Especialidad Xiaogan
Xiaogan Sesame Candy El caramelo de sésamo "marca Xiaogan" es famoso por su sabor único, fragante, dulce, fino y crujiente. Sus características distintivas son: fragante pero no brillante, dulce pero no grasoso y un regusto interminable. Las materias primas no tienen contaminación química y los productos no tienen aditivos. Son alimentos verdes naturales. Se elabora con arroz glutinoso refinado, sésamo de alta calidad y azúcar blanco blando como principales materias primas, y se complementa con osmanthus, bizcocho de naranja dorada, etc. , cuidadosamente formulado utilizando recetas tradicionales, y elaborado a través de 12 procesos tecnológicos y 32 eslabones. El caramelo de sésamo Xiaogan tiene forma de peine, es de color blanco como la escarcha, tiene un olor fragante, un sabor único y es rico en nutrientes. Contiene proteínas, glucosa y una variedad de vitaminas. Tiene la función de calentar los pulmones y nutrir los pulmones. estómago, nutriendo el hígado y los riñones.
Vino de arroz
Vino de arroz Xiaogan El vino de arroz Xiaogan es un plato local famoso con una historia de miles de años. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con la levadura del destilador Fengwo heredada de la historia de Xiaogan. El vino de arroz Xiaogan es blanco como el líquido de jade, fragante, dulce y refrescante. Es espeso pero no abrumador, fino pero no líquido. Calienta el estómago después de comer y tiene un regusto prolongado. Durante 1958, cuando el presidente Mao Zedong visitó personalmente a Xiaogan para inspeccionarlo, probó el vino de arroz de Xiaogan y lo elogió como "delicioso y delicioso".
El vino de arroz "Lin Shen Brand" hereda y desarrolla las características de este producto nacional tradicional. Ha sido calificado como el producto más popular entre los consumidores en muchas pruebas de credibilidad y ha sido bien recibido en todos los eventos internacionales de China anteriores. Food Expos Ganó la medalla de oro y es el único alimento verde designado en la industria nacional del vino de arroz del 65438 al 0998. Además del vino de arroz, la empresa también ha desarrollado una serie de bebidas de frutas y verduras.
Arroz Príncipe
Uno de los cinco arroces de alta calidad de China. La marca registrada es "Bu Niu's" y la variedad principal es Taizi Polygonatum odorifera.
, Príncipe Yubo, Príncipe Yujing y Príncipe Yuxin. El "Prince Rice" se produce en la montaña Niuji, en la ciudad de Zougang. Debido al alto contenido de hierro del suelo y a los abundantes recursos hídricos, el arroz que se produce en esta zona es de alta calidad, con hermoso color y buen sabor. Según la leyenda, el emperador Gaozu de la dinastía Tang, Li Yuan, pasó por este lugar durante su gira por el sur. Después de probar el arroz producido allí, se llenó de elogios que inmediatamente ordenó que el arroz fuera catalogado como arroz tributo. Fue especialmente querido por el príncipe heredero y se convirtió en su alimento básico, de ahí el nombre "Príncipe Arroz". Este arroz fue cultivado por el Instituto de Investigación de Energía Nuclear de la Universidad Agrícola de Zhejiang y ha sido mejorado continuamente para formar un producto único. Se procesa y refina científicamente con equipos modernos. Las partículas son uniformes, cristalinas y ricas en proteínas, vitaminas, aminoácidos, calcio, hierro y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. En particular, el zinc, conocido como la "flor de la vida" del cuerpo humano, es de 3 a 5 veces más alto que el de otros arroces comunes. Tiene una fragancia refrescante y un regusto interminable después de comerlo. "Prince Rice" recibió uno de los "Cinco Arroces de Alta Calidad" de China en 1991, "Producto Excelente" en la Provincia de Hubei en 1993, "Premio de Plata en la Exposición Nacional de Productos Agrícolas y Complementarios" en 1994, y "Marca Famosa Local en la Tercera Exposición Nacional de Productos Agropecuarios" en 1997. 18 Todos los indicadores han alcanzado los estándares establecidos por el Ministerio, y la calidad del arroz ha alcanzado el "grado especial estándar nacional". Fue calificado como "producto de marca famosa de la provincia de Hubei en la Exposición Agrícola Internacional de China de 1999".
Dawu está ubicado en una zona montañosa con un clima húmedo, grandes diferencias de temperatura y suelo franco arenoso en su mayoría ácido o ligeramente ácido, lo que proporciona condiciones naturales únicas para el crecimiento de los árboles de té, por lo que el condado es rico en té verde.
