¿Qué nuevos conocimientos tienes sobre cómo se gestionan y gestionan los restaurantes? Necesito una respuesta breve.
Modelo de negocio: bajo beneficio - gran escala
Flujo de fondos: control de proveedores, sistema preferencial previo depósito
Publicidad y marketing: combinación de software y hardware, branding
Gestión de recursos humanos: Salario básico responsable y comisión de beneficios (vinculada al beneficio neto, no al beneficio total)
Promoción: actividades, uso de grupos especiales, ubicación geográfica