¿Cómo identificar la calidad y autenticidad de los pepinos de mar? ¿Qué tipo de pepino de mar es más asequible?

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En pocas palabras:

1. Desde la apariencia: los pepinos de mar inferiores son de color negro grisáceo, de forma regordeta, ligeramente translúcidos con cristales de sal y tienen espinas calvas con un espacio de aproximadamente 5. mm Use sus manos para Frotar su epidermis puede mancharla de negro con sus manos.

2. Mirando desde el interior: después de abrirlos con la mano, el interior de los pepinos de mar inferiores se llena de impurezas de color negro grisáceo.

Específicamente:

En primer lugar, para comprar pepinos de mar, acude a un lugar de compras de confianza. Además, lo mejor es tener algo de sentido común para identificar la calidad de los pepinos de mar:

1. El color de los pepinos de mar. Esto es muy importante ya que indica la frescura y calidad del pepino de mar. Los pepinos de mar incompletos a menudo quedan después de que los vendedores retiran las partes podridas; además, los pepinos de mar deformes y arrugados indican que los pepinos de mar han sido cosechados durante mucho tiempo, y dichos pepinos de mar se contaminan fácilmente con microorganismos, lo que lleva al deterioro;

2. Suficientemente seco, es decir, el contenido de humedad es inferior al 50%. Como los pepinos de mar son caros, cuanto menor es el contenido de agua, más asequibles son. Para obtener grandes ganancias, algunas empresas suelen añadir demasiada agua a los pepinos de mar. Esto no sólo hace que los consumidores sufran en términos de precio, sino que además el alto contenido de agua favorece el crecimiento y la reproducción de microorganismos y no favorece la supervivencia. conservación y mejora de la calidad de los pepinos de mar;

3. Si está firme y brillante indica si el pepino de mar es rico en nutrientes. Los pepinos de mar que sobreviven en áreas marinas ricas en alimentos tienen un crecimiento maduro, un alto contenido nutricional y un valor naturalmente alto;

4. Son de tamaño uniforme y no tienen arena en el abdomen. Para obtener enormes ganancias, algunos comerciantes utilizan medios ilegales para llenar los estómagos de los pepinos de mar con arena para aumentar su peso.