Comida de Chongzhou
Las delicias de la ciudad de Chongzhou incluyen pescado de agua fría de alta montaña, cortinas de tofu, pato salado Shiguanyin, rodajas de pollo Tianzhutang, pastel de hojas, etc. 1. Peces alpinos de agua fría: Los peces de agua fría de Liuliba crecen en un entorno ecológico original y están libres de contaminación, lo que da como resultado una carne fresca y tierna y una rica nutrición. 2. Cortina de tofu: El proceso de producción es especial y está elaborado con soja de alta calidad. 3. Pato Stone Guanyin: su piel es de color dorado, suave y fragante, seca pero no dura, arenosa pero no algodonosa, aceitosa y tierna, y tiene un sabor único.
Las delicias de la ciudad de Chongzhou incluyen pescado de agua fría de alta montaña, cortinas de tofu, pato salado Shiguanyin, lonchas de pollo Tianzhutang, pastel Ye'er, etc.
1. Peces alpinos de agua fría: además del entorno de crecimiento ecológico original, los peces de agua fría en Liuliba están libres de contaminación, lo que da como resultado una carne fresca y tierna y una rica nutrición.
2. Cortina de tofu: el proceso de producción es especial. Primero use soja de alta calidad para hacer leche de soja comestible, luego agregue una cantidad adecuada de salmuera para espesarla, luego revuélvala uniformemente con un cepillo y luego. Remojar la gasa y extenderla. Ponerla en una caja de madera, poner una capa de tela fina y una capa de tofu, escurrir y darle forma.
3. Pato Stone Guanyin: su piel es de color dorado, suave y fragante, seca pero no dura, arenosa pero no algodonosa, aceitosa y tierna, larga y masticable, y de sabor único.
4. Rebanadas de pollo Tianzhutang: selección estricta de ingredientes, atención al calor, habilidad con el cuchillo fino, condimento único, excelente color, aroma y sabor. Las rebanadas de pollo son grandes y delgadas, tiernas y sabrosas, picantes y. estilo suave y único.
5. Pastel de yer: También se llama moi bun en Chongzhou y otros lugares. Las hojas de curculigo locales únicas se utilizan como hojas de pastel, que se pueden envolver bien.