¿Qué venden los puestos de comida?
La escala del mercado de catering de mi país ha superado los 4 billones de yuanes, y las generaciones posteriores a los 80 y 90 se han convertido en los principales consumidores. Entre ellos, los snacks son uno de los tipos de catering más importantes, incluidos los fideos. , fideos de arroz, gachas de avena, wontons, albóndigas, piel fría y fideos fríos, Malatang, Douhua y otros bocadillos son populares entre los comensales durante todo el año y se encuentran entre los 10 mejores tipos de bocadillos en los puestos callejeros. En este artículo, el editor de maigoo.com llevará a todos a conocer estos bocadillos instalados en los puestos y a ver qué bocadillos son buenos en los puestos.
1 Fideos
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Los snacks de repostería chinos tienen una larga historia, con diferentes sabores y diversas variedades, entre los que los fideos son los más populares. Los fideos en forma de tiras, cilíndricos o hojaldrados se pueden hervir, saltear, guisar o freír. El precio de venta de un tazón es entre 3 y 5 veces el costo, o incluso más. Debido a que lleva menos tiempo prepararlos y es relativamente barato, los fideos fritos, los fideos para sopa, los fideos fríos, los fideos secos calientes, etc. son muy populares en los puestos callejeros o en las tiendas, ya sea en ciudades de primer nivel o en pequeños condados y zonas rurales. Al montar un puesto para vender fideos, primero hay que tener buen gusto, ser único e higiénico. Si hay más gente comiendo, no hay necesidad de preocuparse por no ganar dinero. Detalles
Fideos de 2 metros
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¿Qué snacks son buenos para vender en un puesto? Los fideos de arroz son uno de los snacks tradicionales de mi país. Son deliciosos y nutricionalmente equilibrados y son muy apreciados por los comensales. También son un snack popular en los puestos callejeros en los últimos años. El precio de los fideos de arroz está relacionado con el nivel de consumo de cada lugar. Los precios varían en las diferentes regiones. Pero en términos generales, montar un puesto para vender fideos de arroz requiere poca inversión y ganancias considerables. El beneficio de un plato de fideos de arroz puede alcanzar entre el 60% y el 75%. Los tipos de fideos de arroz más deliciosos y populares incluyen los fideos de arroz Yunnan Cross Bridge, los fideos de arroz en olla pequeña, los fideos de arroz Daguochangwang, los fideos de arroz fríos, los fideos de arroz Malatang, etc. Detalles
3 Gachas
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Las gachas para el desayuno tienen el efecto de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, y son dulces e hidratantes para reducir el fuego. El "Informe de análisis de big data sobre las categorías de snacks en la industria de catering de China" muestra que las gachas de avena, al igual que los fideos y los fideos de arroz antes mencionados, así como los wontons, las albóndigas, etc., son una categoría con una proporción relativamente alta de los snacks de los puestos. mercado. Además, el editor de MAIgoo aprendió del "Ranking del índice de categorías de comida para llevar más vendida durante el día de las diez ciudades" que las gachas de mijo, las gachas blancas claras, las gachas de huevo en conserva y carne magra, etc., son las gachas más vendidas incluso en la calle. Los puestos venden desayunos, estas papillas todavía se venden bien. El costo de la papilla es extremadamente bajo y la ganancia puede llegar al 70% -80%. A la hora de montar un puesto, lo mejor es dejar la tapa abierta para que fluya el vapor, de modo que la gente que pase pueda ver el aspecto de la papilla o escribir el menú.
4 wonton
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Los puestos de comida wonton son aptos para todas las edades, especialmente en invierno, comer un plato de wonton caliente te hará feliz. se siente cálido por dentro y por fuera. El wonton tiene características obvias, aunque el proceso de producción es un poco engorroso, a mucha gente le encanta comerlo y muchos clientes pueden disfrutarlo. Además de vender wonton cocidos al montar un puesto, también puede vender wonton crudos a los clientes para satisfacer sus diferentes necesidades. Hay muchos tipos de wonton, y los rellenos son la clave, como tres tipos de comida fresca, bolsa de pastor y cerdo, repollo y carne, puerro y carne fresca, doble champiñón y carne fresca, etc., todos deliciosos. . Aquellos con mejores habilidades también pueden preparar wontons fritos.
5 Dumplings
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De montar un puesto callejero a ser la "Reina de los Dumplings", Zang Jianhe, el fundador de la marca Wan Chai Pier , es un ídolo inspirador para muchas personas. Desde montar un puesto callejero de venta de bolas de masa hasta abrir tiendas y fábricas, ahora ocupa la mitad de los congeladores de los supermercados y vale hasta 6 mil millones de yuanes. Como bocadillo tradicional más representativo, las albóndigas son un visitante frecuente de los 10 bocadillos más vendidos en los puestos callejeros, ya sean hervidos, al vapor, horneados, fritos, etc., o rellenos de carne de cerdo, tres delicias, cordero, ternera y pescado. , puerro, pollo, brotes de bambú de invierno y otros rellenos, son los preferidos por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Detalles
6 Liangpi
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Montar un puesto para vender Liangpi es una de las mejores formas de hacer negocios en Liangpi, con baja inversión y altas ganancias. y volumen de ventas en verano Mucho más alto que otras industrias de snacks, se le puede llamar uno de los 10 snacks con mayores ganancias. Por lo tanto, una vez que haga más calor, muchas tiendas físicas de catering también venderán Liangpi. La venta de Liangpi tiene cierta puntualidad y las ventas disminuyen en invierno. Al montar un puesto, hay que combinarlo con otros snacks. La primera opción es Roujiamo, que es una combinación clásica. Shaanxi Liangpi es el más famoso. En verano, lo mejor es guardar la piel fría en una caja de espuma con algunas botellas de agua mineral congelada en su interior, de lo contrario el clima será demasiado caluroso y la piel fría también estará caliente, lo que afectará el sabor. Detalles
7 Fideos Liang
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Los Fideos Liang, al igual que el Liangpi, también son snacks clásicos en verano, refrescan el calor y sacian la sed. En invierno, la gelatina se puede comer caliente para disipar el frío y calentar el estómago.
