Pasos para hacer estofado de cobre surtido de Shanxi, cómo hacerlo delicioso
Las albóndigas, la carne de cerdo crujiente, el tofu y las patatas se fríen con antelación, y la carne de cerdo estofada se cuece al vapor y se corta en rodajas con antelación.
Paso 2
Ingredientes: Lavar y cortar en trozos las algas, el hongo negro, las setas, la lechuga y la col china.
El tercer paso
Al mismo tiempo, hierve el agua del chile, agrega un poco de sal y reserva.
Paso 4
Empieza a cargar la olla caliente, primero pon el repollo en el fondo.
El quinto paso
Luego poner las albóndigas y el cerdo crujiente.
El sexto paso
Luego poner los brotes de bambú y las setas.
Paso 7
Colocar el tofu frito y añadir el hongo.
Paso 8
Espolvorear con harina y algas,
Paso 9
Por último esparcir unos trozos de panceta de cerdo y poner a calentar. sobre fuego de carbón.
Paso 10
Vierte el agua de chile, cierra la tapa y ya podrás cocinar otros platos.
Paso 11
La olla humeante está lista para comerse directamente en la mesa. En el medio poner los puerros en el agua de chile, agregar un poco de salsa de soya y pimienta blanca, y seguir agregando la sopa para evitar que se seque.