Después de 1983, la producción de té en el condado de Dawu se desarrolló rápidamente, formando un patrón de producción de "donde hay montañas, debe haber té, y donde no hay montañas, se debe cultivar té". La calidad ha mejorado mucho. Básicamente se han formado tres importantes bases de producción de té: "Dawu Shoumei" en el este, "Shuangqiao Maojian" en el noroeste y "Jingulouhao" en el sur. Según las estadísticas, en los últimos 20 años, 13 granjas de té en el condado han sido calificadas como famosas granjas de té a nivel provincial y ministerial, y 17 marcas de té han ganado medallas de oro por té de alta calidad a nivel provincial o superior 44 veces. . Entre ellas, las marcas con más premios son Dawu Shoumei 65, 438 065, 438 0 veces, Jin Gu Luhao y Shuangqiao Maojian 9 veces cada uno.
Xiaowu Ginkgo
El árbol Ginkgo es un precioso árbol de hoja caduca. Se llamaba "Chu" antes de la dinastía Han Occidental, "Zhongping" desde la dinastía Jin hasta la dinastía Tang, "Ginkgo" en la dinastía Song y "Ginkgo" en la dinastía Ming debido a su forma de albaricoque. Debido a su largo período de crecimiento, el abuelo lo plantó y su nieto se benefició de él, por eso se le llamó "árbol Gongsun". El ginkgo es la única especie arbórea superviviente de la planta ginkgo. Después del antiguo movimiento glacial, sólo existió en China. Se le llama "fósil viviente" y es una especie de árbol protegida a nivel nacional. El municipio de Xiaowu es la principal zona productora de ginkgo en el condado de Xiaochang.
Según las estadísticas, hay alrededor de 36.000 árboles de ginkgo en el municipio, de los cuales 5 tienen más de 500 años, 94 tienen entre 100 y 500 años, 300 tienen entre 20 y 100 años y alrededor de 35.500 tienen menos de 20 años. Xiaowu Ginkgo se distribuye principalmente en Lingjie, Dawu, Humiao, Xiangmiao, Huiting y otras aldeas. El más antiguo está en Liujiachong, Shiyan Village, con un DAP de 3,5 m, una altura de árbol de 16 m y una edad de árbol de al menos 600. años.
Cebollino Xiaogang
El "cebollino Xiaogang" es una verdura especial en la ciudad de Xiaogang, distrito de Xiaonan, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Las chalotas Xiaogang tienen hojas tiernas y blancas, y su característica de calidad más importante es su rico aroma. ¿Por quién? La textura única del suelo formada por la combinación de suelo arenoso de marea formado por la erosión aluvial del río y el suelo franco amarillo original le da a los chalotes Xiaogang cualidades únicas. Las hojas, las cebollas verdes, los bulbos y las raíces fibrosas de la cebolla Xiaogang son todos comestibles y su tasa de comestibles es superior al 95%. Las cebolletas Xiaogang tienen un aroma más fuerte que las cebolletas comunes. Además de usarse como condimento y verdura, también se puede usar como ingrediente para producir aceite de cebolleta, cebolla verde picada y otros alimentos no básicos.
Según los informes, la ciudad de Xiaogang registró la marca de puerros "Xiaogang", solicitó con éxito la marca de protección geográfica nacional de productos agrícolas y obtuvo el derecho a utilizar la marca de alimento verde. En 2009, Xiaogang Shallot ganó la medalla de oro en la Primera Exposición Nacional de Logros Agrícolas Juveniles y la Sexta Exposición Agrícola de China (Wuhan). En agosto de 2011, el Departamento de Agricultura de la provincia de Hubei lo calificó como "Platos famosos de la provincia de Hubei" y actualmente compite por los "Diez platos famosos de la provincia de Hubei".
Raíz de loto Jiaohu
La raíz de loto Jiaohu se distribuye principalmente alrededor de la aldea Jiaohu, ciudad de Chenmao, distrito de Xiaonan, con una superficie total de 32.000 acres y una producción anual de más de 60.000 toneladas de raíz de loto fresca. La raíz de loto Jiaohu es espesa y blanca, tierna y jugosa. Tiene su propio sabor cuando se cocina a fuego lento, se fríe, se saltea, se encurte o se come cruda. Se vende bien en más de 20 ciudades grandes y medianas como Guangzhou, Hebei y Anhui, y se exporta a Estados Unidos, Canadá, Japón, Singapur y otros países. En 1999, Jiaohu Lotus Root ganó el título de "Marca famosa de China" en la Exposición Agrícola Internacional de China. En la actualidad, el espacio de desarrollo de raíces de loto en el distrito de Xiaonan es de 70.000 acres, con un potencial de producción anual de 6,543,85 millones de toneladas.
