Cómo hacer pescado estofado sencillo en casa

Ingredientes: pescado, vino, cebolla, ajo, pimiento, manteca de cerdo y un poco de condimento.

Método:

1. Limpiar el pescado después de quitarle las escamas y los órganos internos, luego aplicar sal y diversos condimentos sobre el cuerpo del pescado estofado, luego marinarlo en un recipiente durante 30 - 60 minutos. Lavar las cebollas y los ajos y reservar;

2. Poner una cantidad adecuada de manteca en la olla, calentarla antes de agregar el pescado, freír el pescado alternativamente a fuego lento o medio hasta que el pescado se dore. marrón Vuelva a instalar el disco y déjelo a un lado.

Continúe poniendo aceite en la olla, caliéntelo, agregue cebolletas y rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles, el vino de cocción, la salsa de soja oscura, el vinagre y otros condimentos para hacer una salsa.

3. Poner el pescado en el plato y dejar cocer a fuego lento unos diez minutos antes de comer.