El ácido úrico es relativamente alto y no me atrevo a comer platos de carne. ¿Puedo comer platos vegetarianos con confianza?

En términos generales, el contenido de purinas de los platos de carne en general es mayor que el de los platos vegetarianos. Los despojos de animales, los mariscos, etc., son alimentos ricos en purinas. Sin embargo, el nivel de purinas en los alimentos no está determinado por la carne y las verduras. En realidad, el contenido de purinas en algunos platos vegetarianos no es bajo, como los puerros, la soja, las setas secas, los hongos, etc. Por el contrario, el contenido de purinas en los platos de carne, como la leche fresca y los huevos, es realmente muy bajo. Por lo tanto, cuando los pacientes con gota eligen alimentos, no pueden simplemente dividirlos en platos de carne o verduras. El daño del ácido úrico alto al cuerpo humano

El riñón es un órgano importante para la excreción de ácido úrico. Si la tasa de aclaramiento de creatinina renal se reduce de 5 a 25, puede provocar hiperuricemia (HUA). En circunstancias normales, la producción y excreción diaria de ácido úrico en el cuerpo humano básicamente mantiene un equilibrio dinámico. Cualquier factor que afecte la producción y excreción de ácido úrico en suero puede provocar un aumento de los niveles de ácido úrico en suero. La solubilidad más alta del ácido úrico en la sangre es de 420 μmol/L. Si excede este valor, el urato precipitará, cristalizará y se depositará fácilmente en los tejidos y provocará lesiones inflamatorias, como depósitos en las articulaciones, lo que se conoce como artritis gotosa.

En general, se cree que la hiperuricemia asintomática no requiere tratamiento. Pero eso no significa ignorarlo, porque después de todo, la hiperuricemia es anormal. El nivel alto persistente de ácido úrico en sangre puede causar que se acumulen cristales de ácido úrico y cristales de urato en la pelvis renal, los uréteres, los túbulos renales y el intersticio renal, causando daño renal y cálculos renales. Por lo tanto, se debe buscar la causa del nivel alto de ácido úrico en sangre. como diuréticos, medicamentos antihipertensivos, medicamentos de quimioterapia y otros factores farmacológicos, así como enfermedades renales, enfermedades de la sangre, diabetes, etc., para descubrir las causas, al mismo tiempo, obesidad, dieta alta en purinas y calorías, alcoholismo. , se deben evitar la fatiga excesiva, el estrés mental, los traumatismos, el frío y la humedad y otros factores desencadenantes. Reducir el ácido úrico en sangre es algo beneficioso e inofensivo. Las personas con ácido úrico alto pueden comer más verduras vegetarianas

1. Melón de invierno

El melón de invierno puede ser diurético, eliminar el calor, aliviar la flema y calmar la sed, por lo que es útil. en el tratamiento de nefritis, edemas, flemas y asma. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades como el calor, el calor del verano y las hemorroides. El contenido de agua del melón de invierno es el mismo que su volumen, que es el más alto entre todas las verduras. Su contenido de agua llega al 96%. Comer melón de invierno puede promover la excreción de ácido úrico, reducir la presión arterial y reducir la hinchazón.

Además, debido a que el melón de invierno casi no contiene grasa, pero contiene trigonelina y ácido propanodioico, el primero tiene un efecto único en el metabolismo humano y el segundo puede promover la conversión de azúcares en el cuerpo en calor. de grasa, evitando así la acumulación de grasa en el cuerpo. Además, el melón de invierno contiene un bajo contenido de sodio, lo que resulta útil para reducir la presión arterial.

2. Pepino

El pepino, según la medicina tradicional china, es dulce, dulce, fresco, amargo, no tóxico y entra en el bazo, el estómago y el intestino grueso; De las sustancias extrañas contenidas en la piel del pepino, Trichoside tiene un buen efecto diurético. Los pacientes con gota comen pepino, que puede ser diurético y reducir la hinchazón, además de ayudar a promover la excreción de sustancias nocivas como el ácido úrico en la sangre.

En segundo lugar, la fibra dietética contenida en los pepinos puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, además de limpiar los intestinos y desintoxicarlos. Los pepinos contienen ácido propanodioico, que puede inhibir eficazmente la conversión de azúcares en grasa, tener cierto efecto en la reducción del colesterol y prevenir eficazmente las complicaciones de la gota.

3. Brócoli

Entre los minerales del cuerpo humano, el contenido de potasio ocupa el tercer lugar después del calcio y el fósforo. Para los pacientes con gota, el potasio puede reducir la precipitación de ácido úrico y ayudar a la excreción de ácido úrico.

El brócoli también es una rica fuente de potasio. Puede comer más brócoli en horarios habituales, lo que ayuda a excretar el ácido úrico del cuerpo. Al mismo tiempo, el brócoli también puede promover la peristalsis intestinal y mejorar la salud del cuerpo. capacidad metabólica desde muchos ángulos. Por lo tanto, comer brócoli con regularidad es útil para reducir los niveles de ácido úrico.

4. Apio

Para pacientes de gota, el apio es apto para su consumo, ya sea en remisión o en ataque agudo.

Debido a que el apio básicamente no contiene purinas, comerlo no provocará un aumento del ácido úrico en sangre ni afectará la condición de los pacientes con gota. En segundo lugar, el apio contiene sustancias que pueden neutralizar el ácido úrico, lo que puede reducir la producción de ácido úrico en el cuerpo y prevenir los ataques de gota. Finalmente, la apigenina del apio tiene las características de reducir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos, y es adecuada para pacientes con gota e hipertensión.

Platos vegetarianos que las personas con ácido úrico alto no deben comer

1. Alimentos con hongos: aunque los alimentos con hongos no son carne, contienen purinas relativamente altas. Para aquellos con alto nivel de ácido úrico, si comen demasiados hongos, la purina que contienen se metabolizará en el hígado y se convertirá en ácido úrico, aumentando así el contenido de ácido úrico en el cuerpo si no se puede excretar a través de los riñones. con el tiempo, puede causar gota.

2. Verduras silvestres: Las verduras silvestres son alimentos saludables y naturales, por lo que muchas personas de mediana edad y mayores que prestan atención a la salud suelen comer algunas verduras silvestres. Sin embargo, las verduras silvestres también contienen una cierta cantidad de ellas. purina, por lo que si es ácido úrico, después de que las personas altas coman vegetales silvestres, puede provocar trastornos del metabolismo de las purinas en el cuerpo, promoviendo así la formación de ácido úrico, lo que resulta en niveles cada vez más altos de ácido úrico, lo cual es muy perjudicial para la salud. y puede provocar algunas complicaciones. Por ejemplo, puede producirse cierta función renal o provocar ataques de gota.

3. Verduras con ácido oxálico: El nivel alto de ácido úrico puede afectar la salud de los riñones y las articulaciones. Cuando el ácido úrico del organismo no se puede excretar a tiempo, se pueden formar cristales en las articulaciones, provocando inflamación y dolor. en las articulaciones, para algunos Los pacientes con alto contenido de ácido úrico también deben evitar las verduras que contienen alto contenido de ácido oxálico. Las espinacas, los brotes de bambú, el repollo, etc. son todos vegetales con ácido oxálico. con ácido úrico para tener la oportunidad de ser excretado del cuerpo, lo que afecta el metabolismo del ácido úrico, si el ácido úrico no se puede eliminar del cuerpo a tiempo, formará cristales y permanecerá en los riñones y las articulaciones, lo que eventualmente provocará artritis o riñón. Por lo tanto, los pacientes con ácido úrico alto deben evitar comer verduras con alto contenido de ácido oxálico.