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¿Por qué a la gente de Shandong le encanta tanto comer insectos?

Porque creo que los insectos son nutritivos. De hecho, no solo la gente de Shandong come insectos. A la gente de todo el país le gusta comer insectos.

Más de 1.000 especies de insectos se utilizan como alimento en todo el mundo. Algunas personas consideran a los insectos como alimento diario, mientras que otras los estudian como ingredientes para cocinar. Hay un viejo dicho en Yunnan: come cientos de flores en primavera, cientos de insectos en verano, cientos de frutas en otoño y cientos de frutas en invierno. De hecho, los insectos son muy sanos. Es imposible que los insectos sean portadores de virus como la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob o la gripe aviar, porque desde un punto de vista genético, están muy lejos de los humanos. También es respetuoso con el medio ambiente. La cría de insectos reducirá en gran medida el consumo de tierra, agua y energía.

De hecho, pueden vivir bastante bien a base de restos de comida. Los insectos son ricos en proteínas. Los insectos son muy buenos proveedores de energía, incluso más que los frijoles, los cereales, las nueces, los brotes de soja y otros alimentos vegetales. Por eso, cada vez a más personas les gusta comer insectos.

Cuando la gente atrapa hormigas, primero desgarran al saltamontes en una cabeza, una pata, una oreja y un ala, y luego usan palos de madera o trozos de bambú para ponerlos en los campos o campos. para espantar a aquellos saltamontes que no han sido capturados para que no se atrevan a dañar los cultivos nuevamente. Finalmente, guardaron la seda de los saltamontes y se fueron a casa a cocinar.

A muchas minorías étnicas de Yunnan les gusta comer cigarras. Entre ellos, los morenos tienen especial interés en comer cigarras. La captura de cigarras suele ser realizada por niñas después del verano. Las niñas bulang no escuchan el canto de las cigarras y a menudo se las encuentra detrás de casas amarillas. Las chicas del pueblo suelen ir juntas a las montañas. Cuando están en las montañas inexpugnables, aquellas cigarras que están cansadas de volar durante el día caen al suelo o entre los arbustos, sus alas están mojadas por el rocío y ya no pueden volar.

Las niñas pueden agarrarlo. Después de recoger una cierta cantidad. Vuelve a casa y escalda la cigarra en agua hirviendo, quítale las alas, ponla en una olla a vapor pequeña, tritúrala y haz una salsa de cigarra similar a la pasta de camarones que comen los pescadores costeros. Se dice que el consumo regular de pasta de cigarra tiene los efectos médicos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el dolor y reducir la hinchazón.