Cómo hacer muslos de pollo estofados caseros con sabor a loto, deliciosos y sencillos. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

Cómo hacer muslos de pollo estofados caseros con sabor a loto

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 1 hoja de loto fresca, 2 cucharadas pequeñas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal, 25 gramos de azúcar, 20 granos de pimienta, 1 anís, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de vino de cocción, media cebolla de verdeo, media cebolla, 4 dientes de ajo, 1 chile seco

Pasos

1. Lave las piernas de pollo y use palillos para hacer algunos pequeños agujeros en ambos lados de las piernas de pollo para permitir que entre el sabor.

2 Aplana el ajo y corta las cebollas en cubos. /p>

3. Poner las piernas de pollo en un recipiente y añadir 1 gramo de sal, 10 gramos de azúcar blanca, 1 gramo de pimienta blanca, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción, dientes de ajo y cebolla

4. Masajear las piernas de pollo para que sepan mejor. Luego cúbrelo con film transparente y mételo en el frigorífico durante más de 12 horas

5. Lava las hojas de loto frescas con agua ligeramente salada y pon las piernas de pollo marinadas en las hojas de loto.

6. Luego envuelve bien las piernas de pollo con hojas de loto y átalas con cuerdas finas

7 Corta las cebolletas en rodajas y prepara los granos de pimienta, el anís, las hojas de laurel y los chiles secos.

8. Coloque los muslos de pollo empaquetados en una cacerola, agregue las especias, las cebollas verdes, el resto de la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal, el vino de cocción y la marinada.

9. Cubre los bollos de hojas de loto, déjalos hervir a fuego alto, luego reduce a fuego lento, tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos

10. Saca los bollos de hojas de loto y disfruta.