Escribiré las recetas caseras.

1. Una composición de 600 palabras sobre las recetas saludables de mi familia.

El verano ya está aquí y el clima cálido hace que la gente evite las comidas grasosas.

Sin embargo, un organismo sano también necesita un aporte diario de nutrientes procedentes de los alimentos. Permítanme presentarles un plato especial que suelo comer en casa: el plato en rodajas de jade.

Este plato es ligero pero no rico, aceitoso pero no grasoso. La gente tiene poco apetito en verano. Este plato no solo puede aliviar el calor, sino también complementar la nutrición. Primero seleccione una sandía de cinco libras, saque la pulpa interior y luego retire la fina capa de piel dura en el exterior de la cáscara de la sandía. Tome solo la piel y la pulpa de la sandía, enjuáguela y córtela en forma de sandía. tira de tres centímetros de largo y un centímetro de ancho.

Mira, ¿este trozo de melón azul y transparente es una pequeña jadeíta? ¡Ja, estos trozos de carne son trozos de jade! Luego corta la carne de cerdo en rodajas finas y finalmente corta el jengibre en trozos picados y corta la cebolla en cebolletas picadas. Limpia la olla, colócala al fuego y vierte una cucharada de aceite.

Después de calentar, añadir los granos de pimienta y el anís preparados, sofreír un rato, luego añadir el jengibre picado y la cebolla verde en el medio y sofreír hasta que adquiera un color amarillo aceitoso. Luego ponga las rodajas de carne en el aceite y gradualmente cambiarán de rojo brillante a blanco lechoso.

En este momento la carne ya está madura al 90%. En este momento crítico, poner la cáscara de sandía en el aceite, agregar una pequeña cantidad de agua, tapar la olla, y espere cinco segundos. Después de unos minutos, apague el fuego, luego abra la tapa, agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico, revuelva unas cuantas veces para permitir que el glutamato monosódico se disuelva por completo y luego colóquelo en un plato. Cada vez que papá trae con orgullo su plato original de jade a la mesa, la fragancia llena todo el restaurante.

En el plato sopero blanco aparecían y desaparecían tiras de melón de color verde claro, como pequeñas esmeraldas. Las rodajas de carne de color blanco lechoso suben y bajan como finas rodajas de jade.

A menudo no puedo esperar para estirar los palillos y probarlas. Las tiras de sandía son refrescantes, tiernas y dulces, y las rodajas de carne son suaves y fragantes. Papá me dijo: "La cáscara de sandía también se llama "verde" en la medicina china. Tiene las funciones de limpiar la bilis, desinfectar, diuresis y aliviar el calor. Las rodajas de carne también aportan cierta cantidad de proteínas, por lo que este plato tiene ambas". valor medicinal y nutricional, es un buen plato en verano.

Además, este plato utiliza la cáscara de sandía, que la gente suele tratar como basura, como ingrediente principal del plato. ¿No es lo mejor de ambos mundos? La cáscara de sandía también se puede utilizar en muchos platos.

Si quieres saber cómo hacerlo, ven a mi casa como invitado, pero no olvides llevar una sandía grande en la mano. 2. Escribe un diario de 200 palabras sobre comidas caseras

Comidas caseras Cada vez que veía a mi madre poniendo comidas deliciosas en la mesa, también se me hacía la boca agua para experimentar la sensación de cocinar.

Un día no había nadie en casa, así que me quedé solo en casa jugando en el ordenador. Al mediodía, mi estómago gruñó de manera insatisfactoria, así que bajé a cocinar.

La primera comida que cociné en mi vida fueron huevos revueltos con tomate. Primero, saca los tomates del armario, lávalos y córtalos uno a uno.

Me corté pacientemente, pero accidentalmente me corté la mano y salió sangre. Me lavé las manos con agua. Continúe picando y coloque los tomates en un bol después de cortarlos.

Saqué 3 huevos del frigorífico y los revolví uniformemente. Luego vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos en la olla y fríelos. Luego vierte los tomates, agrega algunos condimentos, agrega un poco de agua y comienza a cocinar a fuego lento. minutos, retírelo de la olla y rellénelo.

Después de un tiempo, mi madre regresó y le pedí que lo probara. Mi madre me elogió y dijo: "Wangwang ha crecido y la comida es tan deliciosa". mi corazón después de escuchar esto.