Para mantener la gelatina caliente, puedes elegir el mismo método que liangpi o puedes comprar un balde aislado. Hacer gelatina es uno de los bocadillos más simples entre todos los bocadillos. Solo necesitas usar un cuchillo o una cuchara para cortarla en bloques o tiras. También hay "pasteles raspadores" donde puedes raspar directamente la gelatina en tiras con un colador. como herramienta, y luego condimente según su preferencia. El almidón utilizado para hacer gelatina depende de las condiciones locales. Siempre que sea un cultivo rico en almidón, como frijol mungo, patatas, batatas, etc., se puede utilizar como materia prima. Detalles
8 Malatang
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Malatang es uno de los mercados más grandes en las industrias de comida rápida y comida para llevar, y también es la forma más fácil de lograr libertad dietética. Desde la elección de los platos hasta la combinación de carne y verduras y el control del picante, solo Malatang puede ofrecerte este tipo de puesto de comida en el que tienes control total. Entonces, ¿cuántas ganancias se pueden obtener con un plato de Malatang que vale 10 yuanes? El editor de MAIGOO toma como ejemplo una combinación común. Un plato de estofado picante por 10 yuanes incluye verduras comunes, un trozo de fideos a granel y algunos condimentos gratis. Si agrega algunas guarniciones de carne comunes, el costo no excederá los 4. yuanes, y el margen de beneficio neto superior al 50%. Detalles
9 Douhua
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Douhua también es un bocadillo callejero de bajo costo, pero el precio puede ser varias veces mayor. Como refrigerio que elimina el calor, desintoxica, alivia el golpe de calor y es rico en nutrientes, la tofu es comestible para el público en general y es muy popular entre el público. Al montar un puesto, intenta colocarlo junto a otros puestos que vendan desayunos. Es mejor no poner cebollino en la tofu. Se puede vender con leche de soja. La cuajada de tofu y la cuajada de tofu son en realidad productos intermedios al hacer tofu. Douhua en el sur tiene un sabor dulce, como flores lilas que florecen en la punta de la lengua. La tofu del norte es salada, mientras que la del sur suele estar hecha de yeso. Detallado
10 Dou Nao
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Después de hablar de Douhua, no debes dejar a Dou Nao atrás. Al montar un puesto para vender tofu, todavía hay que prestar atención a las diferencias de sabor entre el norte y el sur. Puedes venderlo con palitos de masa fritos para el desayuno. También proporciona aceite de chile, flores de cebollino, salsa de soja y. jugo de ajo y la delicia se dispara. Como uno de los 10 bocadillos más rentables, la tofu es fácil de preparar y de bajo costo. Según el precio de mercado de la materia prima, la soja, que es de unos 2 yuanes el kilogramo, se pueden preparar 12 porciones de tofu. El precio de venta al por menor de una porción de soja es de unos 4 yuanes, lo que significa que se puede vender un kilogramo de soja. Por casi 50 yuanes, eliminando ingredientes y otros ingredientes, puedes ganar al menos unos 35 yuanes.
11 Maocai
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Ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan
El snack especial de Sichuan Maocai no es menos que cualquier otro manjar, empresarios Montar puestos de Maocai, abrir tiendas de Maocai y preparar comida para llevar de Maocai están por todas partes en las calles. ¿Pero cuál es el beneficio de vender Maocai? Mucha gente todavía es vaga al respecto. De hecho, un puesto de maocai normal puede lograr una ganancia diaria promedio de varios cientos, pero esto es inseparable de los niveles de consumo local, el posicionamiento de los platos, etc. Si se calcula en base a un promedio de 100 personas por día, el consumo mínimo per cápita es de 8 yuanes, y se pueden ganar alrededor de 500 yuanes por día. Si el número de personas y el nivel de consumo son mayores, los ingresos serán más ideales, más altos. que el salario mensual de muchos trabajadores de oficina. Detalles
12 Brochetas Fritas
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¿Qué snacks son buenos para vender en un puesto? De sur a norte, de norte a sur, las brochetas fritas low cost tienen una historia tan larga que ninguna ciudad se atreve a llamarse su cuna. Parece que siempre ha dependido de los niños codiciosos en la escuela, y esos niños todavía lo comen cuando crecen. Si desea montar bien un puesto de brochetas fritas, debe prestar atención a tres puntos: los tipos de brochetas fritas deben incluir carne y verduras, y los ingredientes especiales son una ventaja, la salsa para mojar debe ser sabrosa, fragante, y el picante y salado son apropiados; los ingredientes deben ser frescos y no demasiado grasosos, el jamón, las brochetas de carne, las patatas y otros ingredientes diferentes pueden mantener un mejor sabor después de freír.