Cómo hacer tu propia salsa para pasta

Índice Método 1: Salsa para pasta entre semana 1. Prepare los ingredientes. 2. En una sartén caliente, use aceite de oliva para sofreír las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes. 3. Agregue los tomates. 4. Agregue las especias. 5. Saltee y cocine a fuego lento. 6. Vierta sobre la pasta. Si bien la salsa para pasta enlatada y embotellada sabe bien, no puede competir con la delicia de la salsa recién hecha. La salsa para pasta se puede preparar rápidamente o hervir a fuego lento. Permítanos enseñarle ambos métodos.

Método 1: Salsa para pasta entre semana

1. Picar la cebolla y medir el aceite de ajo, la albahaca, el orégano y el azúcar.

2. Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva en una sartén caliente hasta que estén fragantes. Cuando la cebolla y el ajo estén cocidos y caramelizados, agrega la carne molida. Unte la carne molida y fría hasta que se dore.

3. Añade los tomates. Agregue la pasta de tomate y los tomates frescos cortados en cubitos. Revuelva bien.

4. Añade las especias. Agrega la cebolla, el orégano en polvo, la albahaca, la sal de ajo y el azúcar.

5. Sofreír y cocer a fuego lento. Use una cuchara de madera para mezclar los ingredientes de manera uniforme, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. De vez en cuando retire la tapa y revuelva.

6. Vierta sobre la pasta. ¡Atender! (Vierta la pasta cocida en la cacerola y revuelva para darle más sabor).

Ingredientes

Salsa para espaguetis entre semana:

3 tazas de tomates cortados en cubitos

1 lata de concentrado de pasta de tomate

Una cebolla picada

Sal de ajo al gusto (opcional)

Albahaca

Hojas de orégano

Una libra de carne molida (opcional)

Dos cucharadas de azúcar (opcional)

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción : 10 minutos

Salsa para pasta de fin de semana:

3 tazas de tomates cortados en cubitos

3 tazas de salsa de tomate

1 taza de salsa de tomate concentrada

Nota: Puedes hacer salsa de tomate fresca y salsa de tomate concentrada, o usar salsa de tomate enlatada.

1 cebolla mediana picada

1 zanahoria picada

1 apio picado

1 pimiento verde cortado en cubitos

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4 dientes de ajo, 2 dientes picados, 2 dientes cortados en cuartos

2 tazas de vino tinto (cuanto mejor sea la calidad del vino tinto, menos sabrosa quedará la salsa) mejor) .

2 a 4 cucharadas de azúcar moreno

2 hojas de laurel

2 cucharadas de perejil italiano fresco picado

1 a 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado albahaca

1 a 2 cucharadas de orégano en polvo

1 cucharada de mejorana

1 cucharada de pimienta negra

1/2 tazas de aceite de oliva

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2 anchoas o 1 cucharada de pasta de anchoas (para vegetarianos, omitir esto)

1 filete a la parrilla (para vegetarianos, omitir esto) )

1 libra de carne molida ( los vegetarianos ignoran este ingrediente)

2 cucharadas de sal (al gusto)

Ingredientes:

queso rallado, al gusto.

Chile rojo en polvo, según gusto.

Pan crujiente.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 4 horas o más:

Rinde 6 tazas. Conserva el resto en el frigorífico.