Como se muestra en la imagen, descargué maven del sitio web oficial, pero no sé cuál es la diferencia entre estos archivos.
Los archivos binarios se refieren a archivos binarios compilados. Deberías descargar esto. (apache-maven-3.2.3-bin.zip)
source.zip es el paquete de código fuente de maven.
tar.gz es un archivo comprimido, apto para Linux y OSX
.