Jiang enseña cómo hacer deliciosos huevos revueltos

Método

1. Rompe 3 huevos en un bol, luego añade media cucharada de vinagre blanco para quitar el olor a pescado y añade también 3 gramos de sal al gusto. Usa palillos para revolverlo uniformemente hasta que se formen burbujas grandes, para que los huevos revueltos queden más esponjosos

2 Corta el pimiento en aros con un cuchillo diagonal

3. una sartén con aceite frío, poner en ella el huevo líquido preparado y sofreír los huevos hasta que estén medio cocidos

4. Calentar el wok, sofreír los ajos picados y añadir los pimientos rallados. a fuego alto durante un minuto

5. Agrega la esencia de pollo y la salsa de ostras al gusto, sofríe uniformemente, luego agrega los huevos previamente fritos y sofríe uniformemente. Consejo 1: Prepara los ingredientes con antelación para evitar apresurarte al freír. Primero lava los pimientos y córtalos en diagonal. Rompe los huevos en un bol, agrega una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo y una cantidad adecuada de pimienta blanca, y revuelve uniformemente en el sentido de las agujas del reloj con los palillos.

Paso 2: Precalentar el wok al fuego. No hace falta añadir aceite. Echar el pimiento en la sartén caliente y sofreír. Al freír los pimientos, puedes agregar una cucharada pequeña de sal comestible. Esto hará que los pimientos queden más crujientes y sabrosos. Freír la superficie del pimiento hasta que parezca piel de tigre y servir.

Paso 3: Vierte los pimientos fritos en el líquido del huevo y revuelve uniformemente. Los pimientos se han frito previamente hasta que estén crudos, por lo que se pueden freír junto con el huevo líquido, lo que los hará más sabrosos y deliciosos. Después de que los pimientos estén cubiertos con el huevo líquido, agregue aceite a la sartén, caliente la sartén y vierta el aceite frío en el huevo líquido.

Viértelo en la olla, no lo saltees apresuradamente, sofríelo lentamente hasta darle forma de tortita de huevo, dale la vuelta y utiliza una cuchara para revolverlo, luego agrega una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de vinagre balsámico, para que los huevos queden más sabrosos y tiernos, remueve uniformemente y ya está listo para servir