¿Cuáles son algunos platos caseros para acompañar el vino?

El vino es la bebida más común en nuestro país. Ya sea de fiesta o de copa, es muy bueno cuando tomas vino, debes acompañarlo con comida rica. con el vino es sencillo y refrescante, y es muy refrescante beberlo con vino. Hoy te recomendaré algunos platos caseros deliciosos para acompañar con vino.

1. Pepinos fríos

Todo el mundo sabe que la temporada de los pepinos es el verano. Básicamente, la gente los planta en primavera. Se puede decir que los pepinos en las tres estaciones de primavera, verano. y el otoño no es caro. Es perfecto para beber. Es barato y un plato solo tiene 2 pepinos como máximo. Cuando es barato, puedes hacer un plato por solo 1 yuan.

Ingredientes: 2 pepinos, ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, cilantro, pimientos verdes y rojos, cebolla picada, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco

Elaboración:

1. Triturar el pepino con un cuchillo, cortarlo en trozos pequeños, añadir 1 cucharada de sal, dejar marinar unos 10 minutos y escurrir el agua; Jengibre picado, ajo, blanco. Junte las semillas de sésamo y el chile en polvo, vierta 2 cucharadas de aceite caliente, agregue los pimientos verdes y rojos, vierta 2 cucharadas de vinagre blanco, media cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera. , 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal, espolvorear con cebolla verde picada y cilantro, mezclar con el pepino y mezclar bien.

2. Maní remojado en vinagre

Los granos de maní son un ingrediente común en las familias. No solo son deliciosos, sino que también nutren la sangre. Si de repente un amigo viene a tomar una copa y no tienes comida preparada, puedes preparar un plato entero de maní y el costo será solo de unos pocos yuanes.

Ingredientes necesarios: cantidad adecuada de maní, un pimiento rojo pequeño, 2 cabezas de ajo, 4 cucharadas de vinagre maduro, 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras, un poco de esencia de pollo, un un poco de sal, una cucharada pequeña de azúcar, una taza de aceite de sésamo Cuchara

Método:

1. Tomar una cantidad adecuada de maní, limpiarlos y verter el maní directamente en la olla. , y luego sofreír a fuego lento hasta que se evapore el agua del maní, de lo contrario el aceite salpicará cuando lo pongas en el aceite para freír más tarde, lo que te sentará muy mal

2. cantidad de aceite directamente y sofreír a fuego lento. Recuerda sofreír constantemente para evitar que queden uniformemente, quemados o aún crudos por dentro.

3. En este momento, sáquelos y déjelos enfriar para usarlos más tarde. El producto terminado quedará crujiente y debe enfriarse en su lugar, de lo contrario se ablandará.

4. poner ajo picado, un pimiento rojo pequeño, 4 cucharadas de vinagre maduro, 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras, un poco de esencia de pollo, la cantidad adecuada de sal, una cucharada pequeña de azúcar y una cucharada de sésamo aceite, mezclar bien y reservar

5. Poner el maní enfriado en un bol, verter la salsa, agregar cilantro y probar, recién cocido y comido, crujiente. Está delicioso y combina muy bien con vino o gachas. .

3. Huevos en conserva y tofu mezclados con chalotas.

La forma más habitual de elaborar huevos en conserva en la vida diaria es comerlos fríos. Se venden durante todo el año y se encuentran. no es caro. Cuando es barato, cuesta 1 yuan cada uno, cuando es caro, es un yuan y medio por pieza, mientras que el tofu suele costar un yuan por caja y el costo es de solo 3 yuanes. y es perfecto para beber.

Este plato es sencillo, sencillo y armonioso con carnes y verduras sin sacrificar la nutrición. Los huevos en conserva se deben cortar en trozos más pequeños, normalmente un huevo en conserva se divide en 4 trozos, para que dure más. Elige el trozo entero de tofu sin cuchillo y usa menos cebollas verdes, solo para decorar. Cuando esté frío agrega condimentos a tu gusto, pero el aceite de cocina es fundamental para que el sabor sea mejor.

4. Caracoles picantes

Es realmente un placer comer los caracoles. Están tan picantes y deliciosos que no podrás parar. El coste de un plato de caracoles es de sólo unos 5 yuanes, lo cual es muy económico.

Ingredientes: caracoles, jengibre, cebolla, ajo, pasta de frijoles, salsa picante, anís estrellado, canela, pimienta, perilla, chile seco, cerveza, vino de arroz;

Método:

1. Lavar los caracoles, cortarles el rabo, ponerlos en una olla con agua fría, añadir el vino de cocción y blanquearlos. Después de que el agua hierva durante tres minutos, retirarlos y lavarlos;

2. Agregue más aceite a la olla caliente y fría primero el aromático jengibre y el ajo, luego agregue la pasta de frijoles y la salsa picante y saltee hasta que se produzca aceite rojo, luego agregue el mijo picante, los chiles secos y el azúcar y revuelva. -freír hasta que esté fragante, añadir los caracoles y sofreír;

3. Añadir sal, salsa de soja ligera, sofreír bien la salsa de soja, verter la cerveza y el agua, hervir el agua y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. minutos con un poco de vino de arroz Agrega los chiles verdes y rojos, la pimienta en polvo, la salsa de ostras, la esencia de pollo y sofríe dos veces para reducir el jugo y sirve.

5. Huevos en salsa

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Cuando no hay otros ingredientes, un plato de huevos revueltos también es un buen plato para acompañar con vino. Un plato de 2 o 3 huevos cuesta sólo unos 2 yuanes.

1.Preparar salsa de alma: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de almidón, 3 cucharadas de agua y revuelva bien

2. Rompe 4 huevos en un bol y revuelve con los palillos.

3. Calentar aceite en una sartén, verter el líquido del huevo y sofreír hasta que se solidifique un lado, luego sofreír un poco

4. uniformemente

5. Reduce la salsa a fuego lento hasta que espese, luego espolvorea con cebolla verde picada y se completan los sencillos y deliciosos huevos revueltos con salsa~

Los anteriores son los asequibles. y deliciosos platos caseros que recomiendo. Sí, no es difícil de preparar. Una persona puede probarlo y aprenderlo. El costo no supera los 10 yuanes. Es realmente delicioso y barato. eso~