¿Cuáles son las regulaciones relativas al reciclaje y eliminación de residuos de grasa de cocina? ¿Se requiere una licencia? ¿A qué departamento debo solicitar una licencia?

El aceite de cocina usado no se puede reciclar.

De acuerdo con el "Reglamento sobre el Manejo de Aceites y Grasas Comestibles Residuos en Unidades Comerciales y de Producción de Alimentos" (emitido por el Ministerio de Salud, la Administración Estatal de Industria y Comercio, la Administración Estatal de Protección Ambiental, y el Ministerio de la Construcción el 15 de abril de 2002), no se permite el reciclaje.

1. Con el fin de fortalecer la gestión de los aceites y grasas comestibles residuales de las unidades de producción y operación de alimentos, prevenir la contaminación de los alimentos y el medio ambiente, proteger la salud humana y proteger y mejorar el medio ambiente, según el "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y "Reglamento de Apariencia de la Ciudad" y Gestión del Saneamiento Ambiental" y otras leyes y reglamentos pertinentes para formular estos reglamentos.

2. Los aceites y grasas comestibles de desecho (en adelante, aceites y grasas de desecho), tal como se mencionan en estas regulaciones, se refieren a aceites y grasas animales y vegetales que ya no son comestibles y se producen durante la producción y operación de alimentos. unidades en el curso de sus operaciones, incluidos los aceites y grasas no comestibles producidos después del uso de aceites y grasas comestibles, grasas de desecho de catering y desechos de grasa que ya no se pueden comer, se separan mediante separadores de aceite y agua o trampas de grasa. .

3. Quien genere residuos de grasas y se dedique a la recolección, adquisición, tratamiento, almacenamiento, procesamiento, comercialización y otras actividades de grasas residuales deberá cumplir con lo dispuesto en el presente reglamento.

4. La grasa residual generada por las unidades de producción y operación de alimentos durante el proceso de producción y operación debe recolectarse de manera oportuna y usarse en contenedores sellados marcados "solo para grasa residual" y dispuestos para una gestión específica; La descarga de aguas residuales que contienen grasa debe realizarse de acuerdo con el Uso de contenedores marcados como "Grasa residual" de la manera prescrita. Instalaciones como separadores de aceite-agua o trampas de grasa etiquetadas como "Especiales" para grasas residuales.

5. Las unidades de producción y negocios de alimentos que recolectan y descargan aceites y grasas usados ​​deben realizar estadísticas mensuales sobre los tipos, cantidades y paradero de los aceites y grasas usados, así como las instalaciones y tipos de instalaciones de prevención de la contaminación. .

6. Además de ser vertidos directamente como residuos, los aceites y grasas usados ​​de las unidades de producción y operación de alimentos solo pueden venderse a unidades de procesamiento de aceites usados ​​y a unidades dedicadas a la compra de residuos. Las unidades que participan en la adquisición de residuos sólo pueden vender el aceite usado comprado a unidades de procesamiento de aceite usado y no pueden venderlo a otras unidades e individuos.

7. Las unidades dedicadas a actividades de recolección y procesamiento de grasa residual deben establecer un sistema de contabilidad para la recolección, compra y venta de grasa residual, y registrar el tiempo, la cantidad, la unidad y el nombre de la persona de contacto para cada lote. de recogida y venta de grasa número de teléfono, dirección y conservarlo durante mucho tiempo.

Las unidades dedicadas a actividades de procesamiento de aceite usado no deberán utilizar ni vender aceite usado como aceite comestible después del procesamiento. La grasa sin tratar no debe verterse al medio ambiente.

Los centros de distribución, áreas de almacenamiento e instalaciones de transferencia de grasas residuales deben cumplir con los requisitos de apariencia urbana, saneamiento y protección ambiental.

8. El departamento de salud, junto con el de administración industrial y comercial, protección ambiental, construcción y otros departamentos pertinentes, supervisará e inspeccionará la recolección, tratamiento, almacenamiento y procesamiento de aceites y grasas usados ​​en la producción de alimentos. y unidades de operación.

El departamento de salud es responsable de la gestión de la recolección de grasas residuales y otros trabajos de las unidades de producción y operación de alimentos, e investiga y sanciona las violaciones de las normas de gestión de higiene de los alimentos por parte de las unidades de producción y operación de alimentos de acuerdo con la ley. .

