Los 10 mejores rankings de comida en Xuancheng

Las diez delicias principales en Xuancheng incluyen panecillos con patas de pato, tartas Jixi, Ningguo Baba, dátiles confitados Shuidong, panecillos rellenos de agua, rollitos de primavera de Xuancheng, panecillos al vapor Artemisia, Jingxian Fa Gao y panqueques Jingde Da y picantes. fideos.

1. Bollos de patas de pato

Los bollos de patas de pato son un bocadillo famoso en Xuancheng, Anhui, especialmente en Shuiyang. Las patas de pato se encurten mediante un proceso especial. corazón de pato encurtido en el medio y envuelto con intestinos de pato encurtidos especiales en el exterior.

2. Jixi Tart Tart

Jixi Tart Tart, también escrita como "Tuo Tart", es una especie de pasta común entre la población local de Jixi, y en broma se la llama "china". Pizza". Las tartas se hornean y no se fríen. Cada una tiene su propio sabor según el relleno. Se pueden utilizar como relleno tanto vegetales secos como frescos. Los más comunes incluyen toon chino, pepinillos, calabaza, rábano rallado y soja. , es un manjar muy local.

3. Ningguo Baba

Ningguo Baba es un bocadillo especial de Ningguo. Es amado por las masas por su fragancia, suavidad, aceite y no grasoso. Absolutamente. Se sabe que los rellenos del pastel Ningguo se elaboran con una amplia gama de ingredientes, que incluyen verduras encurtidas, caupí, rábanos, tofu seco, brotes de bambú e incluso calabazas, puerros, etc. También es delicioso con carne de cerdo desmenuzada y huevos rellenos.

4. Dátiles confitados Shuidong

Los dátiles confitados Shuidong son un refrigerio especial en el distrito de Xuanzhou, ciudad de Xuancheng, provincia de Anhui. Debido a las condiciones únicas del suelo y el clima, los dátiles verdes se cultivan en esta zona. Área de Shuidong Tiene una calidad excelente única y cientos de años de experiencia en procesamiento, formando un proceso completo.

5. Bollos rellenos de agua

Los bollos rellenos de agua son un snack especial en Jixi, Huizhou. Son similares a las bolas de masa de sopa, con piel fina, relleno fino, color blanco e incluso pliegues. , aceitoso y no grasoso, sabor delicioso y otras características. El método para hacer bollos rellenos de agua es utilizar carne picada magra como ingrediente principal, mezclada con arroz con champiñones, arroz Kaiyang, arroz con brotes de bambú, tofu o clara de huevo y cilantro y otros condimentos, luego agregue sopa gelatina y rocíe con la cantidad adecuada. de aceite de sésamo.

6. Rollitos de Primavera de Xuancheng

Los Rollitos de Primavera de Xuancheng son un plato casero común y uno de los snacks especiales que gustan a mucha gente. Se les conoce como taels dorados porque están fritos. El color y la forma de los rollitos de primavera se asemejan a lingotes de oro, por lo que simbolizan riqueza.

7. Bollos al vapor de artemisia

Los bollos al vapor de artemisia también se llaman Qingtuan, albóndigas Qingming y bollos al vapor Qingming. Son un refrigerio especial en el área de Xuancheng y el producto principal durante el período Qingming. . Las características del panecillo al vapor con semillas de Artemisia son su color verde brillante, su olor fragante y su textura suave y elástica. Su piel exterior verde se deriva de la exuberante Artemisia que crece en los campos del sur del río Yangtze en primavera. harina de arroz glutinoso y la masa emite un fresco aroma a artemisia.

8. Jingxian Fa Gao

Jingxian Fa Gao, también conocido como "pastel Jiujiang", es una especialidad local en la ciudad de Xuancheng, provincia de Anhui. Está elaborado con agua molida. harina de arroz, fermentada y azucarada, y cocida al vapor hasta obtener una especie de pastel de harina de arroz. Se entiende que Jingxian Fa Gao se usa generalmente como pasteles de banquete o desayuno. El método consiste en mezclar y moler agua y arroz glutinoso en diferentes proporciones para crear leche de arroz con varias texturas. Después de fermentar durante la noche, se agrega azúcar para cocinarla al vapor. y se espolvorea con estofado de osmanthus perfumado y rellenos especiales.

9. Pan plano Jingde

El pan plano Jingde es un bocadillo especial en el condado de Jingde, provincia de Anhui. Tiene muchos rellenos, mucho sabor y no es astringente. Se sabe que hay muchos rellenos para los panes planos Jingde, siendo seis o siete los más comunes, entre los que se incluyen verduras encurtidas, caupí, repollo, puerros, tofu seco, carne, huevos, y algunos restaurantes también tienen brotes de bambú secos, además de pimientos picantes locales. Los chiles crean este sabor local.

10. Fideos picantes

Los fideos picantes son un bocadillo en Xuancheng, Anhui. Tiene un sabor picante. Hay muchos bares de fideos picantes en el sureste y noroeste de la ciudad. cada uno con sus propias fortalezas y características. La clave para unos deliciosos fideos picantes es la elección de los fideos. Los fideos deben ser elásticos, firmes, finos, suaves, consistentes y no podridos. Después de cocinarlos, los fideos deben quedar moderadamente suaves y duros, muy sabrosos y llenos de fragancia. en tu boca.

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