La versión familiar de los secretos de la barbacoa incluye métodos detallados de marinado y salsa para mojar.
La versión casera de los secretos de la barbacoa incluye métodos detallados de marinado y para compartir salsas
La lista de ingredientes de barbacoa casera incluye: recetas de bebidas caseras, tutoriales de marinado en barbacoa y tutoriales de salsas caseras para barbacoa.
Herramientas: Horno eléctrico X1, pinzas para barbacoa X2, cepillo para aceite X2, tijeras curvas X1.
Carne: panceta de cerdo, cerdo de ciruela, tocino, ternera, cerebro superior de ternera, salchicha a la plancha, gambas, alitas de pollo.
Verduras: lechuga, patatas, setas enoki y setas shiitake.
Otros: bebidas, frutas, condimentos varios, láminas de ajo, aros de chile.
1. Receta de adobo de barbacoa súper completa, restauración 1:1 del restaurante de barbacoa, súper detallada y no se vuelca.
1. Adobo de ternera grasa con pimienta negra
Cebolla rallada + 2 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + 2 cucharadas de sake + media cucharada de sal + media cucharada cucharada de miel + cantidad adecuada de pimienta negra, mezclar bien y marinar durante más de 30 minutos
2. Adobo de cordero asado
Cortar el cordero en trozos, añadir la cantidad adecuada de sal +. 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de fideos con pimiento + 1 cucharada de pimiento + Cebolla y jengibre rallados + 1 huevo + cantidad adecuada de comino en polvo, mezclar bien y dejar marinar por más de 30 minutos
3. adobo de panceta de cerdo
1 cucharada de vino de cocción + 2 cucharadas de salsa de soja ligera + Cantidad adecuada de pimienta negra + 1 cucharada de miel + 1 cucharada de salsa de ostras + ajo picado, mezclar bien y marinar durante más de 30 minutos
4. Adobo picante de tentáculos de calamar
Cantidad adecuada de ajo picado + cebolla triturada + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de fideos con chile + 1 cucharada de fideos con pimienta + 1 cucharada de comino en polvo, mezclar bien y marinar durante más de 30 minutos
5. Marinado de alitas de pollo con ajo, pimienta negra
Marcar la parte delantera y trasera del pollo. alitas para darle sabor fácilmente, agregue 1 cucharada de vino de cocción + 2 cucharadas de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de pimienta negra + cantidad adecuada de ajo picado, mezcle bien y deje marinar durante más de 30 minutos
6. Adobo picante de muslo de pollo
Muslo de pollo deshuesado y cortado en trozos, 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de sal + cantidad adecuada. de chile en polvo, comino en polvo y aceite de cocina, mezclar bien y marinar por más de 30 minutos
7. Adobo secreto de carne
Poner media manzana + media pera + media cebolla. + 2 dientes de ajo + media taza de agua Remueve con una exprimidora y reserva la carne en rodajas + 1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de comino en polvo + marina con el. jugo anterior durante más de 30 minutos
8. Adobo de huesos vaquero de pimienta negra
1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de vino de cocción + cantidad adecuada de sal + pimienta negra + limón. rodajas, mezclar bien y marinar durante más de 30 minutos
9. Adobo de panceta de cerdo coreana
2 cucharadas de ajo picado + 2 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de aceite de sésamo + 1 cucharada de miel + 2 cucharadas de salsa picante coreana + 1 cucharada de sésamo blanco, mezclar bien y dejar marinar por más de 40 minutos
10. Adobo de carne con cebolla y comino
Cortar la carne en rodajas, agregar la cebolla y mezclar bien, 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de vino de cocina + 1 cucharada de salsa de soja ligera + 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de comino en polvo + 1 cucharada de aceite, mezclar bien y marinar por más de 30 minutos
11. Marinada de alitas de pollo Orleans
Marque la parte delantera y trasera de las alitas de pollo para darle sabor fácilmente, use 4 cucharadas de marinada Orleans + 1 cucharada de miel, mezcle bien y marinar durante 30 minutos Minutos o más
12. Marinada de carne picante
Cortar la carne en rodajas, agregar la clara de huevo y el agua con cebolla y jengibre y mezclar bien, la cantidad adecuada de esencia de pollo + la cantidad adecuada de sal. + cantidad adecuada de pimienta en polvo + 4 cucharadas de chile en polvo espeso + 3 cucharadas Marinar con aceite de cocina + media cucharada de bicarbonato de sodio durante 30 minutos Cómo hacer salsa barbacoa súper completa
2. para hacer una marinada para barbacoa súper completa
1 salsa para mojar platos secos
2 cucharadas de semillas de sésamo cocidas + 2 cucharadas de maní cocido picado + 2 cucharadas de chile en polvo + 1 cucharada de comino en polvo + media cucharada de pimienta en polvo + media cucharada de bizcocho de durazno + media cucharada de azúcar + cantidad adecuada de sal + cantidad adecuada de esencia de pollo, batir con una máquina rompemuros durante 10 segundos Segundos
2 salsa barbacoa coreana
2 cucharadas de salsa picante coreana + 1 cucharada de semillas de sésamo blanco + 1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de aceite de sésamo + 2 cucharadas de Sprite + media cucharada de miel
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3. Salsa japonesa de roast beef
Rebanar cebollas, remojar en agua con hielo durante 10 minutos, 3 cucharadas de vinagre blanco + 3 cucharadas de salsa de soja light + 4. cucharadas de agua + cantidad adecuada de sésamo y wasabi verde
4 salsa para todo uso
Puré de ajo + mijo picante + sésamo + cilantro + cebolla verde picada + 2 cucharadas de soja light. salsa + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de salsa de ají con ajo + 2 cucharadas de miel + 4 cucharadas de agua