Detalles del vino Baofeng de Baofeng Wine Industry
Baofeng Liquor Co., Ltd., fundada en 1948, es la única empresa en las cuatro provincias de Shandong, Shandong, Henan y Anhui que produce licores de sabor ligero. Se encuentra entre los decimoséptimo licores famosos del país. China; produce una serie de productos de sabor ligero, es un producto de marca famosa en Henan. La empresa ha sido calificada como Empresa Nacional de Excelente Gestión de Calidad, Empresa Nacional de Excelente Industria Alimentaria, Empresa Nacional Doble Cien en la Industria Cervecera, Empresa Nacional Top 100 en la Industria de Licores y Empresa de Certificación del Sistema de Calidad ISO9001.
Baofeng Liquor hereda el antiguo método de "elaboración de licor Yidi" de más de 4000 años, continúa desarrollándose e innovando y se adhiere a los estándares de elaboración de cerveza "Four Pure" para crear "fragancia, dulzura y suavidad puras". ", dulzura y sabor refrescante", "regusto largo" y otras cualidades características, ha ganado continuamente premios en los concursos de licores de mi país y se ha convertido en un representante típico de los licores de sabor ligero. Se exportó a Singapur, Guinea y se vendió directamente a Hong Kong, Macao, Taiwán y otras regiones de China. El volumen de exportación de vino crudo ocupa el primer lugar en el país y el volumen de exportación de vino terminado ocupa el primer lugar en la provincia de Henan. Si nos remontamos al origen de la elaboración del vino de Baofeng, la base histórica es la elaboración del vino Yidi. Yi Di es el creador de la elaboración del vino en mi país. En los registros históricos, hay muchos registros de la elaboración de vino por parte de Yidi. Registros de "Política de los Estados Combatientes · Wei Ce": En el pasado, la hija del emperador le ordenó a Yidi que hiciera vino, lo que hizo que Yu fuera hermoso, y Yu lo bebió y lo disfrutó; registros de "Wine Classic": Yidi hizo puré de vino. Por lo tanto, fue Yidi durante el período Xia y Yu quien elaboró vino, que tiene una historia de más de 4.100 años. "Lu Shi Chun Qiu" registra: Yi Di comenzó a hacer puré de vino, que cambió a cinco sabores, en el sur de Ruhai, en el desierto de Yingyi. En la antigüedad, la sección del río Ru que fluía a través de Ruzhou se llamaba Ruhai. El sur de Ruhai estaba al sur de Ruhe en la orilla sur de Ruhe.
Baofeng fue territorio de Yingguo durante las dinastías Shang y Zhou. Las antiguas ruinas de Yingguo se encuentran ahora a diez kilómetros al sureste del condado de Baofeng y son unidades de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional. Se han excavado más de 100 tumbas en el antiguo sitio de Yingguo y se han desenterrado más de 10.000 reliquias culturales, incluidos más de 3.000 utensilios de vino. En cuanto a textura, incluyen: cobre, piedra, cerámica, jade, hueso, ágata, turquesa, etc. en cuanto a uso, incluyen: copas, copas, vasijas, etc.; Entre ellos, el grupo más preciado es: "Ti Liang Xian", "Panlong Pattern Incense", "Ear Cup", "Bronze Square Pot", "Yingbo Pot" y "Bronze Jue", etc. En las inscripciones de los sellos del palacio, podemos ver la larga historia y la gran escala de la industria del licor Baofeng. En resumen, "al sur del río Ru, el desierto de Yingyi" se encuentra el área actual de Baofeng.
En las dinastías Sui y Tang, la industria de licores Baofeng logró un rápido desarrollo. Hay un dicho en la historia que dice que "la dinastía Tang prosperó y la dinastía Song prosperó". La dinastía Tang también designó el vino Baofeng como vino tributo y lo envió a Chang'an a través de Luoyang, la capital oriental en ese momento.
Según la "Crónica del condado de Baofeng": durante la dinastía Song del Norte, solo en Ruzhou había diez empresas vinícolas que tenían Shang Jiu Business, Fengjiazhuang, Fucheng, Caocun, Shouchosang y Songcun. el servicio de vinos. El negocio del vino era un lugar oficial en la dinastía Song que se especializaba en el negocio del vino, y los ingresos fiscales anuales superaban los 10.000 yuanes. En ese momento, en Baofeng, "miles de familias instalaron estufas, miles de aldeas se llenaron de fragancias", "las chimeneas eran como bosques y las banderas de vino eran como impermeables de fibra de coco". La prosperidad de la industria vitivinícola de Baofeng alarmó a la corte imperial, y el emperador Shenzong de la dinastía Song envió a Cheng Hao, un gran erudito neoconfuciano, para supervisar la bodega de Baofeng. Estableció Shuangjiuwu y corrió la voz de que el método de elaboración del vino de Baofeng había beneficiado al mundo. Shuangjiuwu estaba ubicado a 40 kilómetros al noroeste del condado de Baofeng y ahora pasa a llamarse ciudad de Shangjiuwu.
