¿Qué especialidades hay en Yichang?

1. Camarones fríos

Los camarones fríos se elaboran con arroz, maíz, etc., y el agua de azúcar moreno se utiliza como condimento, es refrescante y calma la sed. se mezcla con agua helada con azúcar moreno para beber y el sabor es mejor. Es la bebida favorita de los ciudadanos de Yichang. Operados por vendedores ambulantes, la mayoría son caseros y cuestan entre 50 centavos y 1 yuan la taza.

Cuando se habla de camarones fríos, lo primero que me viene a la mente son las pinturas de camarones de Qi Baishi, que son ligeramente onduladas, sencillas y cómodas. Curiosamente, los camarones fríos también tienen este propósito. pero puede llenar el corazón y saciar la sed. Sosteniéndolo en la mano, puedes ver los camarones fríos ondeando en el agua, bailando como jade blanco, fresco y ligeramente dulce. Es a la vez agradable a la vista y el aroma del té es realmente un placer detenerse y tomar un té. descansar. En Zhixiang Road, se encuentra "Zheng Xinji", líder en la industria del camarón frío en Yichang. Delante de la mesa hay hileras de recipientes para gambas frías, como grandes copas de vino. Hay filas de variedades coloridas: maíz dorado, arroz negro brillante, arroz blanco cristalino, así como fideos con sabor a limón, jugo de naranja y uva, todo está disponible en una variedad de colores.

2. Hezha

Hezha, también conocido como tofu perezoso, es un snack tradicional del pueblo Tujia. La producción de heces combinadas es relativamente simple, pero es un poco difícil en la etapa inicial de "empuje", por eso la gente llama a la producción de heces combinadas empujar heces combinadas. El proceso de producción es: lavar las semillas de soja e hincharlas con agua, y. agrega el agua a los frijoles sobre el hueso, muélelo una y otra vez para hacer una pulpa, ponlo a fuego alto y déjalo hervir, luego pon las hojas de rábano fresco cortadas y vuelve a hervir para hacer una olla. de residuo blanco lechoso y verde. El resultado es una olla de sopa lechosa de rábano verde y blanco. Se puede ver que "empujar el dragón del río" es mucho más sencillo que hacer tofu. No es necesario filtrar, prensar y, en general, no es necesario encurtir. No es de extrañar que la gente de Tujia llame al dragón del río "tofu perezoso". La combinación nutricional también es muy científica. Las proteínas de la soja y las vitaminas y sales inorgánicas del rábano consiguen el efecto de una dieta razonable.

3. Té Wufeng

Hay tesoros en todas partes del mundo, pero el más inolvidable es el Té Wufeng. Wufeng es la ciudad natal del famoso té en China. El condado autónomo de Wufeng Tujia tiene un clima monzónico templado subtropical. La altitud más baja del condado es de 150 metros y la más alta es de 2.320 metros. Las montañas están envueltas en nubes y niebla durante todo el año, con abundantes lluvias, suelo fértil y clima templado, lo que crea las condiciones naturales únicas para que Wufeng "produzca buen té de Yunshan".

Además, Dangyang, Changyang, Yuan'an, Zigui, Yidu, el distrito de Yiling (especialmente Dengcun) y otros lugares en Yichang también son ricos en té, incluyendo principalmente: té Chunmei, té verde Xiazhou, jazmín. Té Chunjian, té Yihong Gongfu, té Luyuan, té de cactus, té verde Xiazhou, té verde Dengcun, té de felpa de algodón, etc.

4. Pera de arena de Bailizhou

La pera de arena de Bailizhou es una especialidad de la ciudad de Bailizhou, una filial de la ciudad de Yichang, provincia de Hubei, y un producto de indicación geográfica nacional de China.

La pera de arena de Bailizhou contiene fructosa, glucosa, ácido málico y ácidos orgánicos, además de grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, caroteno, niacina y otros nutrientes. La fruta está clasificada como una de las "Diez frutas más famosas de Hubei" por el Departamento de Agricultura de la provincia de Hubei por su gran tamaño, pulpa crujiente, jugosidad y sabor dulce.

