Varias formas de preparar platos caseros, sencillos y deliciosos
Platos caseros variados
Tofu agridulce
Ingredientes
Tofu añejo, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, salsa de tomate, almidón, azúcar, sal
Pasos
1 Primero ajusta la salsa agridulce: medio bol de agua, añade dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de. vinagre balsámico, tres cucharadas de pasta de tomate, una Mezclar una cucharada de azúcar, un poco de sal y una cucharada de almidón y reservar
2. Cortar el tofu en cubos y cubrirlo uniformemente con una capa de. Calentar el aceite al 70% de fuego, freírlo hasta que esté dorado y sacar.
3. Verter la salsa agridulce preparada en una olla y llevar a ebullición. Verter el tofu, reducir el fuego. jugo a fuego alto y espolvorear con semillas de sésamo.
Tofu asado
Ingredientes
Un trozo de tofu tierno (recuerda controlar el agua si usas grasa interna tofu), 100 gramos de carne picada, media cebolla, cilantro picante y mijo
Pasos de la receta
1 cucharada de semillas de sésamo, chile en polvo, ajo picado, vierta 2 cucharadas de aceite caliente y mezcle uniformemente, agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de agua y mezcle. Freír la carne picada uniformemente hasta que cambie de color, agregarla a un bol y mezclar.
2. Unte la caja de papel de aluminio con una capa de aceite, extienda una capa de cebolla picada, agregue el tofu y córtelo en cubos, y vierta la salsa de carne picada por encima.
3. Hornear en el horno a 200 grados durante 20 minutos y espolvorear con cilantro y mijo.
Bollitas de pollo con maíz
Ingredientes
Un trozo de pechuga de pollo, media zanahoria, medio maíz, un tomate, jengibre picado y ajo
Pasos de preparación
1. Prepara los ingredientes, pela los tomates y córtalos en trozos, mete las zanahorias y las pechugas de pollo en el procesador de alimentos y licúalos uno a uno.
2. Después de licuar, viértalo junto con los granos de maíz. En un bol, vierta una cantidad adecuada de pimienta negra, un poco de sal, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de maicena, revuelva uniformemente hasta que esté fuerte (pruebe a usar palillos). en un sentido revuelve unos minutos más, cuanto más dura más elástico quedará el sabor
3 Forma bolitas con la carne picada, hierve el agua en una olla hasta que cambie de color. y flota, sacar la olla, calentar aceite y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, sofreír los tomates para hacer jugo, verter una cucharada de pasta de tomate, una cucharada de salsa de soja ligera y un poco Sazonar con sal y un poco de negra. pimienta, vierte un recipiente grande con agua y hierve las albóndigas, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y sirve
Carne guisada con tomate y patatas
Ingredientes
500 gramos de carne de res, un tomate, una papa, una cebolla verde, jengibre en rodajas, un anís estrellado, una hoja de laurel, media cebolla, salsa de soja, vino de cocina, salsa de ostras, salsa de soja oscura, sal, Azúcar de roca
Cómo hacer azúcar de roca
1. Cortar la carne en trozos, ponerla en una olla con agua fría, agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a fuego lento. hervir, retirar y secar hasta que esté listo para su uso posterior
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, el anís estrellado y las hojas de laurel y saltee hasta que estén fragantes. la carne y sofreír un rato Añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras y sofreír hasta que tome color. saltee para hacer la sopa
3. Agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregue las papas, la cebolla, el azúcar de roca y la cantidad adecuada de sal. Continúe cocinando hasta que las patatas estén blandas y podridas. Agregue la cebolla de verdeo picada.
Rodajas de patata picante con comino
Ingredientes
Dos patatas, semillas de sésamo blanco, comino. en polvo, granos de comino, cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de soja ligera
Pasos de cocción
1 Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas y pasarlas por agua para enjuagar. el almidón Poner un poco de aceite en la olla, utilizar una sartén antiadherente y calentar el aceite. Introducir las rodajas de patata y sofreír unos segundos hasta que estén doradas por ambos lados.
2. cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de soja ligera, espolvorear con semillas de sésamo, comino en polvo, semillas de comino y chile en polvo, revolver bien y servir. En la olla, espolvorear un poco de cebolla verde picada.
Muslas de pollo picantes.
Ingredientes
Cinco muslos de pollo, salsa picante Lizi Qicao, jengibre y ajo, vino de cocina, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, salsa de ostras, mijo picante, pimiento en tiras, pimienta de Sichuan
Pasos de cocción
1. Lavar y cortar en trozos pequeños, cortar la pimienta de Sichuan, el ají, el jengibre y reservar.
2. olla, poner los trozos de pollo en la olla con agua fría, agregar un poco de rodajas de jengibre, agregar una cucharada de vino de cocción, cocinar hasta que hierva la sangre, retirar la espuma, enjuagar y reservar.
3. Calentar el aceite en la sartén, añadir los trozos de pollo y sofreír durante unos cinco minutos. La superficie estará ligeramente dorada. Añadir el jengibre, el ajo y la pimienta y sofreír durante dos. minutos 4. Agregue dos cucharadas de salsa de chile, una cucharada de vino para cocinar y una cucharada de vino para cocinar, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, saltee hasta que se mezclen uniformemente y agregue. guindilla, mijo picante, sofreír uniformemente y servir
Huevos revueltos con tofu salteado
Ingredientes
Un trozo de tofu tierno, cuatro huevos, una cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de chile en hojuelas
Pasos
1 Cortar el tofu sedoso en trozos pequeños, verter el huevo batido, mezclar ligeramente y. reservar
2. Ajustar la salsa: tres cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y una cucharada de chile en polvo, una cucharada de. hojuelas de chile, una cucharada de maicena, medio tazón de agua, revuelva uniformemente
3 Calienta el aceite en una sartén, sofríe el tofu y el huevo líquido hasta que estén cocidos, luego vierte la salsa y revuelve. -freír hasta que espese, sacarlo de la sartén y espolvorear con cebolla verde picada.