¿Qué tres certificados se necesitan para un comedor de obra?
El análisis es el siguiente:
Además de la licencia de negocio, el comedor de obra necesita tres certificados que incluyen:
1. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos en diversos lugares deben fortalecer la gestión de las licencias de servicios de catering en los comedores de las obras de construcción, y revisar y emitir "Licencias de servicios de catering" de acuerdo con las condiciones y procedimientos de concesión de licencias estipulados en las "Medidas para la administración de licencias de servicios de catering". ".
2. La licencia de higiene para el comedor de la obra se puede obtener en el puesto local de salud y prevención de epidemias (departamento de control de enfermedades).
3. Los certificados de salud para los cocineros también se pueden obtener en la estación local de salud y prevención de epidemias (departamento de control de enfermedades).
Información ampliada:
Condiciones de la licencia de restauración:
1. Tener capacidad para producir y suministrar variedades y cantidades de alimentos, manipulación de materias primas alimentarias y procesamiento de alimentos. En el almacenamiento y otros lugares, mantenga el ambiente limpio y ordenado y mantenga una distancia específica de lugares tóxicos y dañinos y otras fuentes de contaminación.
2. Contar con equipos o instalaciones comerciales adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado de manos, iluminación natural, ventilación, refrigeración, protección contra polvo, protección contra moscas, e instalaciones a prueba de polvo Equipos o instalaciones para el control de roedores, control de plagas, lavado y tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basuras y desechos.
3. Después de la formación en seguridad alimentaria, cumplir con las condiciones pertinentes para el personal de gestión de seguridad alimentaria, y las normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria que se adapten a la situación real de la unidad.
4. Contar con procedimientos de diseño y procesamiento razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a procesar y las materias primas y productos terminados que están en contacto directo con los alimentos, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y sustancias inmundas.
5. Las demás condiciones que establezca la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos o la Administración de Alimentos y Medicamentos de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central.
Referencia: Enciclopedia Baidu: Licencia de Catering