¿De qué país procede el filete Angus?

Original del noreste de Escocia.

El ganado Angus es actualmente una de las principales razas bovinas del Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, Australia y Argentina, y se posee en Australia, Sudáfrica, Brasil, Dinamarca, Noruega, Suecia, España, Alemania y otros países una cierta distribución de cantidad. Después de ser introducido en mi país desde Australia y Canadá, actualmente se distribuye principalmente en Xinjiang, Mongolia Interior, el noreste de China, Shandong y otros lugares.

Información ampliada

El ganado Angus generalmente se refiere a la raza de ganado negro. Es un ganado vacuno negro sin cuernos con pelaje negro y sin cuernos como características importantes. . El ganado Angus tiene un cuerpo bajo, compacto y fuerte, piel suave, pelaje brillante y músculos regordetes, que son típicos del ganado vacuno moderno.

La carne de res Angus tiene un buen rendimiento y es conocida como una de las vacas de carne de mejor calidad del mundo. Su canal es de alta calidad y produce mucha carne. La tasa de sacrificio es de 60-65, la limpia. La tasa de carne es tan alta como 53,8, y la carne de res Gus segura tiene las características de buena textura de la carne, distribución uniforme de la grasa y un patrón de mármol obvio.