Cómo hacer berenjenas estofadas en el box lunch de Ning Yu

1. Cortar los tomates en trozos pequeños, picar la cebolla de verdeo, cortar los ajos en rodajas, cortar el pimiento verde en forma de rombos y preparar una cantidad adecuada de harina.

2. Lavar la berenjena y cortarla en trozos pequeños en forma de rombo y reservar.

3. Añadir los ingredientes complementarios a la harina.

4. diluir (cantidad adecuada de agua, no demasiada)

p>

5. Vierta la pasta de harina mezclada en la berenjena y mezcle bien

6. Poner el aceite en la olla, calentarlo y hacer pequeñas burbujas

7. Añadir Freír las berenjenas a fuego alto hasta que estén doradas.

8. Freír las berenjenas, escurrir el aceite y reservar. .

9. Dejar el aceite de fondo en la olla, agregar secuencialmente el ajo, los tomates cortados en cubitos y los pimientos verdes y sofreír a fuego alto el jugo de tomate (a mí me gusta usar salsa de tomate natural). , es fácil usar salsa de tomate directamente)

10 Después de freír, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir

11. Después de que el agua hierva, vierta el berenjena frita

12. Sofríe uniformemente, agrega una cantidad adecuada de condimento fresco, espolvorea con cebolla verde picada y prepárate para servir.

13. Cerdo estofado simple y delicioso. de la olla