Ingredientes esenciales para una barbacoa familiar

Los ingredientes esenciales para una barbacoa familiar incluyen carne de cerdo, ternera, pollo, verduras y frutas.

1. Cerdo

Asegúrate de asarlo hasta que esté completamente cocido antes de comerlo. Debes elegir carne tierna y un poco de grasa en las costillas, cintura y nalgas, para que se vea bien. La carne asada no se secará demasiado, el lomo está bien.

2. Carne de res

Puedes elegir costillas de res, que son tiernas y duras; la paleta de res es la carne más tierna para asar. La carne de res no se debe asar hasta que esté completamente cocida. ya que dañará la carne de ternura. La pechuga de res y el lomo de res también son aceptables. Cuando se usan en brochetas, deben ser gordos o delgados.

3. Pollo

Cualquier parte del pollo es un buen material para la barbacoa. Si la sumerges en agua con limón y le espolvoreas un poco de almidón antes de asarla, la carne quedará más tierna. También hay alitas de pollo semielaboradas, filetes de pollo, mollejas de pollo, etc., que son las estrellas de la barbacoa.

4. Verduras

Maíz, batatas, champiñones, patatas, pimientos verdes, rábanos, lechuga, cebolla, brócoli, coliflor, malanga, ñame, ajo, berenjena, calabacín, puerro. , El repollo, los frijoles, los pimientos verdes, los champiñones, los pepinos, las algas marinas, el repollo, la raíz de loto, la papaya, los espárragos, la calabaza, etc. se pueden mezclar con aderezo para ensaladas.

5. Frutas

Plátano, piña, manzana, pera, melón, cítricos, caña de azúcar, durián. Al calentar brochetas de fruta, es necesario controlar el fuego para que la superficie quede ligeramente carbonizada, para que la pulpa de la fruta se mantenga fresca y jugosa. Finalmente, puedes echar un poco de miel o yogur para un mejor sabor.