La barbacoa en Zibo, Shandong, es tan popular, ¿por qué?
El 31 de marzo, en un restaurante de barbacoa en Zibo, los comensales exhibieron una amplia variedad de bocadillos que incluían galletas, salsas y varias brochetas.
Esta "sinceridad" se refleja primero en el precio justo. La barbacoa Zibo se ha vuelto popular porque el precio per cápita es de 60 a 70 yuanes, que es más barato que en otras áreas. La experiencia asequible ha atraído a muchos fanáticos a Zibo Barbecue. Algunas delicias locales también son populares debido a su alto costo, pero cuando hay más clientes, los precios aumentan a voluntad. Zibo necesita aprender lecciones y evitar repetir los mismos errores.
La “sinceridad” de Zibo BBQ también se refleja en “no pesar” y “no hacer trampa”. Recientemente, un bloguero popular que trajo sus propias pesas pequeñas para visitar empresas en secreto fue a Zibo para combatir la falsificación. En Baju, el distrito comercial local más concurrido, el bloguero visitó a 10 comerciantes y no faltó ninguno. Algunos comerciantes también tomaron la iniciativa de descargar bolsas pesadas y algunos prepararon bocadillos como comida adicional, que los blogueros elogiaron repetidamente como "confiables". Como era de esperar, la "confiable" barbacoa Zibo ha ganado otra ola de fanáticos y sigue siendo popular. Un gran número de internautas dijeron que debían probarla durante el Primero de Mayo.
El precio es justo y no hay escasez de bienes. Esta es la obligación del operador de hacer negocios. En palabras de los comerciantes locales, "la gente hace negocios basándose en su conciencia". Pero esto parece algo natural, pero no todo el mundo puede insistir en ello. Recientemente, en cierta ciudad turística de celebridades de Internet, un blogger probó a 10 comerciantes y descubrió que 8 básculas domésticas tenían "fantasmas", e incluso aparecieron "básculas medio maliciosas". La báscula de 4 libras en realidad pesaba solo 2 libras, que era una. mitad completa. ¿Cómo puede la gente sentirse tranquila en un entorno de consumo así? Por otro lado, desde su auge, los comerciantes de Zibo no han experimentado ningún incidente negativo que dañe su reputación ante una oleada tras otra de flujo de clientes. Espero que puedan seguir manteniendo y utilizando su fuerza para proteger el honor de Zibo.
El "enrojecimiento" actual de Zibo se debe en parte al hecho de que "no era popular" en el pasado. En el pasado, Zibo Barbecue era principalmente un negocio entre conocidos y dependía del boca a boca. La integridad social aquí está relativamente intacta y los precios al consumidor no han aumentado debido a la afluencia de turistas extranjeros. Cuando llegó repentinamente el flujo de personas, la simple y vívida "Hospitalidad de Shandong" presentada por Zibo conmovió inmediatamente a los jóvenes que habían sido apuñalados por varios "asesinos de precios".
Una estricta supervisión del mercado también ayuda a controlar la integridad. A principios de marzo, cuando la barbacoa Zibo se hizo popular, el departamento de supervisión del mercado local llevó a cabo inspecciones especiales de los restaurantes de barbacoa dentro de su jurisdicción, llevó a cabo inspecciones de alimentos y participó en la campaña "Restaurantes de celebridades de Internet con barbacoas", e instó a los restaurantes de barbacoa a operar con integridad y marcar claramente los precios... Cuando las empresas descubren que las autoridades reguladoras "controlan las básculas de vez en cuando", naturalmente, menos básculas corren grandes riesgos al hacerlo.
Para atender mejor a los turistas que hacen cola para comer brochetas, Zibo también abrió rápidamente trenes especiales para barbacoa y líneas de autobuses para barbacoa, y publicó un mapa de barbacoa. Los fanáticos de la ejecución y los coquetos han fortalecido su postura. El tráfico de Internet es una ciencia y la popularidad de Zibo también es accidental. Sin embargo, Zibo ha capturado el tráfico que cayó del cielo con el concepto de gestión honesta y el entusiasmo de "hospitalidad hacia Shandong". La barbacoa Zibo se ha salido del círculo, el consumo local se ha acelerado y el potencial de inversión es enorme. Esta es la recompensa del mercado por la integridad.
La integridad es como la sal en una barbacoa, asegurando el sabor de los ingredientes. Para los operadores, la integridad es también una fuente de confianza. Sólo con la confianza de la integridad, el servicio entusiasta y la innovación del producto se puede obtener mejor la guinda del pastel, al igual que la sopa agria del pescado necesita semillas de jengibre de madera, y las barbacoas pequeñas no pueden prescindir del comino en polvo, pero sin sal, nada es fragante.
Como nueva ciudad de barbacoas, Zibo solo ha sido popular durante más de un mes. Queda por ver si podrá seguir siéndolo durante mucho tiempo. Hasta ahora, la escala de la barbacoa de Zibo es precisa, el negocio está en auge y la pequeña barbacoa es fragante. Los turistas vienen felices y se van felices. Esto es realmente algo por lo que estar feliz.
Sin embargo, Zibo está a punto de marcar el comienzo de una gran "barbacoa" el Primero de Mayo, que no solo pondrá a prueba la industria de las barbacoas, sino también el entorno de consumo y el entorno empresarial de Zibo. A medida que las colas en los puestos de barbacoa se hacen cada vez más largas, hay voces en las plataformas sociales que se quejan de las largas colas, los comerciantes feos y el mal servicio. En este momento es necesario abrigarse pero también mantenerse despierto. Después del auge, frente a más comerciantes y turistas que antes, ¿puede Zibo ofrecer servicios tan bien como antes o incluso mejores? Esto pone a prueba la capacidad de gestión y la hospitalidad local, y también pone a prueba la integridad. Las lecciones aprendidas de los langostinos de Qingdao siguen ahí, pero Zibo Barbecue será ignorada. Después de todo, existe una larga trayectoria de integridad que conecta a la "celebridad de Internet" con la "celebridad a largo plazo".