He experimentado muchas novedades. La primera vez que monté en bicicleta, la primera vez que jugué... Sólo recuerdo la primera vez que cociné. 3. Escribir una composición de recetas

El libro de recetas clásico es un libro llamado "Platos de cena fáciles", que habla de varios platos fríos, platos calientes de carne y verduras, varias sopas y varios platos básicos, glutinosos. albóndigas de arroz Platos de Año Nuevo... hay suntuosos platos disponibles para combinar.

Este libro "Platos Fáciles para Comer" contiene muchos platos deliciosos. La introducción de cada plato tiene su nombre, ingredientes, condimentos, métodos, consejos de nutrición, fáciles y hábiles, y explicaciones paso a paso con imágenes. Incluye imágenes de referencia, clasificaciones e inferencias sobre los platos, etc. También describe la nutrición, el valor terapéutico y los consejos de cocina de los platos. También te cuenta diferentes formas de preparar los mismos ingredientes, para que quedes fascinado. por él una vez que lo pruebes.

Déjame darte un ejemplo aleatorio, como "Cerdo agridulce con piña". Registra en detalle cuántos gramos de ingredientes se necesitan y también escribe la sal, el vinagre, etc. También escribe con más detalle el proceso de producción e incluso escribe ¿De qué tamaño se debe cortar la carne? ¿De qué tamaño se debe cortar la piña? Con este libro cocinar es muy cómodo y además tiene un índice. No es necesario que las madres piensen mucho sobre qué cocinar. Con "Platos fáciles de comer", es como tener un chef con medalla de oro que las guía paso a paso y hace que los platos que cocinen sean deliciosos.

Este libro también tiene un gran efecto: entretener a los invitados es una prueba de las habilidades culinarias de un ama de casa. Reúne a tus familiares y amigos en tu propia casa y come la comida que cocinaste tú mismo. ¿Qué pasa si no hay buena comida o sopa? "Easy Dining Dishes" te ayudará a hacerlo fácilmente y te convertirá en un maestro del entretenimiento al 100%. 4. Ensayo sobre deliciosos platos caseros 600

El primer plato casero que aprendí a hacer: huevos revueltos con tomates

Cuando mi madre estaba cocinando hoy, le pregunté a mi madre. para enseñarme a hacer uno, estuvo de acuerdo mi madre. Me puse el delantal, me lavé las manos y comencé a trabajar oficialmente. Bajo la guía de mi madre, primero lavé dos tomates, los corté en trozos pequeños en la tabla de cortar, luego corté el ajo pelado, luego tomé cuatro huevos crudos y rompí las cáscaras en el borde del tazón. Ábralo, vierta el huevo líquido en un tazón, agregue un poco de sal y revuelva el huevo líquido de manera uniforme. Mi madre dijo: "Las preparaciones están listas, puedes empezar a cocinar". Mi madre me pidió que pusiera la olla en la estufa de gas, encendiera el fuego, echara un poco de aceite en la olla, cuando el aceite humeara un poco, agregara el batido. huevo líquido Viértalo en la olla y revuélvalo suavemente. La casa se llena del fuerte aroma de los huevos revueltos. Después de freír los huevos, póngalos en el plato. Vuelva a verter un poco de aceite en la olla, baje el fuego, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, luego suba el fuego, vierta los tomates picados en la olla, agregue un poco de sal y continúe salteando. Unos cinco o seis minutos, los tomates frieron una gran cantidad de sopa roja. Mi madre dijo: "Vierta los huevos revueltos. Pronto saldrá de la olla". la olla, revuelva, levante el plato y comience a servir. Mi madre me detuvo, puso otra cucharada pequeña de polvo amarillo, luego lo mezcló con una pala y dijo: "¡Apaga el fuego, eso es todo!" "Mamá, ¿qué acabas de agregar?" Cuando pregunté, mi madre sonrió y dijo: "La esencia de pollo se usa para realzar la frescura". Con cuidado puse este delicioso plato de huevos revueltos con tomate en un plato y lo llevé a la mesa. Papá tomó los palillos y le dio un mordisco, frunció los labios y dijo con una sonrisa: "¡Este es el plato más delicioso que he comido en mi vida!" 5. ¡Mi ensayo 550 de comida favorita (comida casera) está por llegar! mañana, ayuda a todos.

El manjar más famoso de Jianghua es el Yaojia Shiba Niang. Sentado en un edificio sobre pilotes junto al río, comer Yaojia Shiba Niang tiene un sabor único. El tofu de Yaojia Shiba es el más delicioso. El relleno de carne es muy delicioso. El tofu es especialmente tierno y se deshace en la boca. La tofu fermentada también es deliciosa y apetitosa. Sería aún mejor si hubiera tocino Yao en la mesa. El tocino es fragante. Puedes oler el aroma del tocino desde la distancia. Después de comerlo, tendrás un regusto interminable.

