Cómo hacer ñame, zanahoria y hongos

El ñame puede regular el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. Comer más hongos puede limpiar los pulmones. ¡Es mejor comer más hongos cuando su hijo tose! Las zanahorias son ricas en vitamina E, que mejora la resistencia física de los niños y también es buena para la visión de los niños. ¡Los ñames, las zanahorias y los hongos se pueden saltear juntos para crear un plato de ingredientes nutritivos!

Después de remojar el hongo, lávalo y retira las raíces.

Las rodajas de zanahoria son más pequeñas que las de ñame, lo que hace que el plato quede más bonito.

El método es el siguiente:

1. Pelar y lavar el ñame. Pelar las zanahorias y lavarlas. Remojar el hongo en agua fría y reservar.

2. Cortar el ñame en cubos con un cuchillo diagonal y luego cortar en rodajas verticalmente. Las zanahorias se cortan de la misma forma, también en rodajas en forma de rombo.

3. Cortar unas cebolletas y un ajo picado. Caliente el aceite en un wok, agregue el ajo picado y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade las rodajas de zanahoria cortadas, sofríe un rato y luego añade las rodajas de ñame. Añade los hongos remojados y sofríe a fuego alto.

5. Cuando esté casi fuera de la olla, añade una cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo y una cucharada pequeña de salsa de soja light. Sofría unas cuantas veces más, espolvoree una cantidad adecuada de cebolla verde picada y ¡el ñame salteado estará listo!