Licitan comedor de escuela de formación docente
1 Introducción al comedor de licitación
Escuela vocacional secundaria de Zhongshan de la ciudad de Zhongshan. es una escuela secundaria vocacional municipal de tiempo completo está ubicada en Shigu, montaña Wugui, y cubre un área de 500 acres. Hay casi 6.000 estudiantes y más de 400 profesores y personal. *** dispone de dos comedores, el primero de los cuales se puso en funcionamiento en septiembre de 2008. Para obtener mejor el cuidado y el apoyo de la escuela de todos los ámbitos de la vida, con la actitud de hacer todo por los estudiantes y por los estudiantes, ahora estamos contratando al responsable de la segunda operación del comedor para el público. La información y los requisitos relevantes ahora se anuncian a continuación:
1. El segundo comedor de profesores y estudiantes de la escuela recién construida tiene un área total de construcción de 7.860 metros cuadrados y una estructura de tres pisos. El piso de 3.100 metros cuadrados se utiliza para cocina, despensa y comedor. (El segundo piso es un lugar temporal para las pasantías culinarias de los estudiantes, y el tercer piso es una sala de actividades físicas para profesores y una sala de recepción, que no se utiliza como restaurante). El segundo y tercer piso no se utilizarán como restaurantes por el momento.
2. Requisitos de personal: incluidos pasteleros, chefs, nutricionistas, cortadores, personal de mantenimiento, limpiadores desinfectantes, compradores, gerentes de almacén, gerentes de cocina, gerentes de lobby, etc., trabajo en comedor. El personal debe tener certificados para trabajar. y la cantidad de maestros y estudiantes debe cumplir con los requisitos de comedor.
3. Configuración del comedor:
(1) El comedor escolar está equipado con agua, electricidad, sala de calderas, sala de procesamiento preliminar, sala de procesamiento de alimentos, almacén de alimentos, sala de desinfección, etc. Según los requisitos de diseño. La habitación está completamente amueblada.
(2) La cafetería de la escuela está equipada con un montacargas, una sala de venta de alimentos, una pequeña sala de operaciones, una cámara frigorífica, una panadería, etc., y está dividida en zona de cocción, zona de corte, El área de procesamiento en bruto, la sala de lavado de platos y el área de ventas, el sistema de escape y otras especificaciones están equipados con los correspondientes utensilios de cocina de acero inoxidable.
4. Equipos existentes en el comedor (inspeccionar el sitio, planos y materiales).
5. La escuela es responsable de la configuración del equipo principal, como mesas y sillas de comedor en el comedor. La distribución específica la determinan la escuela y el contratista, y se firma un acuerdo con el contratista. .
6. Para el funcionamiento normal de la cantina, si se necesitan equipos nuevos o incorporados de más de 10.000 yuanes, ambas partes deberán negociarlo y acordarlo.
2. Principios de licitación
1. Los principios de apertura, competencia, puntuación cuantitativa y selección de los mejores
2. perfecto y las medidas de gestión deben ser científicas y razonables.
3. El principio de no contratación duplicada (es decir, el colegio que ha contratado el primer comedor no puede volver a participar en la licitación, y los dos comedores). los contratistas no tienen relación).
3. Requisitos de responsabilidad del contratista e instrucciones a los licitadores
1. Tener personalidad jurídica independiente (con las correspondientes certificaciones).
2. Tener licencia comercial de persona jurídica de empresa de catering registrada en la Oficina Industrial y Comercial y contar con un certificado de código de empresa.
3. Contar con licencia sanitaria independiente.
4. Tener dos o más años de experiencia en la industria de la restauración operando un comedor escolar, tener una rica experiencia y una cierta escala y equipo de gestión, tener ventajas operativas obvias, ser fuerte y ser capaz de soportar la civilidad. y responsabilidades legales.
5. Al participar en la licitación, deberá traer los siguientes materiales escritos: perfil de la empresa, calificaciones del sector de la restauración y copias o fotocopias de los certificados pertinentes.
6. Formular un plan de gestión de comedor, que incluye principalmente los siguientes contenidos:
(l) Dotación de personal; (2) Normas y reglamentos, métodos de implementación; (4) Métodos y variedades; (5) Contenido comercial (incluida la adquisición de materias primas, saneamiento y limpieza, fijación de precios de alimentos, etc.) (6) Contratación de personal (salarios, beneficios, discapacidad, atención médica social, etc.); (7) Métodos de pago de los comedores contratados por el monto y el tiempo; (8) Responsabilidad por incumplimiento de contrato e indemnización (9) Honorarios de gestión escolar de 30.000 yuanes por año durante los dos primeros años, que serán determinados por ambas partes mediante negociación; en el tercer año.
IV. Documentos de licitación
1. Composición de los documentos de licitación
(1) Perfil de la empresa, describiendo el plan de negocios, los compromisos de servicio y las ventajas comerciales de la misma. el comedor de licitación y una descripción del desempeño del negocio de restauración y de las garantías comerciales en los dos últimos años.
(2) Certificado de calificación de persona jurídica.
(3) Copia de licencia comercial de empresa de catering.
(4) Copias de licencia sanitaria y certificado de código empresarial.
2. Requisitos para los documentos de licitación
(1) El documento de licitación debe imprimirse sin múltiples líneas, tachaduras o modificaciones.
(2) La oferta deberá entregarse en el lugar designado por la unidad postora dentro del tiempo especificado y no podrá ser retirada ni modificada después de la entrega.