En Ganghwa no solo hay comida deliciosa, sino también hermosos paisajes y sitios históricos.

Hay muchos bambúes en la aldea de Jianghua Zhuyuan, donde se encuentra el famoso lugar escénico "Yanghua Rock". Hay muchas estalactitas de diferentes longitudes en la roca Yanghua, y hay muchas estalactitas de diferentes longitudes en la piedra. Hay muchos poemas y poemas tallados por gente antigua en las paredes, y las tallas de personajes famosos son muy hermosas. En Yanghua Rock, el agua es muy clara. Fuera de la gran entrada de la cueva, el sonido del agua que gotea se puede escuchar desde la distancia. Fuera de la Roca Yanghua, hay hileras de árboles antiguos que la rodean, que son simples y hermosos, agregando un toque de elegancia a la Roca Yanghua.

La gente de Jianghua también es muy hospitalaria. Cuando los invitados de lejos vienen a jugar, la gente canta canciones populares y baila la larga danza del frijol negro, que es muy festiva. ¡A veces se realiza una fiesta con hogueras para expresar felicidad! 6. Un ensayo de 200 palabras sobre mis recetas diarias

El ensayo de 200 palabras es el siguiente: Cuando se trata de comer, definitivamente todos tendrán muchas experiencias y cada uno tiene sus propias preferencias, pero ¿Cómo podemos desarrollar el hábito de comer científicamente paños de lana? ¡A los niños les deben gustar mucho las bebidas frías! Comer demasiadas bebidas frías puede provocar dolores de cabeza y dolor abdominal.

Recuerdo una vez: Era verano y hacía mucho calor. Cuando llegué a casa del colegio, tomé una bebida fría, ¡guau! Es tan fresco que no sentirás calor inmediatamente después de comerlo. Cuando la abuela no estaba prestando atención, bebí en secreto dos tazas más. Me sentí muy cómodo.

Pero por la noche, de repente tuve dolor de estómago. Mi padre lo miró y dijo: "¡Debo haber bebido demasiadas bebidas frías!". Fui al hospital, tomé agua salada y el dolor de estómago desapareció. . No más bebidas frías. Papá decía que el agua hervida es la mejor bebida.

Comer demasiado chocolate también puede provocar dolor abdominal. Recuerdo otra vez: la abuela compró chocolate, porque a mí me gusta mucho comer chocolate y estaba muy feliz.

No podía esperar para decirle a mi abuela: "Abuela, ¿puedes darme unos trozos de chocolate?" La abuela dijo: "No comas demasiado". Olí el chocolate. El olor me hizo incapaz de controlar mi boca y comí muchos trozos de chocolate a la vez.

Después de un tiempo, sentí un fuerte dolor de estómago, no pude evitarlo y comencé a tener diarrea. La abuela dijo: "Glotón, te dije que no comieras más, pero aún así comes mucho. ¡Es extraño si no tienes diarrea!". Nunca me atreveré a comer más chocolate en el futuro.

Además de comer menos bebidas y chocolate, básicamente no todos los alimentos se pueden comer sólo porque te encantan. Niños, la glotonería es un mal hábito alimentario y debemos corregirlo rápidamente. 7. Una historia inolvidable sobre comida casera

Normalmente en casa mis padres cocinan, pero yo nunca he “cocinado”, así que practiquémoslo hoy.

Como me gusta el tofu picante, intentaré hacer este plato primero. Por la tarde, después de la escuela, mi madre y yo fuimos al supermercado Beijing-Hong Kong y compramos suficientes "ingredientes" para cocinar: tofu, pasta de frijoles, carne picada, fideos picantes, vino para cocinar, almidón, etc.

Como era la primera vez que cocinaba, le pedí a mi madre que fuera mi instructora. Mi madre me enseñó el trabajo de preparación: primero picar la cebolla y el jengibre, luego cortar el tofu en trozos pequeños y luego. Cortar la carne en trozos pequeños. Sazonar con un poco de sal. Es más fácil decirlo que hacerlo. Las cebolletas no obedecieron las órdenes y quedaron un poco "resbaladizas" al cortarlas. Me costó mucho hacer los preparativos correctamente.

