¿Cuáles son las delicias especiales en Zibo, Shandong?
Carpa y huevos: antiguamente conocida como “lubina y huevos”, fue creada por Chen, chef de la familia Wang en Xincheng. La forma, el color y el sabor de este plato son excelentes. Después de que esta técnica se transmitiera a Bao Shibin durante dos generaciones, la lubina desapareció del territorio, por lo que se utilizó carpa en lugar de lubina, y el nombre del plato se cambió a "carpa con huevos". Gracias a una cuidadosa preparación, aún se conserva el sabor original.
El tofu asado suave, una especialidad tradicional, es un plato casero famoso en Boshan, provincia de Shandong. Boshan ha sido famoso por la producción de tofu desde la antigüedad. El tofu Boshan es de color amarillo claro, tierno y delicioso, y tiene una fragancia deliciosa.
Buñuelos felices: es un bocadillo popular Han en el condado de Huantai, ciudad de Zibo, provincia de Shandong y sus alrededores. El método de preparación es muy simple, cocine al vapor el arroz glutinoso, extiéndalo después de enfriarlo y saltéelo hasta que esté listo. hinchada y mojarla en azúcar, formando bolitas de distintos tamaños. Cuélguelos en forma de cuerda simple, púa doble, esquina para colgar pequeña, esquina para colgar grande, etc.
La olla Zhoucun es uno de los bocadillos Han en Zibo, Shandong. Coloca la cazuela en el agujero del medio y enciende el fondo de la olla. Los clientes se sientan, ponen en la olla los platos que han elegido, los calientan, los sacan, los ponen en sus propios cuencos y beben la sopa vieja en la olla como les gusta. Es popular porque es delicioso y económico.
Huevos de pato dorado especiales de Huantai: después de marinarlos y cocerlos al vapor, se puede ver la intersección de la clara y la yema del huevo, separadas por anillos de color amarillo huevo, como hebras de alambre dorado retorcido. el aceite de huevo es fragante pero no grasoso y la arena carnosa no asfixia, de ahí el nombre de huevos de pato dorado. Solía ser un tributo real en el pasado. Los huevos de pato de seda dorada también se llaman huevos de pato envueltos en seda entre la gente.
Apio de tallo real Jingjia: se cultiva mediante la selección de lo mejor, purificación y rejuvenecimiento. Tiene las características de frescura, ternura, fragancia, buena palatabilidad, rica nutrición, sabor único y alto valor comestible. También elimina el calor y la diuresis, disminuyendo la presión arterial, reduciendo la hinchazón y otros efectos medicinales.
El pollo asado de Zhao es una especialidad local en Linzi. Es de color dorado, fragante y graso pero no grasoso. Es un manjar indispensable en la mesa de los lugareños.
Zhoucun Shaobing: Elaborado a partir de ingredientes seleccionados---harina de alta calidad, semillas de sésamo peladas, sal refinada, azúcar y agua. El producto es de apariencia redonda y delgada, con semillas de sésamo en la parte frontal y. Agujeros crujientes en la parte posterior. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su fragancia, frescura, delgadez y frescura.