¿Cuáles son los consejos y métodos para cocinar en la cocina de casa?

Hoy en día, a muchas personas les gusta cocinar en la cocina, porque pueden hacer que sus platos tengan un sabor muy delicioso. Entonces, si quieres preparar platos deliciosos, ¿qué habilidades culinarias debes dominar? Los siguientes son los consejos de cocina. en la cocina recopilado por el editor de SmartView Espero que os puedan ayudar.

Consejos para cocinar verduras en la cocina No es aconsejable añadir agua fría a las verduras. Añadir agua fría hará que las verduras queden viejas y desagradables. Sin embargo, las verduras salteadas con agua hirviendo quedarán frescas. y tiernas por supuesto, el tiempo de fritura no debe ser demasiado largo.

Añade un poco de agua mientras fríes raíz de loto en trozos o rodajas para evitar que la raíz de loto se ponga negra.

Después de cortar la berenjena, póngala en la olla o póngala en agua inmediatamente, de lo contrario la berenjena se oxidará y se pondrá negra. Al freír berenjenas, agregue una cantidad adecuada de vinagre y el color de las berenjenas fritas no se volverá negro.

Freír los pimientos morrones rápidamente a fuego alto. Al freír se le añade un poco de sal y vinagre, se sofríe un par de veces y ya está listo para servir.

Los brotes de soja están frescos y tiernos, así que fríelos rápidamente. Si añades un poco de vinagre al freír, podrás eliminar la astringencia de los brotes de soja y mantenerlos crujientes y tiernos.

Agrega una cucharada de agua tibia a un huevo y revuelve bien, no se cocinará demasiado y la cantidad de huevos revueltos quedará grande, suave y deliciosa. Recuerda usar palillos para revolver los huevos. deslice lentamente los huevos al freír. A medida que se esparce, encontrará que los huevos se vuelven más esponjosos y más grandes porque se calientan uniformemente.

Utiliza una sartén fría y aceite frío para freír los cacahuetes, lo que hará que queden crujientes sin cambiar de color ni pelarse.

Antes de poner el tofu en la olla, remójalo en agua hirviendo durante diez minutos para quitar el olor a frijol y el olor alcalino.

A la hora de elaborar diversos platos fríos, añade una cantidad adecuada de cerveza para aportar sabor y aroma.

Consejos de ingredientes para cocinar en la cocina 1 El paso clave en la cocción es la cantidad de sal. Si no estás seguro, pon primero un poco menos, y si te queda muy ligera, puedes añadir más. Si está salado será difícil de manipular. Por eso es mejor que sea más ligero que salado. Como los guisos y sopas tardan mucho, es mejor saborearlos un poco más ligeros. Puedes espolvorear un poco de sal sobre los calabacines y la lechuga antes de freírlos, luego lavarlos con agua limpia, secarlos y ponerlos en la olla.

2 Las verduras crudas se cocinan al final y se pueden comer aunque aún no estén cocidas.

3 Patatas fritas, si las quieres crujientes déjalas en remojo en agua un rato, si las quieres blandas simplemente ponlas en la olla.

4. Cortar la carne es bastante complicado. Si quieres que la carne se corte fácilmente, debes elegir carne congelada. Será mejor cuando esté medio derretida.

5 Si quieres freír el pescado sin pelar la piel, cuando la sartén esté caliente lo frotas con rodajas de jengibre y viertes aceite.

6. Espolvorea un poco de sal sobre platos fríos como la berenjena y el pepino para que absorban el agua después de cortarlos. Después de agregar otros condimentos, puede agregar una cucharada de aceite de jengibre recién frito para que el plato frío tenga más fragancia.

7 Si quieres que la berenjena tenga un sabor delicioso debes añadir suficiente aceite.

8 Puedes poner unas rodajas de espino en el estofado de ternera, para que la carne se cocine más fácilmente.

Consejos para cocinar en la cocina 1. Cocine la sopa de frijoles mungo con habilidad

Pon los frijoles mungo lavados en la olla y fríalos durante cinco o seis minutos, triturándolos mientras se fríen. Luego póngalo en una olla y cocínelo, para que se cocine fácilmente y no se separe los frijoles y la piel.

2. Cómo conservar los plátanos durante mucho tiempo

Un puñado grande de plátanos se pudrirá fácilmente si no los comes rápidamente después de comprarlos en casa. Enseñarte una buena forma de conservar los plátanos durante mucho tiempo. Guardar los plátanos maduros en el refrigerador puede mantenerlos frescos por más tiempo. Incluso si la piel exterior cambia de color, el interior permanecerá tan fresco como siempre.

3. Cómo enfriar agua hervida rápidamente

Cuando tengas mucha sed y no haya agua hervida fría en casa, puedes poner la taza con agua caliente en el agua del grifo y remójelo en él. Espolvoree un puñado de sal en el agua del grifo para acelerar el enfriamiento del agua hirviendo. Red de alimentación saludable: foodwang.com

4. Preparación de jugo de azúcar de zanahoria

Al hervir el almíbar de zanahoria, el tiempo desde la formación de espuma hasta la solidificación del almíbar es muy corto, una vez. el almíbar se solidifica y el plato no puede adquirir una forma sedosa. ¿Cómo prolongar el tiempo de solidificación del almíbar? Resulta que simplemente agregar alumbre aproximadamente del mismo tamaño que los granos de arroz puede prolongar el tiempo de solidificación del almíbar y hacer que los filamentos de azúcar se estiren más.

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