Los pasteles personalizados corren el riesgo de volcarse.
En el caso de las tartas personalizadas, si las haces tú mismo y no tienes mucha habilidad, el riesgo de que se vuelquen sigue siendo alto, pero si sigues procesos y estándares específicos, debería ser menos probable.
Creo que todo el mundo comerá un pastel de cumpleaños que le envíen sus familiares en su cumpleaños. En muchos casos, el significado del pastel no es solo superficial, sino que se deriva más de los miembros de la familia y de ellos mismos. El compañerismo y la bendición sincera son los más importantes. Por eso, en muchos casos, cada vez más familias prestan más atención a su sinceridad. Dos pasteles no son importantes, pero el sudor sincero es el más importante, por lo que los pasteles personalizados se han convertido en algo habitual hoy en día.
Pero entre algunas familias hoy en día, puede que haya muy pocas personas que hagan pasteles por sí mismas. Después de todo, hacer pasteles requiere mucho tiempo y energía, y mucho equipo, y existen problemas con el equipo. es difícil de hacer, por lo que muchas familias utilizarán algún equipo sencillo para hacerlo, lo que también aumenta el riesgo de fracaso.
Pero en el proceso de producción, todavía necesitamos ciertas habilidades y precauciones.
Notas sobre la masa de bizcocho.
Debemos prestar atención a la proporción de harina a la hora de mezclar la masa, y no excedernos, si se vuelve demasiado pegajosa, puedes añadir un poco de agua y leche para mezclarla bien en este momento, así. eso aumentará su sabor. A veces también puedes agregar un poco de manera apropiada para suavizar la harina.
El pastel se derrumbó y quedó como un panal durante el horneado.
Ante este fenómeno, lo primero que debemos entender es el motivo por el cual se producen estos fenómenos.
En primer lugar, durante el proceso de horneado, el bizcocho está sujeto a vibraciones externas, por lo que la estructura interna del bizcocho no queda bien integrada, por lo que no muevas el bizcocho durante el proceso de horneado. Porque si se mueve, provocará mano de obra para formar la torta, lo que no favorece su calidad de formación final.
En segundo lugar, utilizar demasiada azúcar también afectará a la integridad del bizcocho. Y también hay que tener en cuenta la frescura de los huevos a la hora de mezclar la masa. Si los huevos han caducado o no están frescos, el sabor y la forma del bizcocho no serán especialmente buenos durante el proceso de amasado.
El tercer método de agitación es incorrecto. Quizás al hacer otras pastas, muchas personas revuelvan la masa en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj al principio, sin embargo, este método no se puede utilizar para pasteles. La mejor forma es revolver o revolver, porque en muchos casos. El bizcocho debe tener un cierto grado de hinchazón, lo que aumentará su sabor.