¿Cuáles son las especialidades del lago Weishan en la provincia de Shandong? Introducción a las especialidades del lago Weishan.
Introducción a las especialidades del lago Weishan:
El lago Weishan tiene una larga reputación como un lugar donde el oro proviene de cada amanecer. Hay 78 especies de peces y 74 especies de plantas acuáticas económicas en el lago. Los más famosos son la tortuga de caparazón blando del lago Weishan, la carpa de cuatro narices, el tarro blanco, los huevos en conserva sin plomo del lago Weishan, los huevos grises, el pato joven con sabor a loto y el pato estofado con especias. La Fiesta del Pescado de Weishan es famosa en todo el país y trae buena suerte y longevidad, delicias locales tradicionales como bolas de pescado en sopa flotante, sopa de pescado de ocho yuanes, tarro blanco tendido en la nieve, pato salvaje asado de Nanyang, pez tubo y tortuga vieja. apoyado en el río, y los fideos de jade Qianlong son profundamente amados por la gente de todo el país.
Cabeza de serpiente del lago Weishan
La cabeza de serpiente es un pez con un rendimiento relativamente alto en el lago Weishan. Tiene una gran adaptabilidad y un gran volumen de reproducción. Es un pez famoso de "piedad filial" y es muy. popular. Un favorito entre la gente del Distrito de los Lagos. La cabeza de serpiente tiene un cuerpo regordete y una carne delicada. Se puede utilizar como ingrediente principal, como ingrediente auxiliar y también para hacer carne picada. Es una materia prima de pescado que muchos chefs. le gusta usar. Hay un dicho en la zona del lago que dice que es mejor perder al padre y a la madre que perder los intestinos de mújol. Cabeza de serpiente (Ophicephalusargus): También conocido como pez negro, el cuerpo es de color negro azabache, volviéndose gradualmente de color más claro desde la parte posterior hasta el abdomen, y tiene escamas redondas. Hiberna en el barro. En las estaciones cálidas, las cabezas de serpiente a menudo necesitan levantar la cabeza por encima del agua para ayudar a respirar después de estar activas en el agua durante un período de tiempo.
El tarro blanco del lago Weishan
El tarro blanco es uno de los cuatro patos famosos del país. Es un ganado y aves de corral de alta calidad que se cultivan en el distrito de los lagos de Weishan desde hace mucho tiempo. producción anual de decenas de millones. Debido a que los tarros se han mantenido en el lago durante muchos años y comen principalmente pescado fresco, camarones, mariscos y caracoles, así como lotos crujientes y tiernas castañas de agua, son grandes, tiernos y tienen un sabor delicioso. El pato crujiente y el pato joven con sabor a loto elaborados con él se han vendido bien en el país y en el extranjero. Origen (o distribución) de Weishan Shelduck: área del lago Nansi en la provincia de Shandong, a saber, el lago Nanyang, el lago Dushan, el lago Zhaoyang y el lago Weishan. Número: Más de 500.000 patos en stock.
Tortuga vieja del lago Weishan
La tortuga es un valioso producto acuático del lago Weishan. La sopa de tortuga hecha con tortuga de caparazón blando es un alimento nutritivo y delicioso, apto para todas las edades; la “Adiós Mi Concubina” hecha con pollo de granja no sólo es sumamente deliciosa, sino que también tiene un significado único; es un plato inventado por chefs en el Distrito de los Lagos en la práctica Platos, estos tres platos son especialidades del Distrito de los Lagos y también son platos famosos en los banquetes de bodas en el Distrito de los Lagos.
