Más información sobre la vitamina C
La vitamina C fue la primera vitamina descubierta (en 1928) y ya en 1907 se descubrió que tenía el efecto de prevenir y tratar el escorbuto. Resulta que la vitamina C es un potente agente reductor con propiedades antioxidantes. Dado que la vitamina C es una molécula activa en el espín, se puede clasificar en vitaminas diestras y zurdas según su grado de espín. La L-vitamina C ("Lev-C") es la única forma de vitamina C que puede ser absorbida directamente por la piel humana. Tiene las funciones de promover la proliferación de colágeno, reparar el daño cutáneo causado por los rayos ultravioleta y diluir la melanina. Introducción básica Nombre chino: ácido L-(+)-ascórbico Nombre en inglés: L?(+)?ácido ascórbico Alias: vitamina C Fórmula química: C6H8O6 Peso molecular: 176,13. Chemical Abstracts Service No.: 50-81-7 Punto de fusión: 190~192℃ (microdescomposición) Solubilidad en agua: 1 gramo se disuelve en aproximadamente 3 ml de agua Densidad: Densidad relativa 1,65 Apariencia: Cristales blancos Propósito: Se utiliza como reactivo de referencia: Referencia reactivo. Reactivos cromatográficos. Antioxidantes alimentarios. agente reductor. Productos de salud. Introducción, origen, funciones para la salud, precauciones Introducción La D-glucosa en las plantas se puede convertir en vitamina C mediante la invertasa. Entre los animales, a excepción de los primates (humanos, simios y monos), las ratas y una especie de murciélago frugívoro indio, que no pueden sintetizar vitamina C debido a la falta de invertasa, otros animales pueden sintetizar vitamina C por sí mismos sin ingerirla. La vitamina C es soluble en agua y no se puede almacenar en el cuerpo. Generalmente se excreta en la orina en concentraciones superiores a la saturación (1,02 mg por mililitro de sangre). La vitamina C es un fuerte agente reductor con propiedades antioxidantes. La deficiencia prolongada de vitamina C puede provocar escorbuto. Origen Introducción Dado que la vitamina C es una molécula ópticamente activa, el valor de rotación óptica específico medido con un polarímetro es [α]18<> D<> = +19,2° (Información de la Exposición Científica Regional de Tainan en 1994). Dado que el espín de la vitamina C es "+", ¿por qué se suele decir que es "levógiro (L)"? ¡Esta afirmación errónea es el resultado de un malentendido de la representación de la vitamina C en la proyección de Fisher! D) Grupos atómicos en las direcciones horizontal (A, B) y vertical (C, D), por lo que los grupos atómicos en la dirección horizontal (A, B) sobresalen del plano, mientras que los grupos atómicos en la dirección vertical (C , D) punto En la parte trasera del avión, la proyección de esta estructura en el avión es la proyección de Fisher. Las definiciones de D y L provienen de la proyección de Fisher del gliceraldehído. Si el átomo de carbono en estado altamente oxidado (CHO) se coloca encima de la estructura, el alcohol primario (CH2OH) estará debajo de la estructura y el grupo hidroxilo (OH) en el carbono central estará a la izquierda de la estructura; esta agrupación está en mayúscula Representada por la letra L. Por el contrario, las estructuras con el grupo hidroxilo (OH) en el carbono central a la derecha se representan con una letra D mayúscula. Lo mismo ocurre con otras sustancias, como la L-serina, cuyo grupo amino (NH2) tiene L a la izquierda y D a la derecha, D-glucosa, cuyo quinto carbono corresponde al carbono central del L-gliceraldehído, y el grupo hidroxilo en el quinto carbono de la derecha, representado así por D. Por tanto, representado por D. Cuando Fisher definió D y L, los expresó puramente en términos de estructura más que en términos de actividad de espín. Más tarde, con la llegada de los espectrómetros, el grado de giro se expresó con letras minúsculas (D significa diestro, L significa zurdo), por lo que no existe correlación entre D y L y diestro o zurdo. El nombre correcto de la vitamina C. El giro de una sustancia se llama "zurdo" o "diestro". Por lo tanto, el giro de "+" se llama dextrógiro y el giro de "+" se llama dextrógiro. el giro es "+" se llama diestro. Las sustancias se llaman "zurdas" o "diestras" debido a su espín, por lo que las sustancias con un espín "+" se llaman sustancias diestras, precedidas por una letra d minúscula con un espín "-"; se llaman Se llama sustancia zurda y está representada por una letra l minúscula al frente. El giro debe medirse con un medidor de giro y es un valor experimental. El nombre inapropiado común "levo C" proviene de la palabra inglesa L?ascorbic acid, donde la L está en mayúscula y no significa levo L, que en realidad significa izquierda.
