¿Qué oficio tiene un futuro brillante en el aprendizaje del café, la repostería o los arreglos florales?
Para ser honesto, es difícil decirlo. Soy un barista senior (certificado), pero todavía soy un estudiante en la universidad.
Cuando fui a la escuela de barman, la escuela tenía clases de cocina occidental, clases de café, clases de barman, etc. Aunque la escuela también tenía una clase de arreglos florales, por lo que vi, nunca estuvo abierta.
Para corregir un concepto, la comida occidental se diferencia de la repostería occidental, requiere aprender mucho sobre platos, sopas, cocina francesa, aperitivos, etc.
La repostería occidental es simplemente cosas como bistec, pasta, gofres, mousse, bizcochos, tiramisú, pizza, helado, etc.
Pero estas cosas, cuando estábamos aprendiendo café, teníamos una clase de comida sencilla al estilo occidental. Hemos aprendido estas, y qué más, alitas de pollo con miel, sándwiches...
Los chefs occidentales ahora no tienen certificados, porque solo pueden estudiar hotel en la universidad. Los talentos en especialidades relacionadas pueden obtener certificados similares. Ninguno de mis compañeros tiene certificados y su salario en Qingdao es aproximadamente el mismo que el de un café o un barman...