El departamento administrativo de industria y comercio es responsable del registro de las unidades de reciclaje y procesamiento de aceite usado en las unidades comerciales y de producción de alimentos, y lleva a cabo supervisión e inspecciones periódicas, e investiga y sanciona el reciclaje y procesamiento de residuos sin licencia. aceites y grasas en las unidades de producción y negocio de alimentos de conformidad con la ley.

El departamento de protección ambiental es responsable de la supervisión y gestión de la prevención y control de la contaminación por aceites usados ​​en las unidades de producción y operación de alimentos, e investiga y sanciona la descarga de aceites usados ​​o aguas residuales que contengan exceso de aceite y grasa de acuerdo con la ley.

De acuerdo con el "Reglamento de Gestión de la Apariencia Urbana y el Saneamiento Ambiental" y otras regulaciones, el departamento de construcción fortalece la supervisión y gestión del transporte y almacenamiento de aceites y grasas residuales de las unidades de producción y negocios de alimentos a prevenir la contaminación del medio ambiente urbano; está prohibido prohibir que aceites usados ​​tóxicos y nocivos ingresen a la vida urbana Sistema de eliminación de basura;

9. Quienes compren aceites y grasas de desecho de unidades de producción y operación de alimentos con el fin de procesar alimentos, procesar y vender desechos de alimentos, serán sancionados por el departamento administrativo de salud a nivel del condado o superior en el país. de conformidad con las disposiciones pertinentes de la "Ley de Higiene de los Alimentos"; quienes dañen los derechos e intereses de los consumidores serán sancionados por los departamentos de administración industrial y comercial a nivel del condado o superior de conformidad con las disposiciones pertinentes de la "Ley de Higiene de los Alimentos"; Ley de Protección de Intereses".

¿Información ampliada?

Regulaciones de gestión de aceites comestibles residuales de la ciudad de Baotou

Contenidos principales y descripciones de las regulaciones:

1. control de emisiones y gestión de unidades de recogida y procesamiento de aceites y grasas comestibles residuales. Las Regulaciones estipulan claramente que las unidades que producen y descargan aceites comestibles usados ​​y las unidades de recolección y procesamiento deben pasar por procedimientos de aprobación de protección ambiental y aprobar la aceptación de finalización.

Las unidades originales de generación y descarga deben instalar separadores de agua y aceite o trampas de grasa. Es necesario no sólo controlar los residuos desde la fuente, sino también rectificar las unidades originales de producción y emisión, y aumentar la gestión de los aceites y grasas comestibles residuales.

2. Establecer un sistema de transferencia de aceites y grasas comestibles residuales. Para captar con precisión la dirección del flujo de los aceites comestibles usados ​​y supervisar eficazmente la cantidad de aceites comestibles usados, el "Reglamento" estipula que la unidad generadora de emisiones y la unidad de recolección y procesamiento deben establecer un sistema de transferencia, aclarando que ambas partes debe firmar para confirmar la cantidad de aceites comestibles de desecho, y conservar una copia de cada uno e informarlo al departamento de protección ambiental para su registro.

Al mismo tiempo, las unidades de recolección, transporte y procesamiento también deben establecer un libro de contabilidad de las fuentes y cantidades de productos de aceites comestibles residuales, e informarlos mensualmente al departamento de protección ambiental.

3. Limitar estrictamente los lugares de recolección y procesamiento. Para prevenir la contaminación secundaria del medio ambiente durante la recolección y procesamiento de aceites comestibles usados, las regulaciones estipulan claramente que las unidades de recolección y procesamiento deben cumplir con la planificación urbana y la planificación de protección ambiental, y los puntos de recolección y distribución de aceites comestibles usados, los sitios de almacenamiento y Las instalaciones deben cumplir con los requisitos de protección ambiental.

4. Está estrictamente prohibido vender y utilizar aceites comestibles usados ​​como aceites comestibles. El Reglamento contiene disposiciones estrictas al respecto, además de aclarar las medidas de castigo, también estipula que quienes causen accidentes graves de intoxicación alimentaria serán considerados penalmente responsables de conformidad con la ley.

Enciclopedia Baidu - Reglamento de gestión de aceites comestibles residuales de la ciudad de Baotou