Debido a la confusión entre L y L, el ácido L?ascórbico se denominó erróneamente "L-vitamina C" y luego se simplificó a "L-vitamina C". Por lo tanto, el nombre correcto de L?(+)?ácido ascórbico es Entonces, ¿L? (+)?El nombre correcto del ácido ascórbico debería ser "ácido L-D-ascórbico". Para corregir este mito, la próxima vez debería referirse a la vitamina C disponible comercialmente como "D-C" o "L-C". El ácido L-ascórbico ("ácido L-ascórbico C") es la única forma de vitamina C que puede ser absorbida directamente por la piel humana. Funciones para la salud: Promueve el crecimiento de colágeno, repara el daño de la piel causado por los rayos ultravioleta y diluye la melanina. 1. Diluir eficazmente la formación de manchas: la L-vitamina C puede inhibir la tirosinasa, reducir la melanina, diluir la formación de manchas e inhibir la formación de melanina. 2. Promueve la síntesis de colágeno y reduce las líneas finas: la L-vitamina C es un componente esencial para la producción de colágeno, y el colágeno es el componente principal de la dermis. La falta de colágeno afectará la formación de la piel, provocando flacidez y. Envejecimiento de la piel y arrugas, cuanto más envejece la piel, menor es el contenido de L-vitamina C que contiene, por lo que debe reponerse en cualquier momento. 3. Antioxidación y antienvejecimiento: la piel se ve afectada por el entorno externo y formará radicales libres. Los radicales libres destruirán el colágeno y la elastina en los tejidos normales, provocando envejecimiento, líneas finas y arrugas. El ácido L-ascórbico puede neutralizar eficazmente los radicales libres, mejorar las líneas finas de la piel, reparar la piel dañada y hacer que la piel sea firme y elástica. 4. Función de protección de la piel: los radicales libres son los asesinos del envejecimiento. Los radicales libres producidos por la piel debido a los rayos ultravioleta dañarán la piel y pueden neutralizar los radicales libres y proteger la piel del daño y el envejecimiento. 5. Promueve el metabolismo de la piel y acelera el metabolismo de la piel. La L-C que se escucha comúnmente en el mercado se refiere a la vitamina C (ácido L-ascórbico). La vitamina C se divide en vitamina C L y vitamina C D. Aunque esta última todavía tiene algunos efectos de "recuperación" y "blanqueamiento", es difícil que el cuerpo la absorba porque la molécula es demasiado grande y la vitamina C sin procesar También es muy inestable y se oxida fácilmente. La vitamina C sin procesar también es inestable y propensa a la oxidación. El cuerpo no puede sintetizar la vitamina C por sí solo y debe obtenerla de la dieta. La vitamina C absorbida en el cuerpo a través de la dieta y redistribuida a la piel representa solo el 7% de la sangre, lo que a menudo es insuficiente para resistir el daño del entorno externo. Por lo tanto, los científicos descubrieron que la L-vitamina C es la única forma que el cuerpo utiliza directamente. Sin embargo, la L-vitamina C es extremadamente inestable y se oxida fácilmente, lo que dificulta su adición a los productos de cuidado tópico. Recientemente, se ha desarrollado tecnología para superar estas deficiencias. Para optimizar la absorción y utilización de la L-vitamina C en la piel. El uso de vitamina C se puede dividir en aplicación directa e introducción de instrumentos. La introducción blanqueadora de L-vitamina C utiliza un instrumento para generar corriente de pulso u ondas microsónicas ultrafinas para introducir la solución de L-vitamina C en la piel. para que la piel pueda absorberlo y utilizarlo más eficazmente. Actualmente, un conjunto completo de L-vitamina C para uso externo en la práctica clínica puede promover la proliferación de colágeno, reparar el daño de la piel causado por los rayos ultravioleta y diluir la melanina. Al mismo tiempo, también puede reducir las arrugas y hacer que la piel luzca más joven. Por esta razón, la L-vitamina C siempre ha sido un importante ingrediente antienvejecimiento.