¿Qué hay de delicioso en Emeishan Food Street?

¡Qué Pollo Bobo! ! Estofado de Sichuan de Emeishan, pollo estofado, conejo estofado, pequeños fideos fríos, Chuanchuan Xiang, fideos agridulces...

Taro de hongos de nieve de Emeishan

El taro de hongos es una planta herbácea perenne , los pecíolos aéreos son de color serpentino, las hojas compuestas tienen forma de palma, los folíolos están divididos pinnadamente, el tallo subterráneo es esférico y el tubérculo es como taro, que se vuelve negro cuando se cocina y se conoce comúnmente como negro. tofu. El konjac de nieve es un alimento tradicional de los monjes Emei. Después de que el konjac se entierra en hielo y nieve y se congela, se forman muchos pequeños agujeros en el interior, lo que hace que sea más fácil de saborear cuando se cocina. Tiene las características de textura suave, sabor fresco y fragante. pero no grasoso y con un sabor único, se ha convertido en un alimento popular en la comida famosa del Monte Emei.

Pastel Emeishan Ye'er

Utilice polvo fino de arroz glutinoso para hacer la piel y azúcar blanca, maní, nueces, sésamo, etc. para envolverlo en el corazón; Hojas de bizcocho y cocerlas al vapor antes de comerlas, deliciosas e inolvidables.

Emeishan Sanhe Ni

Un postre famoso entre los snacks de Emei. Se elabora principalmente con arroz glutinoso negro, soja, sésamo, maní y otros ingredientes. Tiene un sabor crujiente por fuera pero suave por dentro.

Jalea Emeishan

Existen muchas variedades de gelatina Emeishan, que se dividen en dos categorías según el color: amarilla y blanca según la materia prima, se dividen en gelatina de arroz, gelatina de trigo sarraceno, gelatina de guisantes, etc. Estos fideos de gelatina se pueden cortar en rodajas, tiras, cubos, etc. según sea necesario, o mezclar o hervir. También hay un exclusivo "puesto de batidores", que no utiliza un cuenco, sino que corta la gelatina en trozos del tamaño de la palma de la mano, la sostiene en la palma de la mano, le vierte condimentos y permite a los comensales comer mientras caminan, lo que es muy interesante.

Emeishan Pork Bun Grain Rake

Mezcle la fina harina de arroz glutinoso con agua tibia, luego mezcle las partículas de cerdo mezcladas con especias con la mezcla de harina de arroz glutinoso, amase hasta formar una bola. y colóquelo en el asado en una sartén (sartén), luego colóquelo en el horno y hornee. En este momento, el aroma se desborda y tienta el apetito.

Pudín de tofu de Emeishan

El pudín de tofu de Emeishan es famoso generalmente por la buena agua que contiene. La tofu molida con agua del monte Emei es tan blanca como el jade y tiene una textura delicada y suave. Se sirve un cuenco de tofu blanco, tierno y ligero con agua ondulada. No hace falta complicarse, sólo un plato de agua para mojar. La fragancia del pudín de tofu se mezcla con el agua picante, y los dos sabores se mezclan y estimulan las papilas gustativas, creando un cuenco lleno de emoción. ¡Las recomendaciones de viaje gratuitas de Lao Li en Chengdu! !