5. Responsabilidades y requisitos operativos del licitador
1. El comedor es operado únicamente por una empresa de catering o un particular.
2. Los contratistas no transferirán el comedor de forma privada ni confiarán a otros la operación del comedor, ni podrán utilizar los bienes de la escuela para realizar operaciones ilegales. Una vez descubierto, el licitador tiene derecho a suspender sus calificaciones para contratar, y las responsabilidades y pérdidas resultantes serán a cargo del infractor.
3. El personal del comedor es contratado y organizado principalmente por el propio contratista, y los gastos de personal los paga él mismo de acuerdo con las políticas y regulaciones pertinentes, son responsables de los salarios, beneficios, seguridad social y. Seguro médico del personal contratado. Educar a los profesores y al personal para que respeten las normas de gestión de catering, las leyes y las normas escolares, tengan una buena actitud de servicio y acepten la supervisión, y no se les permita tener peleas o conflictos con profesores y estudiantes. Si se descubren violaciones, la escuela tiene derecho a hacerlo. proporcionar opiniones de manejo basadas en las circunstancias.
4. El contratista correrá con los gastos de cuarentena sanitaria, examen físico del personal docente y administrativo, incapacidad, enfermedad, etc. Si el operador sufre intoxicación alimentaria por mala gestión, el operador asumirá toda la responsabilidad. .
5. El ambiente sanitario y de prevención de epidemias y comedor del comedor debe cumplir con los estándares estipulados por la Dirección Municipal de Salud y la Dirección Municipal de Educación. Crear condiciones para la evaluación de comedores de nivel A. La escuela tiene derecho a supervisar y realizar inspecciones periódicas.
6. Los empleados deberán participar en una formación sobre higiene de los alimentos antes de asumir sus cargos, y deberán obtener un certificado y un certificado de salud antes de asumir sus cargos.
7. Los empleados que padecen diversas enfermedades de la piel y enfermedades infecciosas no pueden trabajar durante el período laboral.
8. Garantizar que cuatro comidas al día sean suficientes (nota: el número de comidas por estudiante), de alta calidad (higiene y seguridad), diversas (variedad) y preferenciales (descuento en el precio de las comidas) (tales como como espacio de ganancias, etc.) para dar cabida a profesores y estudiantes con diferentes condiciones económicas y gustos.
9. El contador del comedor es designado por la escuela y el margen de beneficio bruto debe controlarse dentro de los 20 por trimestre o mes. Cualquier exceso de beneficio será devuelto a los estudiantes (los métodos y métodos serán determinados por. Partido B).
10. No está permitido vender alimentos en mal estado, rancios o sobrantes. El comité de gestión de la alimentación escolar investigará periódica o irregularmente la calidad, cantidad, precio y servicio de los alimentos entre profesores y alumnos, y notificará. la situación relevante Los operadores y contratistas deben escuchar opiniones con una mente abierta y tomar medidas para resolver los fenómenos adversos de manera oportuna.
11. Los canales de origen de productos cuentan con todo tipo de certificados, cumplen con las normas de protección y salud ambiental y cuentan con proveedores o puntos relativamente estables, a los que se les puede dar prioridad.
12. La escuela tiene derecho a supervisar e inspeccionar el estado financiero del comedor, las condiciones de funcionamiento, los costos, las ganancias, la calidad del servicio, los precios de las comidas, etc. Los operadores son financieramente independientes y son responsables de sus propias pérdidas y ganancias.
13. El contratista se hace cargo de los gastos de agua y electricidad del restaurante. El comedor escolar está equipado con utensilios de cocina y menaje de una sola vez, y los utensilios generales los proporciona el contratista.
14. El contratista deberá pagar un depósito de riesgo de 100.000 yuanes.
15. Cada período de contrato es de tres años. Una vez evaluados los profesores y alumnos del comedor en todos los aspectos, los superiores darán prioridad a la renovación del contrato.
VI. Hora y lugar de emisión de ofertas, apertura de ofertas, evaluación de ofertas
1.
2. Plazo de licitación: del 7 al 17 de junio de 2010, finalizando a las 17:00 horas del día 17 de junio.
3 Lugar de licitación: Oficina de Asuntos Generales de la Escuela Secundaria Vocacional de Zhongshan, persona de contacto: Sr. Huang, Sr. Liu:
4 Hora de apertura de ofertas: 2 p.m. del 20 de junio. , 2010: 30 cantan el estandarte.
5. Lugar de apertura de ofertas: la primera sala de conferencias de la Escuela Secundaria Vocacional Zhongshan.
6. Método de evaluación de la oferta: la parte licitante formará un comité de evaluación de la oferta, formulará reglas de puntuación cuantitativa, evaluará los documentos de la licitación y comparará los resultados.
7. El postor debe pagar una tarifa de licitación de 2.000 yuanes. Si el postor ganador se da por vencido, no se reembolsará la tarifa. Si el concurso no tiene éxito, la escuela reembolsará 2.000 yuanes.
7. Principios de evaluación de la oferta
1. La evaluación de la oferta se basará en los requisitos y condiciones de la oferta, medirá de manera integral el tamaño y la reputación comercial del postor y prestará atención a las condiciones operativas actuales de las cafeterías escolares y las empresas de catering y otros factores realistas.
2. Fiabilidad de la garantía de capital (capital registrado de más de 300.000 yuanes).
3. Solidez técnica (mano de obra confeccionada) y estabilidad de las operaciones posteriores.
4. La credibilidad de abrir a tiempo.
8. Aviso de adjudicación de la oferta
Después de la revisión, investigación y demostración por parte del Comité de Licitación, se determinará el postor ganador dentro de los cinco días posteriores a la apertura de la oferta. contrato y pagar un depósito de riesgo de 100.000 yuanes.
Escuela secundaria vocacional de Zhongshan
20 de mayo de 2010