Para que un hotel castigue a los chefs por seleccionar platos no calificados, ¿este tipo de selección es parcial?
Personalmente, creo que este tipo de selección es realmente parcial. Para los restaurantes y los propietarios, nunca perderán dinero, pero para los chefs, las pérdidas son más graves.
Según la descripción del gerente del hotel, cada chef recibe una multa de entre mil y dos mil yuanes cada mes. Aunque el dinero se utilizó para tratar a los invitados y él mismo lo disfrutó, la mayor parte del dinero no se pagó voluntariamente. No es un evento realizado por un cumpleaños o algo así, un día feliz. Es puramente una multa impuesta por la empresa, por lo que no aporta ningún beneficio a la mayoría de los chefs.
El salario de la mayoría de los chefs está dentro de los 6.000 yuanes y, por lo general, no supera esta cantidad. La mayoría de los chefs de cinco estrellas ganan entre 7.000 y 8.000 yuanes. Por lo tanto, una multa de uno a dos mil yuanes es muy alta para el nivel salarial en su industria, representando casi 1/3.
Y las reglas del hotel son estrictas. Habrá sobras todos los días, mientras haya más sobras, definitivamente sufrirán tales multas, por lo que esto deprime la capacidad del chef para disfrazarse. Que aquí trabajen duro como vacas y caballos, pero al final no reciben el salario que merecen.
Por supuesto, algunas personas pueden decir que cuando el jefe contrató chefs, no los obligó a trabajar aquí, y los chefs no firmaron un contrato de venta, por lo que la relación entre chefs y dueños de restaurantes debería ser igual.
Pero es posible que todo el mundo haya pasado por alto un punto. La relación entre los chefs y los restaurantes es una relación entre los solicitantes de empleo y las empresas de contratación. En el proceso de selección de los solicitantes de empleo, las empresas de contratación tienen mucho más peso que los solicitantes de empleo. La opresión encubierta de quienes buscan empleo es un acto ilegal.
Personalmente, creo que si una empresa debe tomar esta medida, entonces cuando pague a los chefs, debe ser más alto que sus pares. Cada chef será multado con mil o dos mil por mes, por lo que su salario deberá incrementarse en consecuencia en mil o dos mil. Debes saber que los chefs de otros lugares trabajan igual. Evidentemente es muy injusto que su salario sea superior al de los chefs de este restaurante que constantemente están progresando y pensando en nuevos platos.