5. Naranja ombligo

Debido a que hay una pequeña fruta en la parte superior de la fruta, y a medida que la fruta se expande, el ombligo se parte, por eso se llama naranja ombligo. También conocida como naranja de cogollo y naranja sin semillas. El fruto tiene forma esférica cuando está maduro y es grande de color rojo anaranjado. La pulpa es crujiente, tierna y fragante, dulce y jugosa, tierna y sin residuos. Vendidas a Hong Kong, Macao y también exportadas a los Estados Unidos, Canadá, Australia, Albania y otros países, las naranjas Navel producidas en el condado de Zigui, Yichang, son la famosa ciudad natal de las naranjas Navel en China, y también son una de muchas otras deliciosas Marcas de la serie naranja.

Naranja Roja: Una nueva variedad obtenida a partir de los botones florales de Jincheng. Sus características son: forma regular del fruto, color rojo anaranjado, piel fina y pulpa tierna, sabor agridulce, gran calidad y madura a mediados de noviembre. La principal zona de producción se encuentra en la zona del río Taiping en Sandouping, Yidu. Ganó el Premio al Logro en Ciencia y Tecnología de la provincia de Hubei.

Naranja Hoja de Melocotón: Las hojas son largas y estrechas como las hojas del melocotón. En 1959 se seleccionaron variedades excelentes entre muchas naranjas dulces. La superficie del fruto es de color rojo anaranjado, piel lisa, fina, pocas semillas, textura crujiente, extremadamente dulce, fragante y jugosa. Zigui es rico en naranjas y tiene una larga historia. La "Oda a las naranjas" de Qu Yuan demuestra que las naranjas se cultivaban en Zigui hace al menos más de 2.000 años. La naranja Taoye es una naranja dulce fresca común cultivada en la aldea de Longmaxi, ciudad de Xintan (ahora ciudad de Quyuan) en el condado de Zigui de 1956 a 1965. Es una de las tres variedades locales principales de mi país.

Debido a que sus hojas finales son estrechas y largas como las hojas de melocotón, se le llama "naranja hoja de melocotón".

El 11 de octubre de 2014, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Bailizhou Sand Pear".

Información ampliada:

Yichang, ¿conocida como Yiling en la antigüedad?p> Yichang, conocida como Yiling en la antigüedad, está situada en el suroeste de la provincia de Hubei, en el centro y tramos superiores del río Yangtze, con una historia de más de 2.000 años. El nombre "Yichang" comenzó en la dinastía Jin del Este, y la ciudad fue fundada en los primeros días de la liberación. Se estableció una ciudad a nivel de prefectura en 1992. La ciudad tiene una superficie total de 21.000 kilómetros cuadrados y el área urbana. La superficie es de 4.249 kilómetros cuadrados. A finales de 2013, la superficie construida de la ciudad de Yichang alcanzó los 150 kilómetros cuadrados. La población urbana registrada es de 1,2 millones y actualmente gobierna cinco distritos, tres ciudades y cinco condados. población permanente de 4,15 millones.

Yichang está construida a lo largo del río Yangtze y es una ciudad subcentral en la provincia de Hubei. Tiene ciencia y tecnología, educación superior, cultura, salud, transporte y su fuerza médica integral. Solo es superada por Wuhan, y su fuerza económica ocupa el tercer lugar en la provincia de Hubei. Es un importante centro de transporte en el centro de China, con importantes líneas de transporte nacional como la autopista Han-Yi, el ferrocarril de alta velocidad Han-Yi y el ferrocarril Jiao-Liu. y la carretera nacional 318. Es la ubicación de importantes instalaciones estratégicas nacionales como la presa de las Tres Gargantas y la presa de Gezhouba, y es conocida como la "capital hidroeléctrica del mundo".

Yichang es un turista destacado. ciudad en China y tiene 4 atracciones turísticas nacionales de nivel 5A, ocupando el primer lugar en número. A la vanguardia del país, Yichang es la única ciudad modelo de protección ambiental nacional en la provincia de Hubei. , una ciudad sanitaria nacional y una ciudad modelo de protección ambiental nacional. Yichang es la única ciudad modelo de protección ambiental nacional en la provincia de Hubei. También es una ciudad civilizada nacional, la Ciudad Jardín Nacional, la capital del piano de China.

Referencia. : Enciclopedia Baidu - Yichang