¿Cuál es la belleza de Binzhou, Shandong?

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Los 5 platos más deliciosos de Binzhou, Shandong, cada uno Todas ellas son frescas y fragantes, ven y mira cuántos tipos has comido

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2020-09-01 07 ：29

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#binzhou#Binzhou, una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Shandong, está ubicada en el norte de la provincia de Shandong, en el interior del delta del río Amarillo, limitando con la bahía de Bohai al norte y con Dongying al al este, Zibo al sur y Dezhou y Jinan al oeste, el noroeste está separado del río Zhangwei Xin y del cruce con Hebei, y es la puerta norte de Shandong. Al mismo tiempo, Binzhou también tiene una historia y una cultura muy largas. Es uno de los lugares de nacimiento de la cultura del río Amarillo y de la cultura Qi. Ha recibido el título honorífico de ciudad encantadora con características chinas y ciudad turística excelente de China. Por supuesto, Binzhou, que puede considerarse una excelente ciudad turística, no solo tiene una larga historia y cultura, sino que también cuenta con innumerables especialidades y bocadillos locales. Hoy te recomendamos las 5 delicias más deliciosas de Binzhou, Shandong, cada una de ellas. que es delicioso y fragante. Yi, ven a ver cuántos has comido.

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1. Caramelo de sésamo

El caramelo de sésamo es una comida tradicional en Binzhou, provincia de Shandong . El dulce de sésamo local no sólo tiene una larga historia, sino que el proceso de producción también es muy particular: se elabora principalmente con sésamo blanco como materia prima y se refina con ingredientes como azúcar blanco, aceite de sésamo, azúcar de osmanto y espino. El caramelo de sésamo terminado es de color ligeramente amarillo, rico en aroma a sésamo, crujiente, delicioso y nutritivo. Siempre ha sido un alimento local apto para todas las edades y también es un buen regalo para familiares y amigos que nos visitan. Se dice que el dulce de sésamo local es una habilidad única de tres generaciones de ancestros de Bincheng Zhang Yunluan. Tiene un conjunto completo de técnicas de producción. Fue elaborado a partir de una variedad y ahora se ha desarrollado en cuatro sabores diferentes de dulce de sésamo: piña, Naranja, longan y espino. Se vende en el extranjero.

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2. Salchicha Hanji

La salchicha Hanji es un manjar único en el área de Binzhou. El proceso de producción de las salchichas locales es similar al de otras regiones. Utiliza principalmente carne de codo de cerdo fresca como materia prima. Las salchichas se refinan mediante raspado, corte, relleno, secado, cocción al vapor y otros procesos. El producto terminado es famoso en todo Qilu por su fragancia pura, rica nutrición y sabor único. Según la leyenda, la salchicha Hanji tiene una historia de cien años después de generaciones de esmerada gestión por parte de la familia Han, se ha convertido en una marca muy conocida y amada por los consumidores. Es un manjar indispensable en el área local para entretener a los invitados y dar regalos. familiares y amigos.

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3. Pot Cake

Guo Cake es una comida tradicional en Binzhou, provincia de Shandong.

El pastel local es muy singular en forma de relleno de panecillo, y el proceso de producción también es muy particular. Al hacerlo, primero se mezcla la harina hasta obtener una masa tan suave como el azúcar, y luego se usa la masa suave para formar. Dos pasteles pequeños de tamaño similar y apilados, luego ponerlos en la plancha y quemarlos por ambos lados hasta obtener una forma de giro amarillo. Cuando el medio se hinche, sácalo rápidamente y colócalo en un recipiente cubierto con algodones para su uso posterior. Utilice tofu, carne de cerdo cocida, huevos, aceite de sésamo y sal para hacer el relleno, cilantro y otros ingredientes. El relleno se elabora con tofu, cabeza de cerdo cocida, huevos, aceite de sésamo, sal y cilantro. Finalmente, saca el panqueque de doble capa y conviértelo en dos panqueques finos de una sola capa. Pon los fideos para panqueques en la sartén y fríelos hasta que estén cocidos y córtalos en dos trozos. El producto final es de color amarillo claro, crujiente pero no duro, fragante pero no grasoso, delicioso y delicioso. Es un manjar especial elaborado en todos los hogares locales.

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4. Vieiras de hortensia

Las vieiras de hortensia son un plato tradicional famoso en el condado de Boxing, Binzhou, y son platos de mariscos. El proceso de producción de vieiras de hortensia locales es bastante particular y utiliza principalmente vieiras, langostinos y carne de cerdo grasosa como materia prima. Durante la producción, las vieiras primero se exprimen y se amasan hasta formar filamentos, luego se escaldan en agua hirviendo y se pescan para su uso posterior. Luego pique los langostinos y el cerdo graso hasta obtener una pasta fina, agregue las yemas de huevo, la sal y otros condimentos para hacer un relleno, luego forme bolas, póngalas en la mezcla de remolachas secas, enróllelas en forma de hortensias y colóquelas en un plato. servir. Cocine al vapor hasta que esté suave y cocido y retire. Después de retirar el aceite de la sartén, agregue la sopa clara, la sal y el glutamato monosódico, hierva y retire la espuma, espese con almidón húmedo, agregue aceite de sésamo y vierta sobre las bolas de vieira. Finalmente lavar los corazones de espinaca, calentar el wok con aceite de maní, agregar los corazones de espinaca y sofreír, agregar sal y glutamato monosódico, sofreír, verter aceite de sésamo y colocar alrededor de las vieiras y las hortensias. Después de ser servidas, las hortensias seguían bailando como un dragón. Eran brillantes y coloridas, y tenían un sabor fresco y jugoso, fresco pero no grasoso. Siempre han sido un manjar local muy famoso y único.

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5. Sopa de espinacas y albóndigas

La sopa de espinacas y albóndigas es el plato más común en Binzhou, Shandong Una de las delicias. Básicamente, todos los hogares de Binzhou lo elaboran. El proceso de producción también es muy sencillo. Utiliza principalmente carne de cerdo magra y espinacas como materia prima. Al preparar, lave y corte las espinacas en trozos, pique la carne de cerdo magra y agregue un poco de sal. y la salsa de soja y revuelva en una dirección. Luego agregue el agua, el almidón, la cebolla verde picada, el jengibre picado y el aceite de sésamo y continúe revolviendo. Luego agregue una cantidad adecuada de agua y pollo en polvo a la olla, hierva y luego use fuego lento. Haga bolitas con la carne de cerdo sazonada y colóquelas en la olla. Después de que estén bien cocidas, agregue una cantidad adecuada de. Sal para ajustar el sabor. Por último, añadir los gajos de espinaca y llevar a ebullición. La sopa es ligera, deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Siempre ha sido un manjar en el almuerzo de la población local.