La levadura ángel llega al mundo
En la foto de la izquierda: los empleados de la fábrica rusa de Angel están probando nuevos productos en el laboratorio. (Foto de archivo)
La levadura es el microorganismo más antiguo utilizado en la historia de la civilización humana. Los antiguos egipcios lo utilizaban para hacer pan y elaborar cerveza hace unos 4.000 años. La industria moderna de la levadura se originó en Europa Desde la realización de la producción industrial en 1846, ha acumulado más de 100 años de desarrollo.
La moderna producción industrial de levadura de mi país comenzó en la década de 1980. Angel Yeast Co., Ltd. (en lo sucesivo, Angel Yeast), ubicada en Yichang, provincia de Hubei, se ha convertido en la única empresa de levadura a nivel nacional. Industria de la levadura después de 34 años de cultivo intensivo. Una empresa que cotiza en bolsa y la tercera empresa de levadura más grande del mundo, su mercado cubre 155 países y regiones. En la larga historia de la industria de la levadura, ¿cómo llegó Angel a convertirse en el tercer actor más grande del mundo?
La prueba de la epidemia abre una nueva situación
El 22 de septiembre, justo después de que Zhu Yinhong despidiera a un grupo de comerciantes, se convocó la convocatoria del Congreso Internacional de Maternidad, Bebés y Niños de Shanghai. Fair volvió a llamar. Recientemente, ha dirigido personalmente varias actividades importantes de marketing y también se está preparando para la reunión anual nacional de distribuidores en octubre.
"La epidemia de COVID-19 ha aumentado significativamente la conciencia de la gente sobre la nutrición y la salud, y debemos aprovechar la oportunidad para hacer que la marca sea más grande y más fuerte." Angel Nut Co., Ltd., con Zhu Yinhong como representante legal, es una subsidiaria de alimentos nutricionales y saludables de propiedad absoluta recientemente establecida por Angel en abril de este año. En la industria mundial de la levadura, China Angel se encuentra entre las tres primeras, pero en términos de productos nutricionales y de salud, China Angel se destaca en comparación con otras empresas que fabrican principalmente materias primas, Angel no solo tiene canales de venta, sino que también tiene una serie. de productos finales. También ha formado una marca propia.
En el primer semestre de este año, a pesar de estar en una zona epidémica, Angel Newt mantuvo un crecimiento de ventas del 26%. Además de superar obstáculos como la mala logística y la escasez de personal, Angel Newt se esfuerza por formar un equipo de marketing online y utilizar plataformas como transmisiones en vivo, grupos sociales y nuevas tiendas minoristas para abrir una nueva situación de marketing.
Zhu Yinhong presentó que la línea de producción realiza clasificación automática mediante robots, consulta e identificación electrónica durante todo el proceso y operación no tripulada y sin papel durante todo el proceso. Tiene las características de inteligencia, visualización, flexibilidad, etc. ., y los productos están elaborados a partir de materias primas. Todo el proceso, desde la producción, el almacenamiento, el transporte hasta las ventas, es rastreable, lo que la convierte en la fábrica digital de alimentos nutricionales y saludables líder del país.
Centrarse en el marketing y la producción con una mano y en la construcción del proyecto con la otra. La empresa convertirá el impacto de la epidemia en oportunidades de desarrollo.
"Con menos consumo en la calle, el consumo en casa definitivamente aumentará." Angel Company ha ampliado rápidamente su capacidad de producción de levadura doméstica en envases pequeños, aprovechando sus capacidades de producción de múltiples fábricas y de línea completa en todo el mundo. Al mismo tiempo, promueve vigorosamente la producción de pasteles y productos horneados para el hogar. introduce activamente levadura envasada grande y pequeña en los hogares. En la primera mitad del año, las ventas de Angel de productos de levadura e ingredientes para el hogar a través de canales de comercio electrónico aumentaron más del 60% interanual.
