¿Cómo identificar el té Pu'er secado al sol y tostado?

El grado del té te dice

Color

El té verde tostado es naturalmente verde. Aunque el color de la sopa del té verde de Yunnan es amarillento, la parte inferior de las hojas. El té verde fresco es acuoso, mientras que el té verde caducado tiene un color apagado. Si la superficie de la hoja es gruesa, es en su mayor parte de color verde oscuro y delgado, y se ve verde o amarillo verdoso. La superficie del pastel será brillante, lo cual es muy diferente del té verde tostado.

Apariencia

Desde la perspectiva de los fideos de pastel de té crudo, los fideos de los pasteles de té crudos que se han secado durante 3 a 5 años estarán apretados porque han sido La goma del té comenzará a liberarse, las hojas de té se volverán de color negro oscuro, los cogollos del té se volverán amarillos y habrá un aroma de té evidente al olerlo. Si se tuesta en verde, la superficie de la torta de té cruda se aflojará y las cuerdas del té se caerán fácilmente, las hojas de té se volverán ligeramente amarillas y no habrá aroma a té al primer olor.

Sabor

El té verde tostado es obviamente dulce y el té verde secado al sol tiene un sabor verde. Esto es mejor después de hervir la sopa. El sabor no es el del té seco. la sopa de té verde secado al sol es más espesa, coloide y muy resistente al remojo. Después de diez preparaciones, el sabor no cambiará mucho y se volverá más dulce a medida que la bebas si se tuesta o se cura a alta temperatura. , la sopa de té será relativamente clara y no se podrá preparar. Después de unas diez preparaciones, ya no habrá sabor a té y el sabor del té se reducirá significativamente.

Amargor

Si se compara el té verde tostado y el té verde secado al sol elaborado con hojas frescas de té de mesa de una determinada región, el té verde tostado naturalmente tiene un amargor menor, pero el requisito previo es comparar el mismo tipo de té de la misma zona. p>