Cómo cocinar rape

Se puede elaborar rape guisado con tofu. El método de preparación del rape guisado con tofu es el siguiente:

Ingredientes principales: 2 rape, 100 gramos de tofu.

Accesorios: 3 g de cebolla verde, 1 g de jengibre, 1 g de sal comestible, 5 ml de vino de cocina, 5 granos de pimienta, 2 anís, cantidad adecuada de pasta de judías, 5 ml de vinagre blanco, 10 g de azúcar blanca, 30 ml de aceite de cocina

Paso 1. Preparar 2 rapes, lavarlos y procesarlos.

Paso 2. Cortar el rape procesado en trozos de pescado de tamaño mediano.

Paso 3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición, agrega una cantidad adecuada de sal comestible y vino de cocción, agrega los trozos de pescado y cocina por 2 minutos.

Paso 4. Retirar los trozos de pescado pasados ​​2 minutos y enjuagarlos con agua limpia.

Paso 5. Añade a la olla una cantidad adecuada de aceite de cocina, caliéntalo, añade anís, cebolla de verdeo, pimiento, jengibre, azúcar blanca y pimiento rojo y sofríe.

Paso 6. Añade la cantidad adecuada de pasta de judías y sofríe hasta que aparezca un aceite rojo.

Paso 7. Añade la cantidad adecuada de agua, vinagre blanco, sal comestible y vino de cocción.

Paso 8. Añade los trozos de pescado y el tofu y cocina a fuego medio durante 30 minutos.

Paso 9. Pasados ​​los 30 minutos, abre la tapa y continúa cocinando hasta que la sopa espese.

Paso 10. Retirar de la olla y del plato, se completa la producción.