¿Cuáles son las especialidades de Dezhou, Shandong?
El pollo estofado de Dezhou, el jamón Dezhou Yizhong, la sandía de Texas, la azufaifa de Leling, el cloisonné de Ningjin, el vino de primavera de Gubei, el vino especial Yuwangting, etc. son todas especialidades de Dezhou.
El pollo estofado de Dezhou, comúnmente conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias, es una de las especialidades de la ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. Su sabor es fresco, salado, fragante y tierno, su forma es única y hermosa, la carne es tierna y los huesos crujientes, y los huesos se desprenden de la carne al agitarla, por eso se le llama pollo estofado deshuesado. Combina delicias tradicionales chinas con tecnología moderna, se basa en la esencia de cientos de escuelas de pensamiento y se desarrolla con métodos de producción rigurosos y fórmulas de condimentos únicas. Su apariencia es completa y hermosa, su color es dorado y traslúcido, su carne es suelta, suave y sabrosa, y tiene las funciones de fortalecer el estómago, tonificar los riñones y ayudar a la digestión.
La producción de pollo estofado de Dezhou se originó en la dinastía Ming, se creó en la dinastía Qing, se extendió en la República de China y florece hoy en día. Ahora es muy conocido en el país y en el extranjero. nombre, y profundamente amado por los consumidores de todo el mundo. El "pollo estofado de Dezhou" se basa en pollo asado y se basa en los métodos de cocción del codo y la carne de res estofados.
El jamón Dezhou Yizhong lleva el nombre de su producción en la fábrica de alimentos Yizhong de la ciudad de Dezhou. Es un producto cárnico cocinado a alta temperatura y envasado al vacío. Es un nombre de Dezhou tan famoso como el pollo estofado de Dezhou y el Leling Golden. Azufaifa de seda comer.
Las sandías de Texas son famosas en todo el país por su gran tamaño, piel fina, pulpa tierna, dulzura y sabor refrescante. Las principales zonas productoras son la ciudad de Dezhou y algunas ciudades y pueblos de los condados de Pingyuan, Wucheng y Lingxian. De hecho, la famosa sandía de Texas se cultiva desde hace más de 1.000 años, y hay registros escritos que se remontan a más de 300 años.
Azufaifa leling, también conocida como azufaifa dorada. El área de Leling está ubicada en la llanura del norte de China en el curso inferior del río Amarillo y es uno de los orígenes de la azufaifa. Su historia de cultivo comenzó en las dinastías Shang y Zhou, floreció en las dinastías Wei y Jin y floreció en las dinastías Ming y Qing. Hace más de 3.000 años. Está registrado en "Qi Min Yao Shu" escrito por Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte: "Qingzhou tiene azufaifo de Le, que tiene músculos ricos y núcleos finos, y una pasta rica y jugosa. Es el mejor del mundo. Según Según la leyenda, cuando Le Yi rompió la dinastía Qi, también la plantó en Yan Fu". (Leling pertenecía al condado de Qingzhou en ese momento) Fue hace más de 2.200 años.
Hay un árbol de azufaifo "vieja estrella de la longevidad" en el noreste de Guan y el condado de Dongling. Cuenta la leyenda que Luo Cheng, un ejército de levantamiento campesino a finales de la dinastía Sui, una vez ató su caballo para descansar debajo. este árbol "Crónicas del condado de Leling" registradas por el emperador Qianlong de la dinastía Qing: En el noveno año, Wang Dengyong, el magistrado del condado de Leling, "enseñó a la gente arboricultura y plantó azufaifas. A los que habían hecho algo mal se les enseñó a plantar. azufaifas para expiar sus pecados, por lo que la ciudad tenía muchas azufaifas". Leling en la dinastía Qing era conocida como "luchando por la tierra y la piedra por el grano", una tierra de tesoros geománticos que "llega con tres otoños al año". El poeta Wu Taipang escribió en su poema: "Las flores de loto en junio son verdes en el agua y miles de azufaifas se elevan sobre las nubes rojas". Describe vívidamente la gran ocasión del cultivo de azufaifo en Leling en ese momento y la escena de la cosecha de los árboles de azufaifo maduros que cuelgan de las ramas en el otoño dorado.
La fábrica de esmalte Wangbujian del condado de Ningjin se estableció en 1978 y su tecnología de producción de cloisonné se introdujo desde Beijing. Cloisonné es una artesanía compuesta de artesanía en metal y artesanía en esmalte, también conocida como "esmalte de filigrana con incrustaciones de cobre". Sin embargo, el cloisonné se ha convertido en un tesoro cultural excepcional de renombre mundial con sus formas variadas y honestas, técnicas decorativas exquisitas y elegantes, colores encantadores de oro y verde, encanto conmovedor y hermoso, ritmo artístico radiante y estilo nacional único. .
Cuando se trata de "Gubeichun", todo el mundo sabe que se trata de un licor de gran calidad y fuerte aroma. Hay mucha gente a la que le gusta beber. Todos los lugareños lo bebieron bien. Tan pronto como salió a la luz a finales de la década de 1970, rápidamente se hizo famoso en las Llanuras Centrales. Shandong, Hebei, Henan, incluso Beijing, Tianjin y otras regiones, dondequiera que vayan los productos, son elogiados por todos. En ese momento, era la era de la economía planificada, la oferta de productos famosos y de alta calidad excedía la demanda, y el departamento comercial los suministraba mediante boletos.
Yuwangting Special Brew es un licor Daqu especial de sabor fuerte desarrollado por Yucheng City Distillery en 1975. Sus características son vino claro y transparente, rico aroma de bodega, meloso y refrescante.