¿Cuáles son los bocadillos y delicias especiales en Anhui? ¿Alguna recomendación?

Algunos amigos que viajan con frecuencia pueden encontrar que las costumbres culturales del norte y del sur de la provincia de Anhui son bastante diferentes, lo que ha resultado en que muchas regiones tengan diferentes hábitos alimentarios y delicias locales, pero pase lo que pase, Anhui Hay muchos bocadillos y delicias especiales, como Taihe Ban Mian de Anhui, Xiaoxian Rolled Noodles de Suzhou, Shaobing with Galli Ridge de Bengbu y Three Boxes of Dumplings de Hefei. Se me hace la boca agua cuando hablo de estos. Puedes ir a Anhui para probar estas delicias especiales. 1. ¿Cuáles son los snacks especiales en Anhui?

1. Empanadillas de arroz Sanhe. Las albóndigas de arroz Sanhe son un refrigerio relativamente tradicional en la ciudad antigua de Sanhe, provincia de Anhui. Están hechas de pieles de albóndigas hechas de harina de arroz índica y luego se rellenan con albóndigas hechas con condimentos como panceta de cerdo. Están fritos, el color de los palitos de arroz es amarillo dorado y la piel crujiente, y el relleno está riquísimo.

2. Tofu peludo de Huizhou. El tofu peludo de Huizhou es un plato tradicional famoso en el área de Huizhou. Es un producto de moho con aproximadamente una pulgada de pelo blanco en la superficie. Por lo general, el método principal es cortar el tofu en trozos y luego fermentarlo para formar la superficie. el tofu crece aproximadamente una pulgada. Luego se fríe el pelo blanco en aceite hasta que ambos lados estén dorados y luego se cuece en una salsa marrón. El sabor es particularmente fragante.

2. ¿Cuáles son las diferencias culturales entre el norte y el sur de Anhui?

1. Diferentes dialectos. Los dialectos en el sur de Anhui, el norte de Anhui y el centro de Anhui son diferentes. Por ejemplo, si hay amigos a nuestro alrededor que hablan mandarín de las llanuras centrales, pueden ser de Anhui, pero si hay personas que hablan el dialecto suave de Wu Nong, También es muy probable que sean de Anhui. Puede que sean de Anhui, por lo que una persona de Huaibei, Anhui y una persona de Huangshan, Anhui sólo pueden comunicarse en mandarín.

2. El sabor es diferente. La gente del sur de Anhui suele comer platos tradicionales hervidos a fuego lento. Son buenos para cocinar, guisar, etc., y los platos estrella suelen ser el apestoso pescado mandarín, la tortuga guisada con jamón, el tofu en forma de panal, etc. La comida que se come en Wanbei es realmente salada, fresca y ligeramente picante, y es buena para freír, guisar y estofar. También les gusta agregar algunos chiles y especias para realzar el sabor. Generalmente, los sabores son principalmente de Fuyang, Huaibei. Áreas de Suzhou y Bengbu. Wanzhong, por otro lado, pertenece al gusto de la gente de la región de Jianghuai y está básicamente predispuesto hacia la cocina de Huaiyang. La cocina de Huaiyang generalmente presta atención a las habilidades con el cuchillo y la mano de obra es particularmente clara. El sabor es relativamente suave, fresco y. dulce.