Comida especial de Xuancheng
Comida especial de Xuancheng:
1. Bollos de patas de pato Shuiyang
Los bollos de patas de pato son un bocadillo famoso en Xuancheng, Anhui, que se originó en la década de 1930. Las patas de pato se encurten mediante un proceso especial. La mitad de cada pata de pato se envuelve con corazón de pato encurtido especialmente y el exterior se envuelve con intestinos de pato encurtidos especialmente. Es de apariencia ámbar, cristalina y de brillo brillante, y se puede comer después de cocinarlo al vapor. Los bollos de patas de pato Shuiyang al vapor tienen un sabor único y un aroma desbordante, la carne es deliciosa y fresca y los huesos crujientes.
2. Jixi Yipin Hotpot
Jixi Yipin Hotpot, también conocido como Hu Shi Yipin Hotpot, es un plato tradicional famoso en la provincia de Anhui. Pertenece a la cocina Hui y se originó en Shangzhuang. Condado de Jixi, provincia de Anhui. Sabor: salado, ligeramente picante, tierno y delicioso. Ahora Jixi Yipin Hotpot se ha convertido en un plato representativo de la cocina de Anhui.
3. Yangtang Nuotuan
Este es su famoso nombre. Cuando se trata de este bocadillo, todos deberían estar familiarizados con su apodo: Camello de sopa de oveja. La capa exterior blanca y tierna está llena de fragantes y dulces semillas de sésamo y azúcar, y la pegajosa y dura masa de arroz glutinoso. Una vez que la muerdes, el picante aroma de sésamo y el jugo de azúcar espeso especialmente preparado brotarán inmediatamente en tu boca. . ¡Dulce para tu corazón!
4. Pasteles de riñón
Las calles y callejones de Xuancheng se llenan de la fragancia de los pasteles de riñón, sigue la fragancia. Ya había varias personas reunidas frente al puesto, esperando las tortas de riñón recién horneadas. Por fin está aquí el bizcocho de riñón calentito. Parece un riñón de cerdo, su color es dorado y su sabor carbonizado y crujiente. Cuando le das un mordisco, la piel exterior crujiente está llena de rábano rallado picante y el sabor del cebollino.
5. Ningguo Baba
Ningguo Baba es uno de los bocadillos especiales de Ningguo. Es famoso por su fragancia, suavidad, aceite y no es grasoso. Es muy apreciado por las masas. y es amado por los turistas extranjeros. También lleno de elogios.