¿Dónde está la carne de rosas salteada?

En nuestra vida diaria, nuestra dieta es variada. Muchos ingredientes se pueden convertir en platos deliciosos. Muchos platos se elaboran de diferentes maneras en diferentes lugares. La carne de rosas salteadas es un plato muy común. Tiene un fuerte sabor montañés y a mucha gente le gusta comerla. Déjame contarte cómo hacer carne de rosas salteadas y qué nutrientes tiene. Los amigos que estén interesados ​​pueden venir a echarle un vistazo. La carne de rosas salteadas es un plato local.

La carne de rosas salteadas pertenece a la cocina de Hunan y es un plato de sabor local con una larga historia en mi país. El plato es rico en color y fragante. Es uno de los platos imprescindibles para muchos habitantes de Hunan y también es un plato casero muy popular. Valor nutricional de la carne de rosas salteada

La carne es rica en proteínas, generalmente entre un 10-20%. La carne magra contiene más proteínas que la carne grasa. La proteína contenida en los productos cárnicos es proteína de alta calidad. No solo contiene una gran cantidad de ácidos nitrogenados esenciales, sino que también tiene una proporción adecuada, que se acerca a la proteína del cuerpo humano y es fácil de digerir y absorber. La carne de rosas salteada es rica en valor nutricional proteico y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. Cómo hacer carne de rosas salteada

Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo (panceta de cerdo). 200 gramos de ají.

Condimento: 10 gramos de ajetes tiernos, 10 gramos de jengibre, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de salsa de soja y 25 gramos de manteca de cerdo.

Preparación:

1. Echar agua en la vaporera, lavar la panceta de cerdo con piel y ponerla en la olla entera. Después de que el agua hierva a fuego alto, girar a fuego alto. Cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Después de cocinar al vapor, dejar enfriar y reservar.

2. Lavar el pimiento y cortarlo en rodajas grandes, cortar los ajetes en trozos pequeños y cortar el pimiento rojo en esquinas.

3. Cortar la panceta de cerdo fría en rodajas de 5 mm y reservar en rodajas de 3 cm de largo.

4. Pon aceite en la olla y caliéntalo a fuego alto. Cuando el aceite esté al 70% caliente, añade la panceta de cerdo en rodajas y sofríe hasta que las rodajas de carne estén ligeramente curvadas. (Si hay demasiado aceite en la sartén, significa que el aceite de la panceta de cerdo se ha frito, así que puedes verter un poco).

5. Agregue el ají seco, el ají de Hangzhou, el ají rojo, agregue la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar, saltee uniformemente, luego vierta media cucharada de agua y saltee por la mitad. un minuto, esperar hasta que la sopa se seque. Vierta los ajetes y sirva. Consejos para hacer carne de rosas salteada

1. Puedes elegir panceta de cerdo más grasa, que quedará más fragante al freírla. No cocines la carne al vapor por mucho tiempo. Usa palillos para pincharla después de unos 20 minutos. Si no sale sangre, apaga el fuego y déjala enfriar.

2. La panceta de cerdo debe estar completamente fría antes de poder cortarla fácilmente en rodajas finas, de lo contrario se romperá fácilmente. La panceta de cerdo producirá aceite al sofreír, así que solo agregue un poco de aceite antes de freír. Puede verter un poco del aceite producido por la panceta de cerdo para reducir el sabor grasoso.

3. El ajo verde se debe espolvorear antes de sacarlo de la olla. Si se pone demasiado pronto, se colapsará en la olla y producirá olor a ajo.

4. Si te gusta el color rojo aceitoso, puedes verter aceite de chile antes de servir. Esto es apropiado para cada persona.

5. Si tienes prisa por cocinar la carne al vapor, puedes meter la carne en el congelador del frigorífico para que se enfríe rápidamente. Saque la carne inmediatamente después de que esté completamente fría; asegúrese de no congelarla.

Lo anterior es el método para hacer carne de rosas salteadas y la respuesta a en qué lugar es un plato. Este plato tiene un sabor muy delicioso y rico en nutrientes. Si te gusta comer comida deliciosa, puedes hacerlo. Pruébalo tú mismo. Para hacerlo, los pasos son muy simples. Siempre que domines ciertas habilidades, podrás hacer este plato delicioso. Espero que te lo presente.