¿Cómo evalúa el Instituto de Tecnología de Harbin, una universidad en Harbin?

Es la temporada de graduaciones nuevamente y no pude evitar sentirme triste al enfrentarme a mis compañeros de cuarto que estaban a punto de separarse. Todos acordamos tener una última cena juntos y finalmente elegimos muchos lugares. Decidimos ir a nuestro "lugar secreto". Ven a comer a la "Cantina" porque su cocina de Hunan es increíble.

El ambiente aquí

El ambiente en la casa todavía es muy fresco. Hay tres palabras grandes "Bo Zi Cai" en cada mesa. La casa no es muy grande y. Se siente muy bien. Es como comer en una cafetería.

Las pequeñas decoraciones también aportarán mucha frescura. La mayoría de las personas que vienen a comer aquí son estudiantes y profesores de la Universidad Tecnológica, por lo que el ambiente general es muy joven. y todo el mundo está dirigido por un chef local de Hunan.

Platos

Bozi Plancha Olla Cerveza Pato

Mucha gente no sabe qué es el plato cuenco El cuenco es un recipiente especial para guardar alimentos, que. Es diferente a la comida normal. La olla caliente pequeña es del mismo origen. Los ingredientes principales se cocinan primero, luego se llevan a la mesa y se cuecen a fuego lento, al principio queda muy fragante y cuando se reduce el jugo. El aroma seco vuelve a salir. Es realmente delicioso.

El pato está muy limpio, la carne tierna y firme, nada mal, y la sopa espesa se agrega para que el sabor general sea extremadamente delicioso. Este plato es lo que aprendimos en la escuela. La mayor cantidad que he pedido jamás porque es muy abundante.

Manitas de cerdo curadas Bozi Xiang Wei

Como norteño, las carnes más curadas que puedes comer son el tocino. Estas manitas de cerdo realmente subvirtieron mi concepto de carnes curadas. Son grasas pero no. grasa La textura grasosa combinada con el caldo de huesos cocido a fuego lento es realmente genial. Las manitas de cerdo también son muy tiernas y saben a cerdo estúpido.

Otra esencia de la cocina Bozi es hervir varias verduras en la olla. Debido a que se cocina con caldo de huesos, los platos cocinados también quedan muy deliciosos. Aquí quiero centrarme en la piel del tofu fresco, que es. realmente delicioso. Tiene un sabor diferente a la piel de otros frijoles. No se vuelve más duro cuanto más lo cocinas, pero se vuelve muy tierno. De hecho, no me gustan mucho los productos de soya, pero este me encanta.

Pescado Wuchang al vapor con pimiento picado

Este plato tiene muy buena pinta y da una sensación de déjà vu. El pescado de aproximadamente el mismo tamaño se espolvorea con pimientos rojos picados. y el cilantro verde hace que la gente quiera comerlo con solo mirarlo. Es tan hermoso y delicioso.

Es raro comer pescado Wuchang en Harbin. La carne es muy tierna y no tiene muchas espinas. Este plato se sirve un poco lentamente. Cuando el camarero lo sirvió, dijo que el pescado estaba todo. Vivo y recién asesinado, por lo que será un poco lento, lo que demuestra que este hotel todavía es muy concienzudo.

Puntas de raíz de loto salteadas

Este también es uno de mis platos favoritos. La materia prima utilizada son los pequeños brotes de raíces de loto nuevas. Son tiernos y crujientes. muy buen sabor El sabor es ácido. Tiene un sabor dulce y picante y no puedo comer suficiente de este plato incluso después de comerlo durante una semana.

Los ingredientes también son muy asequibles. Hay muchas rodajas de carne y muchas puntas tiernas de raíz de loto. Básicamente, hice este tazón grande. No puedo decir nada más, es simplemente delicioso.

Pollo salteado cortado en cubitos con frijoles Laba

Al principio no sabía qué eran los frijoles Laba, así que los busqué en Baidu. Los frijoles Laba son un alimento elaborado con soja fermentada. Se puede dibujar, un poco como el natto japonés, pero cuando se fríe con muslos de pollo, el sabor salado se realzará en muchos niveles.