Entonces, mi madre me contó los pasos de cocinar. Según el método explicado por mi madre, comencé a "trabajar". Primero puse el wok limpio en la estufa de gas y luego encendí el fuego. Al mirar las llamas azules, ¡me sentí un poco nervioso! En ese momento vi que un poco de agua que quedaba en la olla cuando la lavé se evaporaba lentamente, lo que significaba que la olla ya estaba caliente.

Entonces, puse dos cucharadas de aceite de arowana en la olla. Debido a que el agua de la cuchara para freír no se limpió, el aceite emitió un sonido de "chisporroteo" cuando estaba caliente. También salpicaron algunas estrellas de petróleo y accidentalmente me salpicaron las manos. ¡Me dolió mucho! Parece que el aceite es algo con lo que no se puede jugar. El aceite en la olla empezó a emitir humo negro. Mi madre me dijo que el aceite estaba caliente. Rápidamente vertí la carne picada en la olla. "嗞拉——", y usé una cuchara para revolver la carne picada uniformemente. Cuando vea que la carne picada ha cambiado de color, agregue la pasta de frijoles, las cebollas verdes, el jengibre picado y el polvo picante a la olla. Al freír unas cuantas veces, se puede oler un fuerte olor a pasta de frijoles. Mamá dijo que era hora de agregar agua. Agregué medio tazón de agua hirviendo a la olla, lo revolví uniformemente, luego agregué unas gotas de salsa de soja, ajo picado, sal y vino de cocción, y tapé la olla. Después de unos minutos, la olla hizo un "El sonido de "Gorgoteo" pareció recordarme que era hora de poner el tofu. Rápidamente puse el tofu en la olla. Después de que la olla estuvo hervida, lo cocí a fuego lento durante un mientras.

En ese momento estaba un poco ansioso. De vez en cuando abría la tapa de la olla para ver si el tofu estaba bien cocido. Mi madre decía que no había que tener prisa cuando. cocinar, de lo contrario el arroz quedará insípido. Después de mucho tiempo, el tofu estuvo bien cocido. Vertí el agua y el almidón en la olla y le di la vuelta unas cuantas veces. Finalmente, agregué un poco de esencia de pollo, apagué el fuego y mi "trabajo" estuvo completo.

Cocinar es realmente problemático. Me duelen los brazos por el cansancio. Parece que a mis padres les cuesta cocinar todos los días. El "tofu picante" salió de la olla y olí un aroma picante que me hizo salivar.

¿Quieres comer? Ven mañana a nuestro salón de clases, te invito a probarlo y también me gustaría pedir tus comentarios. 8. Introducción a las guarniciones caseras

Cómo hacer tofu casero 1

Ingredientes de la receta:

600 gramos de tofu, 25 gramos de cada uno champiñones y brotes de bambú, soja, 200 gramos de sopa de verduras, 750 gramos de aceite, cantidades adecuadas de ajetes, jugo de jengibre, aceite picante, salsa de soja, vino para cocinar, glutamato monosódico, azúcar, almidón de agua, pasta de frijoles y pimientos encurtidos.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el bloque de tofu en rodajas de 0,6 cm de grosor, cortar las setas y los brotes de bambú en rodajas, cortar los pimientos encurtidos en trozos pequeños y cortar los ajetes en rodajas.

2. Coloque una cuchara a fuego alto, agregue aceite, caliente hasta que esté 70% caliente, agregue el tofu y fría hasta que el tofu se ablande, flote en la superficie del aceite y se dore. sácalo y escurre el aceite.

3. Deja el aceite en la cuchara original, sofríe los champiñones y los brotes de bambú, agrega la pasta de frijoles, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, el jugo de jengibre, la soja. sopa y tofu, hierva y cubra, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Reduzca el fuego para espesar la sopa, agregue rodajas de ajo verde, glutamato monosódico y almidón de agua para espesarla, luego cubra con aceite picante y sirva.

Receta 2 de tofu casero

Ingredientes de la receta:

1 caja de tofu del norte, 100 gramos de carne magra de cerdo, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde de cada uno, Pixian Contar 2 cucharadas de berros, salsa de soja ligera y vino de cocina, 1 cucharada de azúcar y otra de maicena, un poco de jengibre, ajo y sal.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y 4 centímetros de ancho. Marinar las lonchas de magro de cerdo con salsa de soja ligera y maicena, verdear y cortar. los pimientos rojos, quitarles las semillas y los tendones, y cortarlos en forma de rombos.

2. Vierte un poco de aceite en la olla y fríe el tofu hasta que ambos lados se pongan amarillos; Calentar el wok y verterlo. Calentar el aceite hasta que esté 50% caliente. Sofreír los berros Pixian picados hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes. Sofreír las rodajas de carne, agregar salsa de soja ligera y vino de cocción.

