¿Qué pudín de tofu Fushun es el más auténtico?

Liu's Fushun Bean Curd en la calle Wenxing. Solía ​​​​comer allí a menudo, pero no he estado allí en mucho tiempo. También está Bendouhua en la calle Nvxue. El negocio va muy bien, pero hace mucho que no voy. No sé sobre los demás. ?

Líneas de autobús: nº 3 → nº 218 → nº 880, la distancia total es de unos 27,6 kilómetros.

1. Camine unos 710 metros desde el monasterio Wenshu hasta la estación Jianghan Road East.

2. Tome la línea 3, pase 13 paradas y llegue a la estación Longzhou Road.

3. Tome el autobús 218, pase 22 paradas y llegue a la terminal de autobuses de Longquan.

4. Camine unos 140 metros hasta la estación de intersección de Yongan.

5. Tome el autobús 880, pase 6 paradas y llegue a la estación comunitaria de Tiansheng.

Tofu bañado en agua:

Características: fragante, especiado, fresco, suave, de color brillante y transparente, y de hermosa apariencia.

Elige un poco de ají, aceite de soja, berros y aceite vegetal de alta calidad. Para preparar el tofu Fushun sumergido en agua, se utilizan torta de arroz glutinoso y pimienta marina. Remojar los pimientos en agua caliente hasta que se sientan crujientes al pellizcarlos con las manos. Recógelos y presiónalos con una tabla de cortar. Saca el agua y ponlos en un bol. Primero pon los granos de pimienta, el anís, el anís estrellado y otras especias. proporciónelos en el nido de mortero de piedra y golpéelos.

Verter la pimienta marina y machacarla con sal según la proporción. Cuanto más fina mejor, verter los berros y las semillas de sésamo que han sido crujientes con aceite vegetal y machacarlos hasta obtener el arroz picado. machacado como pastel de arroz glutinoso, luego recójalo y resérvelo.