Castaña de Dawu
La castaña es una de las principales especialidades del condado de Dawu. Las principales zonas de producción son Xuanhua, Fengdian, Lisan y Fangfan, con una producción anual de más de 5 millones de kilogramos. Entre ellos, Xuanhuadian, una importante ciudad castaña, tiene una producción anual de más de 3 millones de jin, y Zhangdun Village, la primera aldea castaña del condado, tiene una producción anual de más de 300.000 jin.
Hanchuan He Yue
Hanchuan Lotus Fall es un alimento tradicional con un sabor único de Hanchuan y tiene una historia de unos 600 años. Según la imagen de los doce volúmenes de las "Crónicas del condado de Hanchuan" de la dinastía Qing, el pastel blanco (es decir, la luna de loto de Hanchuan) es suave y dulce. Se dice que el espíritu Yin de Hanchuan se hizo para ofrecer sacrificios. la corte imperial.
Fideos de pescado Yunmeng
Los "fideos de pescado Yunmeng" son un alimento hecho de harina y arenque, carpa (o carpa herbívora), y es un alimento famoso en la provincia de Hubei. Ubicación: condado de Yunmeng, provincia de Hubei, de ahí el nombre. Este tipo de alimento es rico en nutrientes, fácil de digerir y absorber, y tiene el efecto de calentar y reponer el qi, por eso se le llama "fideos de la longevidad".
Pollo asado en palacio
El pollo asado en palacio era una comida real en el pasado. Según los expertos históricos del Museo del Palacio, al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, el emperador quería alimentos nutritivos y duraderos que fueran buenos para la salud y no amargos. El Gran Maestro Guo buscó durante muchos años y descubrió que el pollo asado era exactamente lo que quería, por lo que se lo informó al emperador como alimento. El emperador le pidió a Taishi Guo que lo probara durante un año y realmente valió la pena. Por eso, este tipo de pollo asado con excelente color, aroma, sabor y forma fue designado como comida imperial. Los funcionarios del palacio nombraron este plato en honor al dueño del taller de pollo asado y lo llamaron el plato imperial de la antigua sopa de pollo asado.
Huanghuamiaotou
El área de plantación de azucenas de Hanchuan es de 20.000 acres, distribuidas en Miaotou, Huangcheng, Fenshui, Huayan, Shenzhen y Shanghai, con una producción anual de más de 650.000 kilogramos. Entre ellos, la ciudad de Miaotou, conocida como las "Tres Flores", es famosa en el país y en el extranjero por sus elegantes estatuas florales, su agradable fragancia y su delicioso color. Según "Miaotou Chronicles", las flores amarillas comienzan en Miaotou. Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, dejó un poema frente al templo: Du Kang alivia el aburrimiento y publicitar la hierba puede olvidar las preocupaciones.
Xiaogan Zaotao
Xiaogan Zaotao es grande, de forma hermosa, de color brillante, de piel fina, de textura tierna, de textura delicada y tan dulce como la miel. Distribuido principalmente en 107, a lo largo de la carretera nacional Beijing-Zhuhai con la ciudad de Yangdian en el distrito de Xiaonan como núcleo, irradiando a Xiaochang y otros condados y ciudades, con una superficie total de 654,38 millones de acres y una producción anual de 654,38 millones de toneladas.
Arroz glutinoso Zhuhu
El arroz glutinoso Zhuhu ha sido seleccionado dos veces como alimento verde nacional por su apariencia cristalina, su forma de arroz bien proporcionada y su riqueza en oligoelementos como selenio, zinc y El centro lo ha certificado como "alimento verde". El arroz glutinoso Zhuhu ganó el honor de productos de alta calidad en la Primera y Segunda Feria Provincial de Productos Agrícolas de Hubei y en la Feria Internacional de Productos Agrícolas de Shanghai, y recibió el título de "Producto de Marca Famosa" en la Tercera Feria Provincial de Productos Agrícolas de Hubei. El 28 de septiembre de 2009, el arroz glutinoso Zhuhu obtuvo la protección del producto como indicación geográfica nacional. El alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de Zhuhu Nuomi cubre las áreas administrativas de 9 ciudades y granjas en el distrito de Xiaonan, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei, incluidas las granjas de Zhuhu, la granja de Dongshantou, el municipio de Pengxing, la ciudad de Xiaogang, la ciudad de Xinpu, la ciudad de Zhuzhan, la ciudad de Sancha, Municipio de Wolong, ciudad de Chenmao.