Wang Yong, el "hombre ocupado" a cargo de la tecnología de envasado de la empresa, recordó que durante la epidemia recibió una media de más de 100 minutos de llamadas cada día, desde la determinación del plan de selección de la máquina de envasado. Además de inspeccionar fabricantes y coordinar envíos, implementó todos los servicios de depuración in situ y otros servicios uno por uno.
La producción nunca se detiene, y los proyectos nunca se detienen. Desde principios de este año, Angel Company ha establecido una subsidiaria en la zona aduanera integral para llevar a cabo comercio electrónico transfronterizo, almacenamiento aduanero, procesamiento aduanero y otros negocios; la estructura principal del proyecto complejo de I + D se ha limitado con éxito. y la línea de producción de materias primas alimentarias recientemente ampliada está en pleno apogeo en el distrito de Yichang Xiaoting y Yunnan Pu'er estableció una filial y comenzó la reubicación de la fábrica de levadura urbana de Yichang y el trabajo preliminar del proyecto de levadura de Lancang...
En el primer semestre de este año, la ciudad de Huaying logró unos ingresos operativos de 4.342 millones de yuanes, un aumento interanual del 16,91%; el beneficio neto logrado fue de 719 millones de yuanes, un aumento interanual de 54,85; %; los ingresos de los empleados aumentaron un 6,2% interanual y los impuestos pagados fueron de 346 millones de yuanes, un aumento interanual del 19,3%.
Centrarse en la investigación científica para promover la innovación
"¡71 proyectos de I + D, cada uno con nuevos avances!" El 23 de septiembre, ordenó Hu Junpeng, subdirector general ejecutivo del Angel Bionutrition Technology Center. Ha salido de nuevo Se ha visto animado por varios proyectos: la investigación y el desarrollo de metabolitos de levadura han logrado la reutilización de líquidos residuales y la extracción en seco de melazas; la investigación y el desarrollo y la aplicación de productos microecológicos han logrado avances significativos; ha emprendido El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales formuló el estándar industrial "Materias primas para piensos-levadura" y, por lo tanto, mejoró el plan integral de utilización de productos agrícolas y secundarios.
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"La innovación tecnológica es la principal fuerza impulsora de una empresa." Si echamos una mirada retrospectiva a los 34 años de historia de desarrollo de Angel, cada avance tecnológico importante ha promovido el gran avance de la empresa.
El gran avance en la tecnología de Saccharomyces cerevisiae de alta temperatura resolvió el problema de supervivencia de la empresa al comienzo de su creación; el gran avance en la tecnología y la calidad de la levadura sin azúcar, el extracto de levadura, el extracto de levadura y otros productos ha sido posible. permitió a la empresa dominar el mercado nacional. Se destaca la ventaja de participación de mercado, el desarrollo exitoso de levadura con alto contenido de azúcar, levadura fresca sin azúcar y otros productos ha promovido el proceso de internacionalización de la empresa.
Solo atreviéndonos a innovar podremos ser competitivos. Li Xiao, ingeniero jefe de Angel Biotechnology, tiene un profundo conocimiento de esto. Recordó que en sus inicios la empresa se basaba en aprender e imitar las tecnologías de empresas europeas y americanas, sin embargo, la actividad de los productos de levadura se veía muy afectada por factores como la temperatura y la calidad del agua. en la experiencia y el juicio de los técnicos, lo que da como resultado productos inestables.
Para transformar los parámetros empíricos en parámetros cuantitativos razonables y científicos, Angel Company estudió datos de muestras obtenidos de decenas de miles de lotes de registros de producción, analizó sistemáticamente el complejo sistema de estructura de enzimas de fermentación de levadura y formó The Se identificaron puntos de control clave del proceso de producción y se estableció un modelo de control inteligente para realizar la automatización y la inteligencia de la línea de producción de levadura. Hoy en día, este sistema se ha promovido en todas las fábricas de Angel, ahorrando más de 30 millones de yuanes en costos directos de materiales de producción en tres años.