Huevos Songhua del lago Weishan
Huevos Songhua Longtank: Los huevos Songhua Longtank procesados a partir de huevos de tarro blanco son productos de marca famosa del lago Weishan y se exportan a más de 20 países y regiones de todo el mundo. y también son muy populares en el mercado interno. Por lo tanto, los huevos en conserva en la tina del dragón son, naturalmente, un plato indispensable en los banquetes de bodas en el Distrito de los Lagos. También conocidos como huevos en conserva, huevos en conserva, etc., son productos de huevo aromatizados tradicionales en mi país. No solo son amados por los consumidores nacionales, sino que también gozan de una gran reputación en el mercado internacional. Los huevos en conserva, también llamados huevos en conserva y huevos cocidos, son un huevo con sabor tradicional en mi país y son muy populares entre la gente de todo el país. Después de ser procesados de una manera especial, los huevos en conserva se volverán oscuros y brillantes, con patrones blancos. Cuando los huelas, sentirás un aroma especial. Los huevos en conserva tienen un sabor suave y refrescante, con un color, aroma y sabor únicos. Después de la evolución histórica, los huevos en conserva y los huevos de pato salados se han convertido en los huevos con sabor más populares en mi país, y gradualmente se ha ido formando la costumbre de comer dos huevos durante el Festival del Bote del Dragón. Cada vez que llega el Dragon Boat Festival, además de las tradicionales bolas de masa de arroz, los huevos de pato salados y los huevos en conserva también se han convertido en excelentes regalos para familiares y amigos.
Huevos de pato salados del lago Weishan
Las cáscaras de huevo son de color cian y de apariencia redonda. La gente en el área de Lunan también la llama "piel verde". Los huevos de pato salados tienen una larga historia en nuestro país, son muy queridos por la gente y también muy apreciados en el mercado. La característica de este producto es que el centro del huevo es rojo y rico en nutrientes. Es rico en grasas, proteínas y diversos aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. También contiene calcio, fósforo, hierro y otros minerales y diversos oligoelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. -Los huevos de pato salados de calidad son moderadamente concentrados y deliciosos, aptos para todas las edades.
Cangrejo peludo del lago Weishan
También llamado “cangrejo” o “cangrejo peludo”, es un crustáceo del filo Artrópodo. El cefalotórax, que es la combinación de la cabeza y el pecho, tiene forma cuadrada y una textura dura. Hay un par de ojos en la parte frontal del cuerpo y dos pares de dientes de cangrejo muy afilados a los lados. El par de apéndices más frontales del cangrejo se llama quelípedos, y la superficie está cubierta de terciopelo; detrás de los quelípedos hay cuatro pares de patas para caminar, con los lados planos y largos que han degenerado; Los cangrejos de río machos y hembras se pueden distinguir por su abdomen: el abdomen de la hembra es redondo y el abdomen del macho es triangular.
Los cangrejos de río suelen vivir en madrigueras en las orillas de barro de ríos, lagos y pantanos. Son activos durante la noche y se alimentan de peces, camarones, cadáveres de animales y cereales. A menudo migran a estuarios mar adentro para poner huevos. de marzo a mayo del año siguiente y se convierten en adultos. Después de que los cangrejos emergen como juveniles, suben por los ríos y continúan creciendo y desarrollándose en agua dulce. La carne del cangrejo de río es fresca y tierna, y es un alimento popular.
Raíz de loto del lago Weishan y raíz de loto
En la selección de plantas acuáticas, se utilizan con mayor frecuencia semillas de loto y raíces de loto, mientras que el arroz con castañas de agua y el arroz gordon (arroz con cabeza de pollo) se utilizan menos. Las semillas de loto son un buen alimento nutritivo. La sopa de semillas de loto y la sopa de semillas de loto elaborada con ellas se han convertido en platos de alta gama y se han incluido en los banquetes estatales. Al mismo tiempo, han sido absorbidas por las principales cocinas de todo el país. La raíz de loto del lago Weishan es puramente natural y silvestre. Es un auténtico alimento verde. Se puede utilizar como plato frío o caliente. Hay más de una docena de tipos de platos. el melón y las cajas de raíz de loto fritas se utilizan comúnmente en los banquetes de bodas. Los platos también son especialidades del Distrito de los Lagos.
Carpa de cuatro narices del lago Weishan
Carpa de cuatro narices: La carpa de cuatro fosas nasales es una especialidad del lago Weishan. Se hizo famosa en todo el mundo durante la dinastía Qing. Fue elogiado por el emperador Qianlong, por lo que la carpa de cuatro fosas nasales es el ingrediente preferido para los banquetes de bodas en el Distrito de los Lagos y también es un plato especial en los banquetes de bodas. La carpa al vapor, la carpa estofada, la carpa agridulce y la carpa con sabor a loto se han convertido en platos populares entre los comensales. Especialidades relacionadas: carpa al vapor, carpa estofada, carpa agridulce, carpa de loto, carpa picante, carpa hervida, etc.