Si no hubiéramos pedido demasiados platos, habría pedido un plato de arroz. Este plato y el arroz combinan muy bien.

Sabor Rana Toro

La carne de rana toro es muy, muy, muy tierna, tan tierna que se despega, con un sabor picante y picante, muy rica. La carne de rana se corta en trozos grandes y tiene un sabor muy interesante.

Escuché a un amigo decir antes que no hay ningún secreto para hacer que la carne de rana toro sea tierna y deliciosa. Solo debe estar fresca, cómela directamente después de matarla el mismo día. refrigerador, no tendrá mal sabor pase lo que pase.

Cerdo salteado de Hunan

El plato casero que más come la gente de Hunan es en realidad el cerdo salteado con chiles similar al nuestro, pero hay que prepararlo. con conocimiento, revuélvalo primero, para que la textura y el sabor se reflejen completamente, y la gente de Hunan come principalmente el chile en este plato, por lo que generalmente se puede notar la diferencia observando si queda chile o carne al final. el plato. ¿Son del norte o de Hunan?

Los chiles también son un poco más picantes. Son muy agradables para comer. Son imprescindibles con arroz. Además, también son una muy buena variedad. No son particularmente picantes. .

Ternera con cilantro

El cilantro y la ternera quedan muy refrescantes cuando se mezclan y la cantidad es suficiente. La ternera se corta en el grosor justo para asegurar el mejor sabor. Realmente pon tu corazón en cada punto.

Huevos en conserva fríos

Los fragantes huevos en conserva están cubiertos con una capa de chile. Es extremadamente delicioso, refrescante y delicioso.

Kimchi de granja de Hunan

El kimchi al estilo de Hunan también es un buen alimento para aliviar la fatiga. Tiene un sabor agridulce y definitivamente es un buen refrigerio para beber.

Fideos secos de ternera marinados

Algunos de nosotros deliberadamente no pedimos arroz como alimento básico, porque el alimento básico especial de este restaurante son los fideos de arroz. Son bastante masticables pero no masticables. Lo que es especial es que antes no me gustaban los fideos de arroz. No fue hasta que vine a comer a su casa que me di cuenta de cómo eran los auténticos fideos de arroz.

Cada vez que mezclo este fideo de arroz, trago saliva porque es muy fragante.

Fideos de cerdo salteados de Hunan

Como prefiero tomar sopa, personalmente siento que los fideos de arroz calientes saben mucho más sabrosos que los secos. Estos fideos de arroz también contienen encurtidos. Los frijoles también son mis favoritos. Cuando estaba en la escuela, solía venir y tomar un plato a las nueve de la mañana. Después de comerlo, estaba de muy buen humor durante todo el día.

Una persona con conocimientos puede saber si este fideo de arroz es bueno o no de un vistazo por el color del fideo de arroz, pero yo sólo puedo notar la diferencia según el sabor. Es realmente delicioso.

VV Leche de Soja

Cuando era niño, siempre escuchaba en la televisión un eslogan publicitario: VV Leche de Soja, alegría. No esperaba que esta bebida estuviera disponible en latas y el empaque es muy lindo. Tiene un sabor dulce, lo que alivia las bebidas picantes y grasosas. De todos modos, solo encontré esta bebida en Harbin.

La cocina de Hunan es realmente deliciosa para comer y hermosa a la vista. Una mesa de platos tan grande tiene capacidad para ocho personas.

Si estás interesado en la cocina de Hunan después de escuchar mi introducción, debes probar este restaurante. Hay muchos restaurantes de cocina de Hunan, grandes y pequeños, en Harbin, pero cuando se trata de autenticidad, solo lo acepto. Escuché por mis compañeros que hay otra sucursal en su casa y que puedo probar con otra otro día.

Cocina Lanxin Hunan Bozi

Sede

Dirección: No. 28 Hujun Street, distrito de Nangang

Hora: 9:00-21 :00

Per cápita: 30 yuanes

Sucursal

Dirección: No. 12-8, calle Tongjiang, distrito de Nangang

Gracias Compartir original de la rana croadora dormida de Haguan er