Pan Tongchun Doubanjiang
Pantongchun Doubanjiang con sabor único y bien hecho es un producto local famoso de la ciudad de Xubanghu, ciudad de Hanchuan. Se inició en los primeros años de la República de China. y es un condimento tradicional muy conocido dentro y fuera de la provincia.
Flor de Perla
Flor de Perla, también conocida como Guoluhuang, según la "Crónica del condado de Xiaogan" de la dinastía Qing, esta verdura "crece en las montañas como un árbol con flores blancas". "Es como perlas". Las pasas perla solían ser silvestres en las montañas, con bajos rendimientos y rara vez se ven ahora algunas personas las plantan delante y detrás de sus casas o detrás de sus huertos; su número ha aumentado considerablemente y se pueden ver en todas partes del mercado. El árbol de flores de perlas brota a finales de la primavera. Hay capullos de flores blancas al final de los capullos. Son pequeños, densos y redondos como perlas, por eso se les llama "flores de perlas".
"Huevos de pato milenarios"
Ya a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, los agricultores de la zona del lago del condado que se especializaban En la alimentación de los patos se empezó a utilizar huevos de pato para hacer huevos en conserva, lo cual tiene una historia de más de 300 años. Los huevos en conserva son grandes y de alta calidad. La clara del huevo es translúcida, marrón, brillante y tiene una textura evidente de flor de pino. La yema es muy fina, tierna y tierna, pero no sólida. No sólo tiene un sabor suave y fragante, sino que también es cálido y fresco por naturaleza. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la presión arterial, mejorar la vista, refrescar la mente, aliviar el calor y calmar la sed. La gente de Yingcheng lo llamó "Huevo en conserva de flor de pino" debido a su patrón de agujas de pino y su sabor único, y rindió homenaje a la corte como "el mejor producto de Puyang". El emperador Kangxi de la dinastía Qing lo elogió mucho después de comerlo y lo presentó a la corte como tributo. Debe presentarse cada año y su reputación será más profunda a nivel internacional.
Salsa de soja Huangtan
1958 165438 En octubre, Kim Il-sung, primer ministro de la República Popular Democrática de Corea y China, acompañado por líderes del Partido y del Estado, como el primer ministro Zhou Enlai. y el Viceprimer Ministro He Long, inspeccionaron la fábrica. Durante la Comuna Popular de Hongqi en la ciudad, el Primer Ministro Zhou Enlai entregó salsa de soja Huangtan como regalo al Primer Ministro Kim Il Sung. El valor de la salsa de soja Huangtan reside principalmente en el agua. Hay un lugar donde el agua de Dafu regresa a la ciudad de Huangtan, llamado río Yima. La calidad del suelo del lecho del río es excelente, el agua es tan clara como un espejo y hay sal gema en el fondo. El agua del río es rica en varios minerales y se puede amontonar en un recipiente. A partir de esta agua seleccionamos como materia prima la mejor soja y la harina de alta calidad. Después de más de 4 años de fermentación puramente natural y 5 años de exposición al sol, la superficie del aceite en la tina de salsa formará un objeto delgado parecido al hielo. Cuando se coloca en un bol y se agita, puede pegarse a las paredes del bol. Se elabora la conocida salsa de soja Huangtan. Debido a que hay una gruesa capa de cristales de hielo en la superficie de la salsa de soja, también se la llama "aceite de hielo". Tiene las características de jugo rico, sabor suave, resistencia al almacenamiento, brillo, sin sedimentación y rica nutrición. Es un condimento excelente para salteados, platos fríos o estofados, y es una de las famosas especialidades de Hubei. Según los registros, la salsa de soja Huangtan fue otorgada como tributo por la corte imperial durante el período Qianlong de la dinastía Qing.
Coliflor
La col china es una variedad vegetal local exclusiva de Anlu, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei, y tiene una larga historia de cultivo. Las "Crónicas del condado de Anlu" de Kangxi registran: "Brócoli: Yuexia tiene pequeñas flores blancas, que son muy fragantes. Hay dos tipos de tallos rojos y tallos blancos, y también hay tallos rojos y hermosos. No hay otro lugar". Se produce en toda la ciudad, producido en ambos lados del río Fuhe. Dong llegó a Anlu en 1958 y lo apreció aún más después de probarlo.