Es tradición en Angel dar importancia a la investigación y el desarrollo. A finales de 2019, Angel Blade implementó reformas internas, fortaleció las funciones del centro de I+D, añadió un centro de tecnología de protección ambiental, un centro de tecnología de innovación industrial y un centro de tecnología de bionutrición para centrarse aún más en la investigación de tecnología básica básica. Según las estadísticas, Angel tiene 242 proyectos de I+D aprobados este año, incluidos 15 proyectos importantes y 22 proyectos de nuevos productos. La tasa general de finalización en el primer semestre del año fue del 55,2%.
Disposición global de las líneas de producción
En la década de 1990, a través del puerto de Horgos en Xinjiang, Angel Yeast "voló" silenciosamente a Kazajstán, Rusia y otros países. En 1995, la capacidad de producción anual de Angel se amplió a 6.000 toneladas y un tercio de sus productos fueron "transportados" al extranjero. En 1995, la capacidad de producción anual de Angel Company se amplió a 6.000 toneladas y un tercio de sus productos "viajaron" al extranjero.
Con el apoyo de Ángel, en la celebración del décimo aniversario de la empresa se propuso el objetivo de "luchar por el primer lugar en Asia y crear una marca internacional". En 2001, Angel aprovechó sus productos rentables y sus ventajas de servicio únicas para ingresar a los mercados de África y Medio Oriente. En 2003, el mercado se expandió al sudeste asiático y América del Sur.
"Desde el momento en que comenzamos nuestro negocio en la década de 1980, cuando introdujimos tecnología extranjera y trabajamos duro para alcanzar a nuestros pares, hasta cuando establecimos un punto de apoyo en China en la década de 1990, la gente de Angel ha Siempre creí que la internacionalización debe basarse en la especialización". Dijo Liu Jinsong, quien está a cargo de los negocios internacionales de Angel.
La experiencia de exportar al mercado japonés en 2005 aún está fresca en la memoria de Liu Jinsong. Un cliente japonés se quejó porque algunas cajas estaban deformadas y una de ellas tenía un pequeño agujero. En respuesta, Ángel realizó una inspección de calidad de todo el proceso durante una semana. "Las quejas de los clientes expusieron la falta de rigor y meticulosidad de la empresa en la gestión y las operaciones. Esta también es una lección aprendida".
Desde entonces, Angel, que es más exigente con la calidad del producto, ha ido cada vez más lejos en el camino de la internacionalización. Ha entrado en el mercado estadounidense desde 2009, y Angel también ha aparecido en el europeo y americano. mercados. Hoy, Angel tiene más de 700 distribuidores en el extranjero en 155 países y regiones de todo el mundo.
Junto con los cambios, la posición de Angel en la industria también ha cambiado. "En 2001, Angel fue invitado a participar en la Exposición Internacional Estadounidense de la Industria de la Panificación. Esta fue la primera vez que Angel apareció en el escenario internacional. Aunque era la única empresa china que participaba en la exposición, Angel estaba en un rincón discreto y no había logrado nada. "Cualquier contrato de transacción real", dijo Liu Jinsong: "En 2010, el equipo de Angel vino nuevamente a los Estados Unidos y la situación era muy diferente. Esta vez, el stand de Angel estaba frente a la entrada y al área frente a la. El stand era comparable al de otras empresas conocidas en los Estados Unidos, hay un flujo interminable de visitantes y colaboradores "
Los productos de Angel se han globalizado y las líneas de producción de Angel también han comenzado a globalizarse. disposición. Tras la finalización y puesta en marcha de la fábrica egipcia en 2013, Angel Russia se completó y se puso en producción en 2019. Posteriormente, las ventas de productos en los mercados de África y Asia Central han aumentado exponencialmente.
Recientemente, Angel Company está preparando el "14º Plan Quinquenal". En el futuro, tomará medidas más sólidas para construir una empresa de biotecnología internacional y profesional y ampliar aún más la cadena industrial de procesamiento profundo de productos de levadura. , y permitir que la empresa El Ángel del mundo llegue cada vez más lejos.