Cómo preparar una deliciosa sopa de tofu como guarnición

El clima es muy caluroso en verano. No solo el estado de ánimo de las personas se volverá impetuoso, sino que su apetito también se reducirá considerablemente, y mucho menos pescado y carne grandes. También puedes comer algunas comidas ligeras. Hoy te enseñaré cómo preparar sopa de tofu.

1. Sopa de Apio y Tofu

Ingredientes

Tofu plateado, lonchas de jamón, apio, chalota, jengibre, caldo concentrado, aceite de sésamo

Método

1. Corta en dados el tofu, el jamón y el apio, y pica el jengibre.

2. Añade unas gotas de aceite de sésamo a la olla, añade el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante.

3. Añadir una cantidad adecuada de agua, verter una cantidad adecuada de caldo concentrado, tapar la olla y llevar a ebullición.

4. Luego agregue el apio cortado en cubitos, el jamón cortado en cubitos y finalmente el tofu, cocine a fuego alto durante 3 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Consejos

1. No es necesario cocinarlo por mucho tiempo después de agregar el tofu. Si lo cocinas por mucho tiempo, el tofu se pondrá viejo y se pudrirá.

2. El caldo concentrado en sí es muy salado, por lo que no es necesario añadir sal. Si te gusta un sabor fuerte, puedes añadir un poco.

2. Sopa de col en escabeche y tofu

Ingredientes

Ingredientes: dos pepinillos, un trozo de tofu, una pequeña cantidad de cebolla verde picada

Método

Lavar las semillas de mostaza y cortarlas en trozos pequeños, y cortar el tofu en cubos;

Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregar la carne picada. Cebolla verde y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las semillas de mostaza y sofreír durante 2 minutos, agregar agua, agua Después de hervir, agregar el tofu y cocinar por un rato.

Consejos

Nota: Dado que la mostaza de hierbas en sí es salada, no es necesario añadir sal al preparar esta sopa. Esta cantidad es para dos personas.

3. Sopa de Algas y Tofu

Ingredientes

2 bricks de tofu, 1 trozo de alga, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, adecuada cantidad de pimienta

Método

1. Remojar el tofu en agua durante media hora y cortarlo en trozos pequeños.

2. Remojar las algas en agua hasta que estén blandas y lavar.

3. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de jengibre y los cubitos de tofu y cocine por 10 minutos, luego agregue las algas y cocine por 10 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.