¿Qué calor se debe utilizar para sofreír carne de cerdo con comino?

Puedes probar a fuego medio. El cerdo salteado con comino es un plato que presta atención al calor. Antes de cocinar, es una buena idea tener los condimentos listos y a mano. El proceso de agregar comino en polvo y chile en polvo debe ser rápido; de lo contrario, el pimiento verde no sabrá bien si envejece. También puedes sofreír carne de cerdo desmenuzada, agregar comino en polvo y chile en polvo directamente y finalmente agregar pimiento verde antes de servir. Puedes elegir según tus preferencias personales.

Materias primas:

Carne de res, pimientos verdes (grandes rectos, pequeños curvos, según preferencia), chiles secos, jengibre, cebollas verdes.

Práctica:

1. Lavar y desmenuzar la carne (corté dos tercios de la carne y sentí que era suficiente, y seguí congelando el resto);

2. Marinar un rato la carne de cerdo desmenuzada con vino de cocción, almidón, comino en polvo, un poco de aceite de ensalada y agua;

3. tritura el jengibre y reserva;

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4. Cuando el aceite de la olla esté caliente, agrega la carne de cerdo desmenuzada marinada y ábrela. Después de que la carne desmenuzada cambie de color, agregue un poco de salsa de soja y sofría uniformemente, luego retire y reserve

5. Ponga en la olla un poco de cebolla verde frita, rodajas de jengibre y chiles secos; agrega pimientos verdes rallados, y agrega un poco de sal, revuelve bien, luego agrega el cerdo desmenuzado, luego agrega comino en polvo, chile en polvo (yo lo pongo en el aceite para salpimentar el chile) y un poco de aceite de chile (ajusta según tu gusto personal). gusto) revuelva bien y saque la sartén.