Tutorial de barro de chocolate
El tutorial del barro de chocolate es el siguiente:
Materiales:
Chocolate blanco 100g.
¿Colorante alimentario? Unas gotas (cualquier color.
¿Jarabe de glucosa 34g (o maltosa.
Agua fría 5g.?
Método:
1. Derretir 100 gramos de chocolate blanco en agua, agregar el colorante que desees y mezclar bien. Esta vez usé 100 gramos de chocolate amargo. p>2. Agrega la maltosa y el agua mientras está caliente, mezcla bien.
3. Usa una cuchara para mezclar rápidamente en una dirección.
4. Se mezclan y el chocolate pasa gradualmente del estado licuado original al solidificado, hasta convertirse por completo en una masa sólida de barro de chocolate.
5. . Guarda la bolsa de plástico en el frigorífico, no la dejes por mucho tiempo (unos 15-20 minutos), ¿este tiempo puede permitir que el chocolate y la maltosa se mezclen mejor?
6. se ha endurecido al sacarlo, si es así, puedes calentarlo en el microondas un rato, no mucho, y se volverá a ablandar?
7. Suave y maleable. Puedes envolverlo en el relleno que quieras, los siguientes pasos son exactamente los mismos que para los pasteles de luna de piel de nieve.
8.