5. Agrega el tofu frito y sofríe

6. Agrega los pimientos verdes y rojos y revuelve; -Sofreír y finalmente añadir la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto.

Receta de tofu casero 3

Ingredientes de la receta:

4 piezas de tofu del norte, 150 gramos de grasa y magro de cerdo, 150 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de pasta de frijoles, 100 gramos de ajetes, 50 gramos de salsa de soja, 25 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de almidón y 150 gramos de sopa.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en rodajas de 1 centímetro y medio de grosor, 1 y medio de espesor, cortar los ajetes en gajos

; > 2. Quemar Calentar la sartén, agregar aceite Cuando el aceite esté caliente, sofreír el tofu hasta que esté dorado por ambos lados. Sacar, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que estén cocidas. Agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que esté crujiente. Agregue la salsa de soja, la sopa, el vino de cocción y el tofu. Agregue el glutamato monosódico y el almidón de agua a fuego lento. Espese la sopa y agregue el ajo verde.

Cuatro formas de hacer tofu casero

Ingredientes de la receta:

Un trozo de tofu, medio pepino, una zanahoria, unos 12 gramos de gambas, media cebolla de verdeo, almidón, un poco de agua, salsa de soja light, aceite de soja y aceite de sésamo, una cantidad adecuada de azúcar y sal.

Proceso de producción:

1. Cortar el tofu en rodajas de un grosor personalizado, cortar los pepinos y las zanahorias en las correspondientes rodajas en forma de rombo y cortar las cebolletas en trozos pequeños;

2. Envolver el tofu con un poco de almidón, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado y sacar. Utilizar el aceite restante para freír los camarones y sacarlo también. p>3. Agrega un poco más de aceite a la olla, Cuando el aceite esté caliente agrega la cebolla de verdeo picada y las rodajas de zanahoria y sofríe.

4. Finalmente agrega el tofu, vierte un poco de salsa de soja; , sal, azúcar, almidón húmedo, agrega el pepino y los camarones, continúa salteando y finalmente vierte el aceite de sésamo y listo para servir.

Cinco formas de hacer tofu casero

Ingredientes de la receta:

500 gramos de tofu, 1 huevo, 10 gramos de cebolla y jengibre, 1 cucharada de vino Shaoxing , 50 gramos de manteca de cerdo, cantidades adecuadas de sal, almidón, pollo en polvo, aceite de sésamo y cilantro.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en rodajas de 3x2 cm de grosor, blanquearlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo.

2. huevos Triturar un poco de sal y almidón, poner aceite en la olla y freír los huevos en cáscara, luego cortar la cáscara en rodajas en forma de rombo

3. Calentar la olla, agregar manteca a calentar; Luego agregue la mitad. Tome una taza de agua, agregue el tofu, la piel del huevo, la cebolla, el jengibre, la sal, el pollo en polvo, el vino Shaoxing y el cilantro y deje hervir, luego rocíe con aceite de sésamo.

Receta de tofu casero 6

Ingredientes de la receta:

200 gramos de tofu sureño, 10 gramos de hongo negro, 15 gramos de brotes de bambú de invierno, 35 gramos de rodajas de cerdo, 75 g de aceite vegetal, 20 g de salsa picante, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de sal, 12 ml de salsa de soja, 6 ml de vino para cocinar, 0,2 g de pimienta, 5 g de clara de huevo, 3 g de almidón, 8 g de rodajas de cebolla verde, 5 g de rodajas de jengibre, 10 gramos de rodajas de ajo.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu sureño en trozos dominó, freírlo en un 80% de aceite caliente hasta que esté dorado y sacarlo

2; . Cortar la carne de cerdo. Agregar sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta, clara de huevo y almidón para darle tamaño.

3. Calentar la olla y agregar aceite. cocido Agregue la salsa de chile, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo, sofría las rodajas de brotes de bambú de invierno hasta que estén fragantes, luego agregue la sopa, el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico, los hongos, el azúcar, agregue el tofu y cocine por un tiempo. y luego espesar con agua y almidón.

Características de este plato:

El tofu casero utiliza principalmente tres tipos de condimentos: pasta de judías pixian, sal y salsa de soja, con los que se pueden cocinar platos deliciosos. Su método de cocción y su sabor se resumen de los platos familiares populares de Sichuan. Una vez elaborado el tofu casero, será de color rojo dorado, suave y fragante, picante y salado, y tendrá un fuerte sabor local.