En la época dorada, la industria de licores de Baofeng estaba floreciendo. Había más de 100 talleres con activos de más de 10.000 yuanes. Había muchas personas vendiendo granos y licores. Entre los supervisores del vino se encontraban Zhenguo General, Zhongxiaowei. Zhongxian Hay 16 personas, incluido el teniente Zhaoxin, que son de tercer rango. Según la "Crónica del condado de Baofeng", durante el reinado de la dinastía Jin, el impuesto sobre las bebidas alcohólicas recaudado fue de 45.000 guan, ocupando el primer lugar entre todos los condados del país. Los elogios de las celebridades históricas son la razón principal de la duradera prosperidad del vino Baofeng.
Vino, este producto se diferencia de otros productos, tiene un fuerte color cultural. La prosperidad de un determinado vino está estrechamente relacionada con si es elogiado por las celebridades. Baofeng Liquor se ha ganado elogios de celebridades de todas las edades por su larga historia y calidad superior.
Liu Xiyi, un famoso poeta de la dinastía Tang, era nativo de Ruzhou. Después de convertirse en Jinshi durante la dinastía Yuan, viajó a las Tres Gargantas con Song Zhiwen y Shen Lunqi y regresó a su ciudad natal. El predecesor de Fengjiu) entretuvo cálidamente a sus amigos, escribió un poema "Vino en mi ciudad natal" y dijo libremente: "Espero estar borracho durante mil días y aliviar las preocupaciones de cien años". El poeta convenció a sus amigos para que bebieran el excelente vino de Longxing para aliviar cien años de dolor y entre líneas elogió el excelente vino de su ciudad natal.
Durante las dinastías Tang y Song, Luoyang ocupó durante mucho tiempo una posición importante como capital. Ruzhou es la puerta sur de Luoyang y pertenece a la provincia de Gyeonggi. Junto con su hermoso paisaje natural, es un lugar popular para que las celebridades viajen y busquen puestos oficiales.
Todos los que viajan o trabajan en Ruzhou aman el vino Baofeng y dejan recuerdos maravillosos. Li Bai, conocido como "Jiu Xian" en la dinastía Tang, viajó varias veces al condado de Longxing (es decir, al condado de Baofeng) en Ruzhou después de abandonar Sichuan a la edad de 25 años. Dijo en el "Prefacio a la Ascensión de Verano del Pabellón Longxing por Mis Compañeros" (El Pabellón Longxing está ubicado en el Templo Longxing en el noroeste de Baofeng, donde hay murales de Wu Daozi): "Cuando bebas algas fénix, bebe vino Xia y Blanquea la vejez, nunca defraudes a los antiguos. "Xia Shang" es el nombre elogioso del poeta para el excelente vino de Longxing. En su poema "Si el cielo no amara el vino, la estrella del vino no estaría en el cielo. Si la tierra no amara el vino, no habría fuente de vino. Tanto el cielo como la tierra aman el vino, y su amor por el vino es Digno del cielo... Tres copas conducen al camino y un cubo conduce al camino". La canción eterna de "en armonía con la naturaleza" está llena de hermosos sentimientos sobre el vino Longxing. Yuan Haowen, un famoso escritor de finales de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming, escribió una línea maravillosa sobre el vino Baofeng después de beber vino Baofeng: "La brisa primaveral emborracha inconscientemente a la gente, y un trago rápido requiere trescientas tazas".
Pu Yi, el hermano menor del último emperador Pu Yi y un famoso artista de caligrafía, escribió un poema alabando el vino Baofeng: "Cada vez que me encanta beber Baofeng, la fragancia se desvanece y se blanquea, y el vino será pasado hacia abajo. El telón es el mismo en todas partes."
Los elogios de las celebridades en el pasado han ampliado continuamente la popularidad del vino Baofeng. La expansión de la popularidad del vino Baofeng no solo atrae a más celebridades a amar el vino Baofeng, sino que también promueve el desarrollo continuo de la escala de producción del vino Baofeng y la mejora estable de la calidad del producto.