Cómo almacenar el maíz traído por Chongming
Maíz crudo
Si no comes el maíz inmediatamente después de comprarlo, se perderá. La humedad rápidamente y los granos de maíz se deformarán. Debe arrugarse, y mucho menos comerse en el invierno. Sin embargo, con un frigorífico, no es difícil comer maíz fresco hervido en invierno. ¿Cómo conservar el maíz en el frigorífico y congelarlo para poder comer maíz fresco en invierno?
1. Conserva el maíz entero
Pela la piel gruesa exterior del maíz, dejando 3 capas de piel interior. Guarda las hojas de maíz, colócalas en una bolsa de plástico o en un recipiente. Bolsa de conservación fresca y ciérrela. No la lave, simplemente guárdela en el congelador del refrigerador. Puede almacenarse por mucho tiempo, lo que garantiza que pueda comer maíz fresco en cualquier momento.
Cuando quieras comer maíz, saca el maíz congelado del refrigerador, enjuágalo con agua, ponlo en una olla, vierte agua, hiérvelo a fuego alto y continúa cocinando durante 8 minutos. . No descongele con anticipación ni ponga maíz congelado en el agua después de hervirlo, ya que esto destruirá fácilmente el sabor del maíz.
2. Conservar los granos de maíz
Para conservar los granos de maíz, primero pela los granos de maíz crudos, colócalos en una bolsa o caja de plástico y colócalos en el congelador del refrigerador. . Sácalo en cualquier momento cuando quieras comerlo y cómelo como lo harías normalmente. Es mejor dividirlo en bolsas pequeñas para facilitar su transporte.
3. El maíz se puede almacenar junto con un poco de cal apagada que tiene la función de secar el aire, lo que puede garantizar eficazmente el ambiente seco de nuestro maíz.
Maíz seco:
El maíz es propenso a enmohecerse cuando está húmedo y produce pigmentos de aflatoxinas. Debe almacenarse en un lugar fresco y seco.
Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes guardarlo en un almacén seco y sin humedad. Puedes utilizar un químico llamado fosfuro de aluminio (se utiliza en los depósitos de granos desde hace más de 10 años). 50 años, y todavía se utiliza desde hace más de 90 años) para controlar plagas, no debe haber temperaturas altas (menos de 25 grados es lo mejor, y el máximo no debe ser superior a 30 grados) ni cambios drásticos de temperatura (los. El almacén tiene un buen rendimiento de aislamiento, trate de no almacenarlo al aire libre) y no debe haber grandes diferencias de temperatura (sombra).
Además, si no se tiene en cuenta el coste, también son aceptables la refrigeración y el aire acondicionado (cargados con dióxido de carbono o nitrógeno).